Blog - PŠENIČNÁ TRÁVA Z NOVÉHO ZÉLANDU
Veľkoobchodná pšeničná tráva (Nový Zéland)
TRITICUM AESTIVUM L.
pozadie
Canterbury Plains na Novom Zélande sú považované za jeden z najlepších regiónov na svete pre pestovanie pšeničnej trávy a jačmennej trávy. Čistá ľadovcová voda južných Álp prúdi ako čerstvá zavlažovacia voda na úrodnú pôdu, zatiaľ čo krásny, čistý vzduch a dostatok slnka poskytujú vynikajúce podmienky pre vývoj týchto výživných tráv. Asi 80% plodín v krajine pochádza z tejto oblasti. Canterburské pláne sa preto často označujú ako „novozélandské sklady obilia“ a sú známe svojou zelenou poľnohospodárskou pôdou.
Pšeničná tráva a jačmenná tráva sa zbierajú pred dozretím rastliny a produkciou obilia. Majú tendenciu sa v zimných mesiacoch rozvíjať pomalšie a hromadia sa v nich množstvo vitamínov, minerálov a základných mikroživín. Trvá asi 200 dní, kým zelené výhonky dosiahnu svoju maximálnu výživovú kapacitu. Stromy trávy sú potom vysoké 7 až 10 palcov. Je dôležité zberať úrodu v tomto rozhodujúcom okamihu životného cyklu trávy. Neskorší zber môže viesť k poklesu cenných živín, pretože klesá enzymatická a fotosyntetická aktivita rastliny.
Aj keď je pšenica a jačmeň zvyčajne spájané so svetlou, zlatistou farbou, trávy majú viac spoločného s listovou zelenou zeleninou ako s výrobkami z obilia (t. J. Obe sú bezlepkové). Práve zeleň mladých výhonkov obsahuje najviac výživových hodnôt. Majú vysokú koncentráciu zeleného pigmentu chlorofylu, dôležitej súčasti fotosyntézy, pri ktorej rastliny premieňajú slnečné svetlo na chemickú energiu pre svoj rast.
spracovanie
Naša pšeničná tráva a jačmeňová tráva sa zberajú krátko pred energetickým posunom v závode, predtým ako sa ďalej spracujú na výrobu obilia. Živiny sú na vrchole a každý ďalší krok spracovania zaisťuje, že sa môžu čo najviac dostať do konečných produktov v práškovej forme.
Po kosení sa tráva rýchlo dostane do spracovateľského centra, kde sa na umývanie a blanšírovanie vyberajú iba najkvalitnejšie listy. V tomto poslednom procese sa tráva krátko zahreje vo vode, aby sa vláknitá štruktúra zmäkčila a zabili sa baktérie. Blanšírovanie tiež zabraňuje strate farby a chuti, čo vedie k charakteristickému, žiarivému zelenému tónu našich výrobkov a ich dlhotrvajúcej sviežosti.
Tráva sa potom za kontrolovaných teplotných podmienok vysuší a na špeciálnych strojoch pomelie na jemné častice. Výrobky sú špeciálne utesnené a zabalené, aby bolo zaistené bezpečné skladovanie až dva roky. Pšeničná tráva je všeobecne sladšia ako jačmenná tráva a má miernu a mierne horkastú chuť.
Zdravé vlastnosti
Pretože tieto dva produkty pochádzajú od rovnakého dodávateľa bioproduktov na Novom Zélande, boli vypestované v ideálnom prostredí, aby sa získalo ich hodnotné nutričné zloženie. Zdieľajú teda mnoho bežných zdravotných výhod.
Naša pšeničná tráva a prášok z jačmennej trávy sú bohaté na bielkoviny s vyšším obsahom na gram ako v mlieku, vajciach a mnohých druhoch mäsa a rýb. Bielkoviny prispievajú k rastu, udržiavaniu svalovej hmoty a tiež k udržiavaniu silných kostí. Sú bohaté na železo, ktoré pomáha pri tvorbe červených krviniek, preprave kyslíka v tele a normálnej funkcii imunitného systému.
Náš novozélandský prášok z pšenice a jačmeňa je tiež bohatý na vápnik, ktorý pomáha udržiavať kosti a zuby, činnosť nervového systému a funkciu svalov. Pre vysoký obsah vápnika sa pšeničná a jačmenná tráva často označuje ako „zásadité potraviny“, ktoré údajne upravujú nadbytočné kyseliny v tele.
Naše organické prášky z pšenice a jačmeňa sú kŕmené z bohatej nivnej pôdy novozélandských Canterbury Plains a zberané v čase ich maximálnej výživy. Obsahujú preto dostatok vitamínov a minerálov. Zmiešajte ich s vodou, aby ste vytvorili zelené džúsy, alebo ich skombinujte s inými superpotravinami pre osviežujúce a zdraviu prospešné smoothie.
Veľkoobchod VehGro - organická pšeničná tráva (Nový Zéland)