Bezlepkové dezerty 5 najlepších receptov, ktoré si môžete vychutnať - CHIP

Tí, ktorí nejedia jedlá obsahujúce lepok zo zdravotných alebo osobných dôvodov, nemusia zostať bez chutných dezertov. Zostavili sme pre vás 5 bezlepkových dezertov, či už ako dezert alebo ako občerstvenie.

bezlepkové

Bezlepkové dezerty: 1. Tiramisu

S bezlepkovými múčnymi zmesami a pečivom si môžete ľahko pripraviť svoje obľúbené dezerty ako bezlepkovú variantu.

Pre bezlepkové tiramisu (6 porcií) potrebujete: 1 balenie bezlepkových ladyfingerov (napr. Od spoločnosti Schär), 3 vajcia, 1 žĺtok, 200 g mascarpone, 4 lyžice cukru, 250 ml kávy, 2 lyžice rumu a 1 štipka kakaového prášku.

  1. Najskôr oddeľte vajcia a žĺtky s cukrom miešajte do peny.
  2. Primiešame mascarpone a rum.
  3. Z bielkov vyšľaháme sneh a potom ho preložíme do hmoty.
  4. Namočte ladyfingers do kávy, aby neboli príliš tvrdé.
  5. Potom položte ladyfingers vedľa seba do porcelánovej alebo sklenenej misky.
  6. Ladyfingers najskôr pokryte polovicou krému, potom na vrch dajte ďalšiu vrstvu sušienok.
  7. Tiramisu by malo byť na vrchu doplnené krémom.
  8. Krém posypeme kakaovým práškom a necháme odležať v chladničke asi 6 hodín.

2. anglický krém

Pre jedného Anglický krém budete potrebovať 6 vajec, 20 g bezlepkovej múky (napr. Mix C - koláče a sušienky od Schär), 1/2 l mlieka, 160 g cukru a 1 vanilkový struk.

  1. Najskôr vložte 3 lyžice mlieka späť.
  2. Zvyšok mlieka zahrejte s vanilkovým strukom a cukrom. Potom ihneď odstráňte vanilkový struk.
  3. Oddelime si zltky ​​a bielka.
  4. Potom vaječné žĺtky vyšľahajte s múkou a spätne vloženým mliekom do misky, aby sa z nej stala hladká hmota.
  5. Teraz postupne cez sitko k ingredienciám pridáme teplé mlieko a vmiešame.
  6. Potom smotanu zahrejte na strednú teplotu, kým takmer nevrie.
  7. Potom krém odstavte zo sporáka a vložte do dezertnej misy.
  8. Anglický krém sa môže podávať teplý alebo studený.

3. Jahodová a krémová švajčiarska roláda

Pre Cesto na sušienky budete potrebovať: 150 g bezlepkovej múky, 6 vajec, 120 g cukru, 1 balenie prášku do pečiva a 1 štipku soli.

Pre plnka budete potrebovať: 300 g jahôd, 500 ml šľahačky a 100 g cukru.

  1. Pre cesto Najskôr si oddelíme žĺtky a bielka. Z bielkov vyšľaháme soľ a vytvorí tuhý sneh.
  2. Teraz za stáleho miešania striedavo primiešavame žĺtky a cukor.
  3. Preosiatu múku opatrne preložíme do masy.
  4. Zmes dajte na plech na pečenie vystlaný papierom na pečenie a rovnomerne ju rozložte.
  5. Cesto pečieme v rúre asi 13 minút na 180 stupňov.
  6. Potom cesto položte na kuchynskú utierku poprášenú práškovým cukrom a zrolujte. Keď je cesto vychladnuté, môžete ho opäť zrolovať.
  7. Na plnku najskôr roztlačte vidličkou 200 g jahôd.
  8. Smotanu s cukrom vyšľaháme dotuha a asi šálku z nej dáme do potrubného vrecka.
  9. Zvyšný krém zmiešajte s drvenými jahodami.
  10. Cesto natrieme jahodovým krémom a opäť zvinieme.

4. Čokoládový pohárový koláč

Pre jedného Čokoládový pohárový koláč (2 porcie), ktoré potrebujete: 100 g lieskovcového krému, 1 lyžicu bezlepkovej múky, 1 vajce, 50 ml mlieka, 1 lyžicu kakaového prášku, 1/2 lyžice prášku do pečiva, 1 štipku soli a 1 čajovú lyžičku kokosového tuku.

  1. Najskôr v miske zmiešajte lieskový orechový krém, mlieko a vajcia.
  2. Potom pridáme ostatné prísady a dobre ich premiešame.
  3. Nalejte cesto do žiaruvzdorného hrnčeka. Podľa vášho želania môže byť hrnčekový koláč pečený v mikrovlnnej rúre alebo v rúre.
  4. Rúru predhrejte na 160 stupňov cirkulujúceho vzduchu a pohárový koláč nechajte piecť 10 až 12 minút.
  5. Prípadne môžete koláč piecť v mikrovlnke 1 1/2 až 2 minúty na najvyššom stupni.

5. Čučoriedkové muffiny

Pre čučoriedkové muffiny (25 kusov) potrebujete: 300 g bezlepkovej múky, 3 vajcia, 100 ml mlieka, 125 g cukru, 125 g mäkkého masla, 1 balenie vanilkového cukru, 1 štipku soli, 2 čajové lyžičky prášku do pečiva a 150 g čučoriedok.