Bol otvorený federálny výskumný ústav pre výživu detí
Piatok 8. februára 2019
Karlsruhe - Federálne ministerstvo pre výživu a poľnohospodárstvo (BMEL) dnes otvorilo Inštitút pre výživu detí vedeckým sympóziom v Karlsruhe. Úlohou nového inštitútu je zdokonaliť a rozšíriť vedomostnú základňu o výžive detí a mladých ľudí.
„Prvýkrát budeme vedecky skúmať, aký druh výživy deti skutočne potrebujú. Vďaka práci inštitútu vytvárame maják pre výskum v tejto oblasti - v Nemecku a v Európe, “uviedla federálna ministerka pre potraviny Julia Klцckner (CDU).
Interdisciplinárny inštitút bude pozostávať z vedeckej a spoločenskovednej oblasti výskumu a bude skúmať, ako komplexná interakcia sociálnych, psychologických a fyziologických ovplyvňujúcich faktorov formuje stravovacie a pitné návyky detí.
Podľa riaditeľky ústavu Reginy Ensenauerovej základ výživy pre choroby spojené s výživou u detí často kladie podvýživa počas tehotenstva. Nadváha u nastávajúcej matky na začiatku tehotenstva zvyšuje riziko dieťaťa s nadváhou a vznikom sekundárneho ochorenia, ako je cukrovka 2. typu.
„Vplyvy obezity matky prechádzajú na plod a môžu narušiť jeho vývoj,“ vysvetlil Ensenauer. Jedným z dôvodov je, že gény môžu byť riadené vonkajšími vplyvmi. Vývoj orgánov u plodu je veľmi citlivá fáza.
„Ak budú existovať vplyvy, ktoré narušia tento vývoj, nebude sa už uskutočňovať tak, ako sa v skutočnosti myslelo,“ hovorí pediater. Postupujete podľa fázovo špecifického prístupu. „Každý potrebuje svoju vlastnú koncepciu, a to aj na prevenciu chorôb spojených so stravou,“ vysvetlil Ensenauer. Na nájdenie správnych konzultačných koncepcií je ešte potrebné veľa výskumu.
Inštitút pre výživu detí sa okrem iného zaoberá vzťahom medzi stravou a hmotnosťou tehotných žien a neskorším zdravím detí. „Spoliehame sa na vedecký výskum preventívnych opatrení. Musia byť zamerané priamo na deti a mladých ľudí, “uviedla podpredsedníčka parlamentného klubu CDU/CSU v Spolkovom sneme Gitta Connemann.
Inštitút by mal sprevádzať stratégiu znižovania
Nový Inštitút pre výživu detí musí tiež poskytovať vedeckú podporu pri implementácii Národnej stratégie znižovania a inovácie cukru, tukov a solí v hotových potravinách. „Ústrednou súčasťou tejto stratégie je zákaz sladených čajov pre kojencov a batoľatá do konca roka 2019,“ hovorí Connemann.