Biele víno alebo červené víno
Po príchode domov na konci náročného dňa si vyberiete biele alebo červené víno? Väčšina z nás má obľúbené víno. Poďme zistiť, ktorý z nich ponúka najviac zdravotných výhod!
Obsah kalórií, sacharidov a cukrov
Červené a biele vína sú si veľmi blízke, pokiaľ ide o obsah kalórií a výživové hodnoty sacharidov. Určite ste už počuli, že biele vína sľubujú o pár kalórií menej na pohár. Je to však len veľmi mierny rozdiel, väčšina obsahuje iba o 2 až 4 menej kalórií na pohár ako červené vína. Pokiaľ ide o obsah cukru, najmenej ich má červené víno (0,9 gramu cukru na pohár, v porovnaní s 3,8 gramu cukru pre rovnaký pohár bieleho vína). Ak chcete znížiť obsah cukru vo vašej strave, lepšie by mohlo byť červené víno.
Červené víno a zdravie srdca
Výskum inštitútu Linusa Paulinga na Oregonskej štátnej univerzite podporuje myšlienku moderného pitia červeného a/alebo bieleho vína znižuje riziko srdcových chorôb až o 30%. Aj keď červené aj biele vína bránia ateroskleróze, červené víno je to, ktoré najlepšie chráni tepny. Ďalšie štúdie uskutočnené inými inštitúciami s odbornými znalosťami v odbore spájajú polyfenoly červeného vína so zníženým ukladaním tukov pozdĺž stien tepien.
Biele víno spôsobuje, že sa cítite menej hladní
Podľa výživovej databázy amerického ministerstva poľnohospodárstva (USDA) obsahuje červené aj biele víno určité vitamíny a minerály. Ak si však vyberiete víno na večierok, môžete sa rozhodnúť pre biele víno, pretože obsahuje menej kongenérov - chemických vedľajších produktov pri alkoholovom kvasení, ktoré priamo spôsobujú bolesť hlavy a nevoľnosť špecifickú pre kocovinu.
Červené víno a prevencia rakoviny
Štúdie Inštitútu Linusa Paulinga poukazujú na to, že červené víno je bohaté na resveratrol, antioxidant, ktorý bojuje proti rakovine blokovaním skutočného rastu rakovinových buniek. Pamätajte však, že v rámci prevencie rakoviny prsníka odporúča výskum na Wisconsinskej univerzite konzumovať biele víno.
Biele víno a zdravie pľúc
Štúdia z Buffalo Medical University z roku 2002 zistila, že mierne konzumované biele víno vedie k lepšiemu zdraviu pľúc a nižšiemu riziku pľúcnych chorôb.