Blogovanie o jedle - keď sa z vášne stane blog o marketingovom manažmente
Blog z ZHAW Zurich University of Applied Sciences
S viac ako 87 000 predplatiteľmi na YouTube a 65 000 sledovateľmi na Instagrame je „Mrs Flury“ jedným z najpopulárnejších blogerov o jedle vo Švajčiarsku. Vyškolená odborníčka na výživu Doris Fluryová svojimi priateľskými videami o varení a kreatívnymi príspevkami ukazuje, ako spojiť zdravé a jednoduché veci a ako zo záľuby urobiť profesiu.
Ste vyštudovaný odborník na výživu - ako ste sa dostali k blogovaniu o potravinách? Aká bola tvoja motivácia?
Blogovanie začalo ako číry koníček. Často sa ma na moje recepty pýtali priatelia a členovia rodiny a potom som ich v istej chvíli začal variť a natáčať pre videá z YouTube. Celé to vzniklo z úplnej radosti. Nikdy som nemyslel na to, že sa z toho stane práca.
S akými ťažkosťami ste sa spočiatku stretli?
Vlastne na žiadnom. Publikovanie receptov na mojom blogu, ako aj na mojom kanáli YouTube a rôznych kanáloch sociálnych médií však bolo časovo náročné.
Prevádzkujete blog, online obchod a máte tiež zastúpenie so svojimi potravinovými výtvormi na Instagrame a YouTube. S ktorým kanálom ste začali a ako sa odvtedy vyvinul význam jednotlivca?
Začal som s kanálom YouTube. Toto stále generuje najviac zobrazení môjho blogu dodnes. Instagram je tiež ďalším nástrojom na zdieľanie blogových príspevkov. Instagram momentálne zažíva boom, samozrejme, a veľa z nich je zastúpených iba tam.
Ale zatiaľ čo príspevky na Instagrame po určitom čase zmiznú, môj kanál YouTube funguje aj ako databáza, v ktorej môžete kedykoľvek vyhľadať moje recepty. Celkovo sú však stále dôležité všetky kanály sociálnych médií, ako napríklad Pinterest, Facebook a TikTok.
Od nápadu po hotový príspevok - koľko úsilia je za tým? Pracujete v tíme alebo sami?
Je za tým veľa práce, vlastne stopercentná práca, ktorú môžete robiť flexibilne a nepretržite. Koľko času investujem, samozrejme, závisí aj od úlohy. Takmer všetko robím sám, okrem tvorby a úpravy videí na YouTube, pretože môj manžel ma podporuje.
Potravinové blogy a kanály Instagramu na tému „zdravého stravovania“ teraz zažívajú boom aj vo Švajčiarsku. Čo odlišuje pani Fluryovú od ostatných?
Vysoká miera dôveryhodnosti odborníka na výživu, ktorý sa už viac ako 6 rokov venuje blogovaniu výlučne na tému zdravého stravovania, a preto je aktívny vo všetkých dôležitých kanáloch sociálnych médií. Živím aj seba a svoju rodinu presne tak, ako to prezentujem na sociálnych sieťach.
Spolupracujete s veľkými značkami ako Migros alebo Kenwood. Môžete stručne opísať, ako k takýmto spoluprácam dochádza?
Oslovujú ma spoločnosti alebo agentúry, ktoré ma nájdu na YouTube alebo Instagrame. Ak mi potom nejaká značka vyhovuje a môžem ju dôveryhodne reprezentovať, napríklad kuchynský spotrebič, potom s radosťou vstúpim do tejto spolupráce a je potom spoločne určené, ako by mala vyzerať. Môžem navrhnúť väčšinu spoluprác veľmi slobodne, ale niektoré spoločnosti majú tiež určité požiadavky a chcú si napríklad tieto príspevky pozrieť vopred. Samozrejme existujú aj žiadosti, ktoré mi nevyhovujú a ktoré potom musím odmietnuť.
Aká bude budúcnosť pre pani Fluryovú?
Ešte dlho budú existovať inovatívne, zdravé a jednoduché recepty pani Fluryovej, ktoré sú vyvíjané podľa zeitgeistu.
Viac o pani Fluryovej na:
o autorovi
Pierangela Bartolone pracuje ako preklady projektového manažéra. Po ukončení bakalárskeho štúdia aplikovaných jazykov na ZHAW v súčasnosti dokončuje CAS Marketing & Corporate Communications, aby si prehĺbila vedomosti v týchto oblastiach. Vo voľnom čase rada skúša nové veci v kuchyni. Inšpirujú ju potravinové blogy.