Bol objavený proteín, ktorý by nemal chýbať v strave kráv! Čo je toto a čo
Zlepšenie výroby mlieka je dôležitým nástrojom na zvýšenie kvality života, najmä pre ľudí vo vidieckych oblastiach. Pretože v Rumunsku existuje veľa malých alebo stredných komerčných fariem, považovali sme za užitočné odkázať na odporúčania FAO týkajúce sa zlepšenia výživy chovateľov mlieka pre malých farmárov.
Jedna stratégia, dve zložky
Pre dojnice existujú rôzne koncepčné systémy kŕmenia. Avšak malí poľnohospodári so systémami s nízkou produkciou mlieka majú najväčší potenciál na zlepšenie výživy zvierat, čo je cieľom väčšiny programov pomoci v mnohých krajinách. V tejto diskusii sú predstavené stratégie na zlepšenie produkcie mlieka kráv kŕmených na nesprávnych pastvinách alebo zvyškami plodín alebo vláknitými poľnohospodárskymi vedľajšími produktmi.
Použitím týchto potravinových zdrojov je celková produktivita nízka, zvieratá dospievajú v neskorom veku (často vo veku 4 rokov) a interval je často 18 - 24 mesiacov, čo vedie k malému počtu laktujúcich zvierat. Stratégia na zlepšenie výroby mlieka v týchto systémoch má preto dve zložky. Prvým je zlepšenie efektívnosti chovu mliečneho dobytka a druhým zlepšenie výťažnosti a stálosti mlieka.
Účinky doplnku bypassového proteínu
Doplnenie stravy o zvyšky plodín pre dobytok bielkovinou by-pass zlepšuje pomer P: E v absorbovaných živinách. To má veľký vplyv nielen na úroveň výroby, ale aj na efektívnosť používania potravín. Inými slovami, zvieratá produkujú menej metabolického tepla, keď je pomer P: E dobre vyvážený s požiadavkami. Dobre to ilustruje výskum, v ktorom sa príjem slamy udržiaval na konštantnej hodnote a efektívnosť používania krmiva sa zlepšila prostredníctvom doplnkov. V iných štúdiách nebolo ľahké zistiť zvýšenú účinnosť, pretože účinkom týchto doplnkov bolo zvýšenie množstva krmiva (Preston a Leng, 2017).
Obmedzenia technológie UMB/by-pass
Aj keď je aplikácia technológie výživy UMB/by-pass veľmi sľubná, je potrebné prekonať určité obmedzenia, aby sa mohla s dôverou široko aplikovať. Niektoré z nich označujú oblasti pre intenzívny výskum v nasledujúcich smeroch:
Všetky zvieratá zlepšili svoju výkonnosť
Vo výskume financovanom FAO sa kŕmenie kráv s vysokým genetickým potenciálom pre produkciu mlieka začalo založením potenciálnych vysoko výkonných matiek v porovnaní so zvyškom stáda pre ďalšiu generáciu býkov náchylných na ďalšie kríženie. Tieto zvieratá sa distribuovali na malých farmách a jednotlivým poľnohospodárom v domácnostiach s presným riadením a registráciou výroby mlieka. Vybrané farmy sa nachádzali v teplých oblastiach (Sicília, Španielsko, Cyprus) s extrémne vysokými letnými teplotami, ktoré často presahujú 40 ° C.
Všetky zvieratá boli kŕmené bez ohľadu na množstvo dostupného krmiva diétami s blokmi močoviny/melasy a obtokom proteínového koncentrátu (30% CP) pri produkcii mlieka 300 - 500 g/liter. Pozorovalo sa, že všetky zvieratá zlepšili svoju úžitkovosť od prvej laktácie a pri druhej laktácii vyprodukovali medzi 6 000 a 6 900 litrami mlieka na laktáciu počas 300 dní, s maximálnym maximom často presahujúcim 30 l/deň.
Je potrebné poukázať na to, že tieto zvieratá boli zjavne relatívne neovplyvnené počas najteplejšieho obdobia roka a udržovali si produkciu mlieka v čase, keď sa produkcia mlieka zvyčajne výrazne znižuje. Boli kŕmení dostupným krmivom, od zmesí ryžovej slamy a ovsa/zelených plodín až po zmes ryžovej slamy a trávy. Praktické pozorovania podporujú riadenejší, inštitucionálny, laboratórny výskum a naznačujú hlavný vplyv vyváženia výživy na zmiernenie tepelného stresu u laktujúcich zvierat.
Ošetrenie zvyškov plodín
Simpma prechod na takúto výživu nestačí a sú potrebné ďalšie opatrenia. Ošetrenie zvyškov plodín zásadami, aby sa zlepšila stráviteľnosť, je teda dobre preskúmanou a zavedenou technikou. Kŕmenie ošetrenou slamou v porovnaní s neošetrenou slamou výrazne zvyšuje produktivitu prežúvavcov (Sundsto/l a Owen, 2014). Jednoduché postupy založené na siláži vlhkej slamy (50% vlhkosť) s 3 - 4% močoviny sú dobre zavedené a dajú sa použiť v dedinských podmienkach. Tieto techniky sú však prijímané iba pomaly alebo sú pre malých farmárov neprijateľné z rôznych dôvodov, od jedného poľnohospodára k druhému. Hlavné obmedzenia pri implementácii úpravy slamy ako prostriedku na zlepšenie produkcie mlieka v malých systémoch sú ekonomické, sociologické a logistické.
Ekonomické hľadiská
Malí poľnohospodári majú vždy veľký problém s hotovostným tokom a nákup močoviny sa všeobecne obmedzuje na rastlinnú výrobu. Plastové kryty slamy sú často drahé a nepraktické. Ziskovosť používania močoviny musí byť navyše vyvážená príjmom z mlieka.
Sociologické hľadiská
Najvýhodnejšie obdobie na ošetrenie zvyškov plodín je väčšinou v čase zberu úrody, keď je väčšina rodiny zapojená do dlhých hodín práce a nemá čas na ošetrenie slamy. Ďalším obmedzením je často dostupnosť vody. Slama sa často z bezpečnostných dôvodov alebo z dôvodu pohodlia uskladňuje v rodinnom dome alebo v jeho blízkosti. Pach amoniaku je mimoriadne neprijateľný a môže viesť k problémom s očami, najmä u detí. Nakoniec sa mokrá slama oveľa ťažšie skladuje a konzervuje ako krmivo pre dobytok.
Finančné obmedzenia
Hlavnou prekážkou je, že malí poľnohospodári majú dosť presný ročný rozpočet na krmivá. Hlavná výhoda upravenej slamy pochádza zo zvýšenia spotreby potravín, a preto je potrebné upraviť rozpočet. Ak to neurobia často, poľnohospodári budú musieť kupovať drahú slamu, čo bude ekonomicky nevýhodné.