Blog Cătă Onigirazu s tónom (japonský sushi sendvič)

1 cibuľový šalát
2 vajcia
1 lyžica marinovaných plátkov zázvoru @Saitaku
2 lyžice olivového oleja
1 plechovka s tónom 200 g

3 lyžice zeleninovej majonézy (alebo normálne)
soľ korenie
2 lyžice omáčky Teriyaki @ Ayam
2 lyžice omáčky Mirin @Saitaku

Vajcia rozšľahajte na omeletu, pridajte soľ, korenie.
Na malej panvici rozohrejeme lyžicu oleja, za horúceho zalejeme rozšľahaným vajcom.
Keď sa omeleta zachytí, otočte ju a nechajte ju v ohni ďalšie 2 minúty.
Omeletu vyberte na tanieri, preložte na 2 a nakrájajte na pásiky.

Mrkvu očistíme, umyjeme a nastrúhame.
Olúpte cibuľu a nakrájajte ju nadrobno.

V miske zmiešame scedeného tuniaka s majonézou a zvyšnou cibuľou. Osolíme, okoreníme.

Pripravte si ryžu: Odporúčam ju pripraviť v hrnci na ryžu (moja je typu Tupperware, zmiešal som 450 g vody s 300 g ryže + soľ a potom som ju varil 14 minút pri 900 W v mikrovlnke).

Po uvarení pridáme mirinskú omáčku, korenie a soľ a premiešame.
Ryža musí byť stále teplá, keď s ňou manipulujete studenými rukami.

---