Korenie, ktoré; nahradiť soľ Epoch Times Rom; nia

ktoré

  • ktoré
    Korenie a bylinky sú skutočne vynikajúce na dochutenie namiesto soli (Epoch Times) Korenie a bylinky sú skutočne vynikajúce na dochutenie namiesto soli

Soľ bola vždy najobľúbenejším korením v kuchyniach po celom svete, ale musíme byť veľmi opatrní, koľko ju používame, pretože môže mať niekoľko negatívnych účinkov na naše zdravie. Podľa lekárskych štatistík približne 85% populácie konzumuje oveľa viac, ako je povolený denný limit soli.

Čo je to však soľ? Ako kuchynskú soľ poznáme chlorid sodný, ktorý sa skladá zo 40% sodíka a 60% chlóru. Soľ preto obsahuje sodík, dôležitý pre organizmus minerál, ktorého úlohou je udržiavať rovnováhu tekutín vo vnútri buniek a prispievať k optimálnemu fungovaniu nervových a svalových impulzov, ako aj k asimilácii živín z tenkého čreva. Väčšina potravín obsahuje malé množstvo sodíka, vo väčšine prípadov však pochádza zo soli.

Človek môže skonzumovať v priemere 6 gramov soli denne, takmer čajovú lyžičku, potraviny, ktoré konzumujeme, už obsahujú 65 až 85% soli potrebnej pre telo.

Bohužiaľ, v mnohých kuchyniach sa soľ používa nadmerne a neberie sa do úvahy, že z dlhodobého hľadiska môže mať nepriaznivé účinky na naše zdravie, pričom hlavným rizikom je vysoký krvný tlak. Nadmerná konzumácia súvisí aj s nástupom rakoviny žalúdka, podporou osteoporózy a zhoršením príznakov u ľudí s astmou.

Osoba zvyknutá pridávať prebytočnú soľ do akéhokoľvek pokrmu bude mať problém s obmedzením množstva soli, ale dobrou správou je, že existujú rôzne riešenia, ako nahradiť soľ v strave a ochutnať rôzne pripravené pokrmy.

Korenie a bylinky sú koreniny, ktoré sa dajú použiť namiesto soli: v závislosti od jedál a chuti existuje niekoľko možností. Uvádzame niekoľko vynikajúcich prírodných náhrad, ktoré sú tiež veľmi chutné: cibuľa, pór, pažítka, zeler, ocot, citrón, estragón, bobkový list, kmín, tymián, bazalka, petržlen, šafran, paprika, korenie atď.

Korenie, ktoré môže nahradiť soľ

Tu je niekoľko ingrediencií v recepte na alternatívnu soľ:

  • Tri polievkové lyžice sušeného oregana
  • Tri polievkové lyžice cesnakového prášku
  • Polievková lyžica papriky
  • Polievková lyžica horčicového prášku
  • Dve čajové lyžičky sušeného tymianu
  • Lyžička cibuľového prášku
  • Lyžička kôpru

Spôsob prípravy: Všetky ingrediencie dáme do mixéra a necháme pôsobiť, kým sa zmes nezmení na prášok.

Dochucujte iba obyčajným posypaním jedlom, ktoré inteligentne nahradí soľ, aby sa predišlo problémom spojeným s nadmerným množstvom sodíka v tele.

Ak sa vám tento článok páčil, pozývame vás, aby ste sa pridali, rovnako ako, ku komunite čitateľov na našej facebookovej stránke.