Biele fazule s paradajkovou omáčkou Mama recepty - s obrázkami a kalóriami

fazule

Tento recept na biele fazule s paradajkovou omáčkou je klasické vegetariánske zeleninové jedlo, ktoré si môžete vychutnať teplé alebo studené, napríklad v studenom bufete.

Suroviny: na 2 - 3 porcie

Príprava:

Na prípravu tohto Biele fazule s paradajkovou omáčkou Najskôr plechovku otvorte pomocou bielej fazule.
Fazuľu prepasírujte cez sitko a potom fazuľu opláchnite studenou vodou a nechajte dobre odkvapkať.

Alebo večer predtým namočte sušené biele fazule do studenej nesolenej vody a ďalší deň ich opäť duste bez pridania soli a potom ich použite na jedlo ako z konzervovaných fazulí.

Otvorte aj plechovku na paradajky.

Olúpanú cibuľu nakrájame na malé kocky.
Rovnako nakrájajte strúčik cesnaku na malé kocky.
Listy šalvie nakrájajte na tenké prúžky.

V hrnci zohrejeme olivový olej.
Jemne na ňom osmažte kocky cibule a cesnaku.

Pridáme nadrobno nakrájané listy šalvie a ešte pár minút spolu dusíme.
Zalejte obsah plechovky s paradajkami, dochuťte soľou a trochou cukru a nechajte paradajkovú omáčku trochu povariť asi za 10 - 15 minút času varenia.
Pridajte predvarenú fazuľu a pomaly povarte v paradajkovej omáčke ďalších 10 minút.
Nakoniec fazuľovú zeleninu dochuťte soľou, prípadne trochou zeleninového ochucovadla, cukrom a množstvom čerstvo mletého čierneho korenia a pochutnajte si na čerstvo uvarenej.
Alebo nechajte biele fazule vychladnúť v paradajkovej omáčke a buď ich vezmite do práce alebo na túru ako províziu, alebo ich ponúknite ako jedno z niekoľkých vegetariánskych jedál pri studenom bufete alebo záhradnej párty.

Pre 2 osoby obsahuje 1 porcia bielej fazule s paradajkovou omáčkou asi 480 kcal a asi 9 g tuku