Blog - Barman vo voľnom čase, aké doplnky a náradie potrebujete pre svoj domáci bar
Už nejaký čas sa váš domov stáva čoraz viac miestom pre malé a vkusné stretnutia, každý víkend medzi priateľmi. Ak radi trávite voľný čas doma, bez obáv, že nestihnete rezerváciu v meste alebo že budete musieť rozbiť večierok kvôli barovému harmonogramu, môžete si zariadiť vlastný zábavný kútik. Ak chcete začať s usporiadaním baru a výsledky sú úžasné, musíte zvážiť niekoľko užitočných tipov:
Aké doplnky a náradie potrebujete
Barman, či už príležitostný, musí mať k dispozícii kompletné náradie. Nielen ukážka je teda vynikajúca, ale aj chuť nápojov je úplne správna. Tu je to, čo by vám z domáceho baru nemalo chýbať, ak chcete zmeniť úspešný večer.
Sady okuliarov
Poháre sú veľmi dôležité pre každú tyčinku, takže tento aspekt nezanedbávajte. Poháre nie sú len ozdobné kúsky, ale pomôžu vám vychutnať si rôzne nápoje v tých najlepších podmienkach. Skutočnú brandy je možné podávať iba z pohára balónového typu a na dlhý nápoj je potrebné mať dostatočne veľkú nádobu, ktorá sa však dá ľahko držať v ruke. S kompletnou sadou pohárov stretnete chute každého člena rodiny alebo hostí, s ktorými sa rozhodnete stráviť večery.
vedrá na ľad
Teplota podávania bežných vín alebo sektov výrazne ovplyvňuje kvalitu nápojov. Zošívačky sú efektívna, ale progresívna metóda, pri ktorej sa víno ochladzuje bez toho, aby bolo zmrazené, v zmesi vody a kociek ľadu. Iba za desať minút je fľaša pripravená na otvorenie, či už s konkrétnou príležitosťou alebo bez nej.
Triasť
Nemôžete pripraviť úspešný koktail, ak v arzenáli vášho baru chýba trepačka. Kovová nádoba vybavená vekom vám umožní dokonalé premiešanie surovín iba pomocou niekoľkých jednoduchých pohybov, ktorými pretrepete obsah. Najčastejšie sa odporúčajú nádoby na trepačku Cobra, kvôli situ, ktoré neumožňuje miešanie kúskov rastlín a ovocia s nápojom. Bostonská trepačka so sklenenou kadičkou vám umožní vidieť, ako sa ingrediencie zmiešajú, ale je krehkejšia a parížska trepačka je ševcom bez sita.
Drviace zariadenie
Ak chcete naplno využiť intenzívnu tonickú arómu limetky, citrónu alebo mäty, nestačí do šejkra pridať plátky alebo listy. Doplňte svoju zbierku nástrojov drvičom, zdanlivo malým predmetom, bez ktorého však vaše nápoje nebudú také dobré.
Vývrtka
Zdá sa, že vývrtka je taká bežná, ale nezabúdajme, že tu začína ABC skutočného znalca jemných nápojov, v ktorého bare nájdete úplne všetko, čo potrebujete.
Špeciálne čajové lyžičky
Ďalším veľmi malým predmetom pre dobre zásobenú tyčinku je čajová lyžička. Čajové lyžičky, ktoré sú na trhu k dispozícii v špeciálnych koktailových setoch, musia byť dostatočne dlhé na to, aby pokryli potreby všetkých typov nádob, a ich chvosty musia byť skrútené, aby ste mohli ingrediencie ľahšie pretrepať.
Vedro a kliešte na ľad
Pokiaľ máte po ruke ľad a môžete kocky hádzať do pohárov bez námahy, čas potrebný na prípravu každého kokteilu bude kratší. Toto riešenie je tiež oveľa lepšie hygienické ako akýkoľvek iný spôsob skladovania ľadu.
Držiak na fľašu
Či už si vyberiete drevenú nástennú poličku alebo závesnú podperu z nehrdzavejúcej ocele, vaše nápoje si zaslúžia miesto na pobyt v plnej stabilite, ale tam, kde ich ľahko dostanete.
Chladná miestnosť
Vína nebudú na lepšom mieste ako v chladnej miestnosti, kde má najlepšie chladiace podmienky. Chladná miestnosť s kapacitou najmenej 30 fliaš a teplotným rozsahom 2 až 18 stupňov Celzia ponúka vďaka skleneným dverám a vnútornému osvetleniu tiež atraktívny výhľad na bar.
Aké sú potrebné nákupy do baru
Skôr ako sa zbalíte do baru, porozmýšľajte, čo radi často pijete a s akými priateľmi trávite víkendy radšej. Nekupujte všetko, čo nájdete na poličke, a ak chcete do zbierky pridať určitý nápoj, bolo by dobré ho pred podávaním otestovať. Je zbytočné blokovať konzistentný rozpočet nákupom fliaš, ktoré nikdy nepoužívate a ktoré prekročia záručnú dobu.
Namiesto toho sa rozhodnite vybaviť bar hlavnými destilátmi, ako je vodka, gin, tequila alebo whisky. Nemali by ste vynechať biele víno, červené víno, ružové víno, vermút, brandy, brandy alebo extravagantné triple sec. Na večery, ktoré chcete pripraviť kokteilom špeciálnou farbou a chuťou, potrebujete značné množstvo brusnicového džúsu, jablkového džúsu, paradajkového džúsu, ananásového džúsu, tonikovej vody a dokonca aj coly.
Tipy, ako slúžiť
Každý nápoj má svoj vlastný príbeh a vyžaduje osobitnú úctu, v závislosti od jeho najdôležitejších vlastností. Červené víno by sa malo piť pri izbovej teplote a červené víno by sa malo ochladzovať, v žiadnom prípade to však nie je vložením kociek ľadu do pohára alebo uskladnením v chladničke. Polosuché vína sa majú podávať pri teplote od 8 do 11 stupňov Celzia a sladké, polosladké a šumivé víno vyžaduje teplotu od 6 do 8 stupňov Celzia. Najlepším riešením je mliečny koktail, ktorý pomáha sklenenej tekutine rýchlo znížiť teplotu, nie však príliš blízko k zamrznutiu.
Rovnako ako víno, aj whisky je nápoj s dlhoročnou tradíciou, ktorého intenzívna aróma si zaslúži plné využitie. Pridanie kociek ľadu je prvým zvykom, ktorý musí z rituálu vychutnávania whisky zmiznúť, a pohár v tvare tulipánu najlepšie nasmeruje jemné tóny nápoja na nos, tesne pred usrkaním. Zmes whisky s džúsmi je úplne vylúčená. Na úspešný koktail použite vodku uchovávanú v mrazničke a ideálne by bolo, keby boli poháre uchovávané pri veľmi nízkych teplotách.
Prečo si doma zariadiť bar
Či už chcete v tichosti stráviť príjemné chvíle so svojimi priateľmi a rodinou alebo sa snažíte zmeniť svoj domov na ešte atraktívnejšie miesto, usporiadanie baru je dobrý nápad. Vďaka jedinečnej výzdobe, ktorú váš domov prinesie bar, sa na konci rušného týždňa budete cítiť ešte uvoľnenejšie. Navyše, na dovolenke budete mať vždy dobré miesto na večierok s gangom, bez nutnosti rezervácie v meste. Usporiadanie domáceho baru bude v závislosti od dostupného priestoru viac či menej nákladné.
Kroky, ktoré musíte dodržiavať
Ak ste sa rozhodli, že doma potrebujete bar, ale neviete, čo to všetko zahŕňa, začnite s dlhodobými potrebami, ktoré budete mať, a pokračujte malými detailami jemnosti.
Voľba miesta
Najlepšie preplneným rohom je obývacia izba. Ideálna by bola otvorená miestnosť, ktorá by vám poskytla prístup do kuchyne, pretože budete potrebovať umývadlo a umývačku riadu. Samozrejme, ak máte veľkorysú miestnosť, môžete tieto zariadenia začleniť do dizajnu baru. Ďalším vhodným miestom na umiestnenie baru je garáž alebo pivnica, kde máte výhodu v tom, že nerušíte ostatných členov rodiny, ktorí odchádzajú z večierky skôr.
Výber typu tyče
Aj keď je bar sám o sebe zvláštnym vzhľadom, ktorý vašich priateľov zaskočí, pomocou niekoľkých dizajnových ohňostrojov ho môžete ešte viac zatraktívniť. Máte tieto možnosti:
Západný bar
Nedostatok miesta v dvojlôžkovom štúdiu by vás mohol odradiť od výstavby vlastného baru. Môžete sa však rozhodnúť, že ho pomocou závesných dverí oddelíte od zvyšku obývacej izby, ako v skutočnom texaskom salóne. Namiesto samotného baru môžete použiť drevený sud, ktorý vám umožní uložiť si doň svoje nápoje.
Vinársky bar
Tento typ baru, navrhnutý pre veľkorysé priestory, má masívny stôl, vysoké stoličky a drevenú vínnu pivnicu na stene za stolom. Držiaky na fľaše whisky sú veľkorysé a zásuvky s barovým riadom sú odkryté. Elegancia je heslom tohto typu tyčí.
Súčasný bar
Minimalistický dizajn je novým trendom v interiérovom dizajne a súčasný bar vynikne svojimi jednoduchými líniami a modernými materiálmi, ako je oceľ, sklo, plexisklo a maľované drevo. Kompaktná veľkosť zahŕňa skladovanie fliaš za barom. Plusom z hľadiska dizajnu je použitie strategicky umiestneného LED osvetlenia, takže atmosféra bude s príchodom večera skutočne zvláštna.
Vďaka správnej inšpirácii a dostatku času na usporiadanie baru presne podľa vašich predstáv budete môcť vo svojom dome vytvoriť atrakciu, z ktorej sa môžete tešiť mnoho rokov.