Bohužiaľ, bohužiaľ, prerušovaný pôst je dobrý, ale nie lepší ako iné diéty
Od (bar) 3. januára 2019 00:04 hod
- turn_in poznamenal bookmark_border Pridať do nákupného zoznamu
- zdieľam
- tlačiť Stlačiť
- headsetPrečítajte si
- chat_bubble13 komentárov
- Čas čítania cca 2 min
Mnoho odborníkov - najmä nemecký kabaretný umelec a lekár Eckart von Hirschhausen - zaviedlo v roku 2018 prerušovaný pôst ako trendovú diétu. Jeho vysvetlenie úspechu tejto metódy chudnutia: „Naše telo potrebuje prestávky na jedlo. Po 16 hodinách, keď nič nejete, nasleduje osem hodín, kedy môžete jesť, čo chcete. Malo by to byť medzi posledným jedlom dňa a raňajkami preto leží 16 hodín. “ Samotný Hirschhausen schudol za necelé tri mesiace okolo desať kilogramov.
Medzinárodný výskumný tím pod vedením Ruth Schьbel z Nemeckého výskumného centra pre rakovinu v Heidelbergu analyzoval vychvaľovanú trendovú stravu a dospel k záveru, že hodinová absencia jedla pomáha pri chudnutí a má tak pozitívny vplyv na zdravie. „Trendová diéta nie je lepšia ako iné nízkokalorické metódy chudnutia,“ uviedol Schьbel v časopise American Journal of Clinical Nutrition. Toto tvrdenie znamená niečo ako: Ak chcete schudnúť a zlepšiť svoje zdravie, môžete si jednoducho zvoliť metódu, ktorá je pre vás najlepšia, a začať.
Žiadny podstatný rozdiel
V predchádzajúcom roku niektoré štúdie naznačili, že v dôsledku prerušovaného hladovania sa určité metabolické hodnoty zlepšujú významnejšie ako pri konvenčnej strave. Vedci tento predpoklad preverili: Do svojej štúdie zahrnuli 150 ľudí s nadváhou a obezitou vo veku od 35 do 65 rokov a rozdelili ich do jednej z troch skupín. Účastníci v prvej skupine prerušovali hladovku podľa metódy 5: 2, a tak znížili svoju týždennú absorbovanú energiu o 20 percent. Druhá skupina dodržiavala tradičnú stravu, pri ktorej účastníci konzumovali o 20 percent menej energie denne. Ostatní účastníci štúdie pokračovali v jedle ako obvykle.
Na začiatku vyšetrovania dostali všetci podrobné informácie o zdravých stravovacích návykoch. Vedci navyše stanovili početné namerané hodnoty, ako napríklad hmotnosť, distribúciu tukov, krvný tlak a početné hodnoty metabolizmu. Vedci celkovo pozorovali účastníkov počas 50 týždňov a zaznamenávali ich váhu a zdravotný stav.
Z vyhodnotenia údajov vyplynulo, že medzi oboma variantmi stravovania nie sú z hľadiska chudnutia významné rozdiely a že metabolizmus sa zmenil veľmi podobne: „U účastníkov v oboch skupinách viscerálny tuk klesal s telesnou hmotnosťou, to znamená nezdravý tuk Tuk na bruchu, ako aj tukové usadeniny v pečeni, “hovorí Ruth Schьbel.
Iba s ohľadom na hladinu cukru boli zrejmé rozdiely medzi týmito dvoma metódami stravovania: Po dvanástich týždňoch mali účastníci, ktorí jedli menej denne, výrazne nižšiu hladinu cukru v krvi.
„Pokiaľ ide o chudnutie, pravdepodobne nezáleží ani tak na type stravovania, ale predovšetkým na výbere jedného druhu a následnom dodržiavaní,“ uzatvárajú vedci. Pre dlhodobé udržanie hmotnosti je však nutná dlhodobá zmena stravovania podľa odporúčaní Nemeckej spoločnosti pre výživu (DGE).
Odborná spoločnosť vidí trend smerujúci k prerušovanému pôstu skôr kriticky. "Väčšina konceptov prerušovaného hladovania neobsahuje žiadne alebo len veľmi vágne odporúčania týkajúce sa výberu jedla. Samotný hladový pôst preto zvyčajne nevedie k zmene stravovania."