BKK exclusive - pite správne

Najdôležitejšie úlohy vody v našom tele

Ako stavebný materiál je súčasťou všetkých buniek tela a tekutín.
Ako rozpúšťadlo je potrebné pre metabolické procesy a transportné procesy.
Ako partner reakcie sa zúčastňuje na biochemických reakciách.
Ako regulátor telesnej teploty ochladzuje telo, keď sa potíte.

Nedostatok vody vedie k poškodeniu

Nedostatok vody môže viesť k vážnemu, niekedy nenapraviteľnému poškodeniu organizmu. Príliš málo vody v potrave spôsobuje zlé vlastnosti prietoku krvi, degradačné produkty sa už nemôžu vylučovať obličkami, svalmi a mozgom už nie sú zásobované dostatkom kyslíka a živín. Nakoniec dôjde k zlyhaniu obličiek a obehu.

Našťastie sú také javy u nás zriedkavé; pretože normálne u zdravých ľudí je príjem a uvoľňovanie vody vyvážené a voda je pre nás dostatočne dostupná. Oveľa bežnejšie, ale väčšinou podceňované, sú prvé príznaky nedostatku tekutín: už 2% strata tekutín na základe telesnej hmotnosti znižuje fyzickú a duševnú výkonnosť. Je to viditeľné najmä pri športe a pri práci.

Koľko by ste mali vypiť denne?

Dospelý človek by mal v priemere vypiť najmenej 1,3 až 1,5 litra denne. Odporúčame vodu, nesladené bylinné a ovocné čaje, džúsy spritzers v pomere 1: 3. V prípade diét na chudnutie, chorôb, pohybu alebo tepla môže byť odporúčané množstvo tiež podstatne vyššie.

Výskum ukázal, že žiaci a študenti sa môžu lepšie učiť a pracovať koncentrovanejšie, ak si počas hodiny alebo počas prednášky vypijú. Odborníci predpokladajú, že veľa detí, dospievajúcich a dospelých v Nemecku prijíma príliš málo tekutín. Mnoho študentov chodí ráno do školy bez raňajok a v mnohých prípadoch bez toho, aby si niečo vypili.

V prípade malých detí existuje aj skutočnosť, že nepociťujú smäd tak silno a jednoducho zabudnú piť. Potreba vyvrhovania, najmä v horúcich dňoch, sa môže rýchlo zvýšiť na 2 - 4 l. Je preto ideálne, aby si školáci mohli vypiť nielen cez prestávky, ale aj počas vyučovania.

Aj dospelí by mali mať doma alebo v práci vždy na dosah a na dosah pitnú alebo minerálnu vodu.

„Zásobovanie vodou“ neznamená iba pitie. Tuhé jedlo poskytuje asi polovicu z 2,5 l kvapaliny, ktorú musí každý deň dospelý nahradiť. Zvyšnými 1,5 l by sa malo prispieť prostredníctvom nápojov.

Tipy na dostatočné pitie

Pitie alebo minerálnu vodu majte vždy na dosah.
Pite pravidelne pred jedlom a pri jedle.
Vždy dávajte deťom vhodné nápoje.

Minerálna voda alebo voda z vodovodu?

Pitné a minerálne vody sa líšia svojim obsahom minerálov. Preto nie každá minerálna voda je rovnako vhodná pre každého. Minerálnym vodám s vysokým obsahom sodíka a chloridov by sa mali vyhýbať ľudia s vysokým krvným tlakom a ľudia s ochorením obličiek. Ako súčasť diéty s nízkym obsahom sodíka zvoľte vodu, ktorá obsahuje menej ako 20 mg sodíka na liter.

Celkovo by sa však obsah minerálov nemal preceňovať. Aj keď niektoré minerálne vody majú vysoký obsah určitých minerálov, na uspokojenie denných potrieb to zvyčajne nestačí. Napríklad v prípade vápniku je to zaujímavé pre ľudí, ktorí netolerujú alebo neznášajú mlieko. Voda sa považuje za bohatú na vápnik, ak obsahuje viac ako 150 mg vápnika na liter.

Minerálna voda je obľúbená, ale pitná voda je dobrou alternatívou a má svoje výhody:

Iba niektoré skupiny ľudí by mali venovať pozornosť zložkám vody

U nás je pitná voda vždy k dispozícii a lacná.
Pitná voda spôsobuje menej ako 1% znečistenia minerálnych vôd prostredím. To je výsledok Švajčiarskeho združenia pre plyn a vodu založený na ekologickej rovnováhe. Rozdiely sú hlavne v dôsledku niekedy dlhej prepravy minerálnej vody.
Ďalšie plus: medzi všetkými potravinami je najčastejšie a najprísnejšie kontrolovaná pitná voda. Nariadenie o pitnej vode definuje koncentráciu určitých zložiek tak, aby nemohlo dôjsť k narušeniu ľudského zdravia. Pitná/vodovodná voda z verejného vodovodu je preto dokonalá a dobrej až veľmi dobrej kvality.

Pitná voda prirodzene obsahuje minerály. Typ a množstvo požadovaných zložiek závisí od pôvodu (napr. Vlastnosti pôdy) príslušnej surovej vody. Minerály vápnik a horčík, ktoré sú pre nás ľudí dôležité, sú zvyčajne zastúpené najviac, aj keď v porovnaní s tuhými potravinami prispievajú k splneniu výživových požiadaviek iba malým spôsobom.

Olovo v pitnej vode z vodovodu by už vlastne nemalo byť problémom. Po 10-ročnom prechodnom období sú od 1. decembra 2013 účinné nové limitné hodnoty pre olovo v pitnej vode, čo znamená, že olovené potrubia už nie sú povolené ako potrubia na pitnú vodu a musia sa vymeniť.

Ak v budove stále existujú olovené rúry, musia byť o tom dotknutí spotrebitelia informovaní písomne alebo poštou - aj keď nie je prekročená medzná hodnota olova. Táto informácia je dôležitá pre určité rizikové skupiny.

Napríklad tehotným ženám a malým deťom sa odporúča, aby nepili vodu z vodovodu, ktorá obsahuje olovo, alebo jesť jedlá pripravené z tejto vody. Pokiaľ je to možné, mali by tieto skupiny používať balenú vodu.

Pri cvičení správne pite

Nepite iba vtedy, keď ste smädní! Platí to najmä v športe. Pretože športovci strácajú tekutiny a minerály vlastným chladiacim systémom tela, ktorý sa „potí“.

Mali by byť doplnené čo najskôr, aby neklesol výkon, koncentrácia a zábava. Strata iba jedného litra tekutiny môže totiž spôsobiť pokles výkonu o 10 percent. Okrem toho sa môžu vyskytnúť bolesti hlavy, únava, ťažkosti so sústredením alebo nočné kŕče v lýtkach.

Strata až dva litre za hodinu!

Podľa úrovne tréningu a intenzity cvičenia sa ľudia potia rôzne. Netrénovaní ľudia pri cvičení vyprodukujú asi 0,8 litra potu za hodinu, zatiaľ čo trénovaní vyprodukujú počas intenzívneho tréningu 2 až 3 litre (l). Ak chcete presne vedieť, koľko sa potíte, môžete to určiť vážením: pred cvičením a po ňom, najlepšie v oblečení. Chudnutie je zhruba ekvivalentné strate tekutín. Je potrebné pridať akékoľvek spotrebované nápoje.

Majú špeciálne športové nápoje zmysel?

Športové nápoje nemajú pre „bežného“ rekreačného športovca žiadne výhody. Iba pretekárski športovci a maratónci potrebujú osobitnú starostlivosť. V každom prípade platí toto: Nápoje musia byť izotonické alebo hypotonické, to znamená, že obsahujú rovnaké množstvo rozpustených častíc ako krv (izotonické) alebo menší počet rozpustených častíc (hypotonické). Jedná sa napríklad o samostatne namiešané ovocné džúsy (iba s čistým ovocným džúsom, nepoužívajte nápoj z nektáru alebo ovocných štiav), nesýtené minerálne vody, ale s vysokým obsahom minerálov (sodík, draslík a horčík). Limonáda, kola, energetické nápoje alebo čisté džúsy sú naopak nevhodné, pretože obsahujú príliš veľa rozpustených látok.