Blog o ovsených vločkách
Možno vás jedného rána ovos bodne a úplne zmeníte raňajky. Ak si odteraz zvolíte za základ svojho müsli ovsené vločky, je to múdre rozhodnutie. Ovos je najzdravšie zrno, z ktorého si môžete vybrať. Pružné zrno môže na vás preniesť svoju pevnosť a robustnosť. V každom prípade aj malé množstvo obilia bohatého na živiny je pre vaše telo skutočne prospešné. Ovsené vločky majú navyše vynikajúcu výdatnú chuť.
Jeme pravé ovos
Rovnako ako ostatné druhy obilia, aj ovos patrí do rodiny sladkých tráv. Netvorí však klasy ako pšenica, jačmeň alebo raž, ale laty. Tieto sa rozvetvujú a vytvárajú ďalšie laty. Bylina má navyše zaoblenú, dutú stopku. Pôvodne bol ovos doma v Makronézii, severnej Afrike, južnej Európe a na Blízkom východe. Najradšej má daždivé a mierne podnebie. Dnes sa pestuje hlavne ovos semenný alebo pravý. Nájdeme ho v pobrežných oblastiach, nízkych pohoriach a na alpskom predhorí. Rusko, Kanada a Poľsko produkujú najviac ovsa.
Oves ako superzrnko
Ovos je Liečivou rastlinou roka 2017, pretože obsahuje mimoriadne vysoké množstvo vlákniny, vysoko kvalitné sacharidy, bielkovinové zloženie ideálne pre človeka, bohaté nenasýtené mastné kyseliny, rôzne vitamíny a minerály. Cereálie neobsahujú lepok a znižujú hladinu cukru v krvi menej. Je preto vhodný najmä pre ľudí s cukrovkou, alergikmi alebo celiakiou. Zrno podporuje naše trávenie a metabolizmus, znižuje hladinu cholesterolu a vysoký krvný tlak. Ovos zmierňuje srdcové choroby, je prospešný pre pokožku, vlasy, nechty a nervy a dokonca znižuje riziko vzniku Alzheimerovej choroby. Ovsené vločky nás skutočne zasýtia a dodajú nám silu.
Od obilia po ovsené vločky
Oves sa zberá koncom leta. Dnes je možné zrno od stonky oddeliť pomocou strojov. Potom je potrebné surový ovos vyčistiť a preosiať. Týmto spôsobom sa triedia ďalšie rastliny, kamene a slama. Pri sušení v peci sa ovos suší zahriatím. Stáva sa stráviteľnejším, ľahšie stráviteľným a získava svoju typickú chuť. Potom sa odstránia plevy, ktoré pevne obklopujú ovsené jadro. Nakoniec sa zrná roztriedia podľa veľkosti a zahrejú sa parou. Teraz sa dajú zrolovať a spracovať na vločky.
Ovsené vločky vyrobené z veľkých a jemných listov
Rozlišujú sa ovsené vločky veľké a jemné listy. Výdatné alebo veľké listové vločky sú vyrobené z celých ovsených zŕn. Sú hrubšie a pekne pevné na zahryznutie. Potrebujú trochu viac času na opuchnutie. Jemné, malolisté alebo jemné vločky naopak pozostávajú z ovsených krúpov. Jedná sa o drvené ovsené zrná, ktoré napučiavajú rýchlejšie. Oba typy sú vhodné ako základ pre vaše musli. Vyskúšajte, čo sa vám páči lepšie. Organické ovsené vločky nájdete aj v našich 4- a 5-zrnkových zmesiach vločiek. Je dôležité večer vločky namočiť do ovocného džúsu, mlieka alebo jogurtu. Široká paleta ovocia chutí dobre s ovsenými vločkami. Nechajte sa inšpirovať našim sušeným ovocím. Z ovsených vločiek môžete samozrejme vykúzliť aj úžasné brezové müsli.
Krásne vlasy, pevné nervy, rovnováha a dokonalé trávenie: s müsli vyrobeným z našich organických ovsených vločiek ste na dobrej ceste k všestrannému zdravému životu.
Mohlo by vás zaujímať: