BIO divoká ryža, 175 g - Recenzie a skúsenosti

ryža

Divoká ryža sa zvyčajne používa v zmesi s rôznymi druhmi ryže, ako náplň, ako aj do šalátov. Z výživového hľadiska má divoká ryža najvyššie percento zinku, horčíka a vitamínu B6. Divoká ryža má menej kalórií a sacharidov ako biela ryža, ale má viac bielkovín a vlákniny.

Divoká ryža nie je v skutočnosti ryža, ale dlhé tenké semená bylinnej rastliny pochádzajúcej zo Severnej Ameriky (vodná burina).

Divoká ryža je jednou z najlepších potravín z hľadiska výživy, s najvyšším percentom zinku, horčíka a vitamínu B6. Divoká ryža má menej kalórií a sacharidov ako biela ryža, ale má viac bielkovín a vlákniny.

Ako sa konzumuje

Divoká ryža, chutná s lieskovými orieškami a sušeným ovocím, sa zvyčajne používa v zmesi s rôznymi druhmi ryže, ako náplň, ako aj do šalátov. Divoká ryža má tvrdšiu štruktúru a vyžaduje dlhšiu dobu varenia (asi 45 - 60 minút).

Varenie bude nadýchané a zrná sa oddelia. To znamená, že nebol príliš uvarený. V takom prípade sa horná vrstva zrna rozpadne a zrná sú mäkšie a lepkavejšie. Divokej ryži sa hovorí aj indická ryža.

Bobule sa počas varenia rozpúšťajú ako kvety, sú veľmi výživné a veľmi chutné ako vlašské orechy.

Používa sa v kombinácii s hnedou ryžou alebo ryžou basmati (pomer 1: 5).