Bielkovinová diéta Ako to funguje, ktoré potraviny sú často kladené otázky
Zverejnil Adam z webu MoreMuscles.de // 0 komentárov
V bielkovinová strava je to a strava s nízkym obsahom sacharidov a nízkym obsahom tukov, ktorý je v podstate založený na obzvlášť vysokej spotrebe bielkovín. Je vhodný ako pri chudnutí, tak aj pri budovaní svalovej hmoty.
Takto funguje bielkovinová diéta - základný princíp
Na bielkovinovú stravu nemusíte hladovať, pretože bielkoviny vás udržia zasýtené dlhšie ako sacharidy. Bielkoviny navyše obsahujú podstatne menej kalórií ako tuky, takže ich môžete zjesť dostatok. Napriek tomu musíte pri bielkovinovej diéte dbať na primeraný deficit kalórií, aby ste z dlhodobého hľadiska znížili obsah tuku. Výhodou je, že bielkovinová strava zabraňuje možnému odbúravaniu svalov tým, že každý deň dodáva telu dostatok bielkovín.
Zoznam potravín: Môžete jesť všetko, čo je v strave
- chudé mäso (napr. morčacie prsia, kuracie mäso)
- ryby
- Vajcia (pokiaľ je to možné len vaječný bielok)
- Nízkotučné mliečne výrobky (napr. Prírodný jogurt s nízkym obsahom tuku, syr Harz, tvaroh s nízkym obsahom tuku)
- Zelenina a šalát
- Proteínový prášok
Zoznam jedál: Toto nesmiete jesť pri diéte
- Mastné mäso
- Výrobky z bielej múky (napr. Toast, cestoviny)
- tučné mliečne výrobky (napr. syr s vysokým obsahom tuku, smotana)
- Prílohy bohaté na sacharidy (napr. Zemiaky, ryža, quinoa)
- ovocie
Vo veľmi malom množstve sú povolené nasledujúce látky:
- orechy
- Ovocie s nízkym percentom fruktózy (napr. Bobule)
- celozrnné výrobky
- strukoviny
Príklad denného harmonogramu - čo mám jesť?
raňajky: Omeleta zo 4 bielkov (bez vaječných žĺtkov) s paradajkami a paprikou
Poludnie: Filet z kuracích pŕs so zeleninovou prílohou podľa vášho výberu (napríklad zelené fazuľky alebo brokolica)
Eva: Proteínový koktail alebo šalát s tuniakom
Knihy receptov na bielkovinovú stravu
Knihy receptov na bielkovinovú stravu nájdete tu
Výhody a účinky v kulturistike a budovaní svalov
Ak chcete úspešne chudnúť pomocou bielkovinovej diéty, nemusíte nevyhnutne cvičiť. Napriek tomu sa bielkovinová strava v oblasti kulturistiky a budovania svalov už dávno osvedčila, pretože vysoká konzumácia potravín bohatých na bielkoviny nesmierne podporuje budovanie svalov. Z tejto formy stravovania však profitujú aj amatérski športovci a ľudia, ktorí chcú cvičením zvýšiť svoj základný metabolizmus. Pri diéte vždy existuje riziko straty svalovej hmoty, najmä ak je dlhodobo vysoký kalorický deficit. Proteínová diéta špeciálne pôsobí proti odbúravaniu svalov a je tiež ideálna pre fázu definície.
Rozdiel medzi nízkosacharidovou a bielkovinovou stravou
V podstate sú si podobné low carb a bielkovinová strava veľmi silný. Nízkosacharidová strava tiež zvyčajne konzumuje dostatok bielkovín, ale menšej pozornosti sa venuje redukcii tukov. Pokiaľ je to možné, mali by ste sa v obidvoch diétach vyhýbať sacharidom. Zdravé sacharidy vo forme ovocia alebo celozrnných výrobkov sú povolené iba vo veľmi malom množstve. V bielkovinová strava by malo byť tiež postarané, málo tuku jesť a sústrediť sa predovšetkým na konzumáciu zdravých tukov (napr. omega-3 mastné kyseliny z rýb).