Bolesť a poškodenie obličiek mäsovými guľkami a rezňom - jedlo a pitie, gastronómia
Dna je jednou z klasických blahobytných chorôb, ktorou trpí niekoľko miliónov ľudí v Nemecku. Strava bohatá na purín zvyšuje hladinu kyseliny močovej v krvi. Ak koncentrácia kyseliny močovej prekročí 9 mg/dl, dôjde k bolestivému záchvatu dny. Niggles sú v Nemecku čoraz bežnejší, tvrdí odborník na výživu Sven-David Müller pri predstavení piateho vydania svojho sprievodcu výživou Gout v Berlíne. Je to spôsobené aj zvyšujúcim sa počtom ľudí s nadváhou. Najčastejšou príčinou dny spôsobenej životným štýlom je strava bohatá na purín. Puríny sú obzvlášť bohaté na živočíšne jedlá, ako je mäso a klobása. V tele sa premieňajú na kyselinu močovú. Sprievodca výživou sa z dny vyvinul bestseller pre pacientov s dnou a nedávno vyšla skvelá kuchárska kniha o dne od Svena-Davida Müllera.
Vysoká hladina kyseliny močovej (hyperurikémia) vedie k záchvatu dny. Účinky: Bolestivý zápal členkov a kĺbov prstov a poškodenie obličiek. Sprievodca výživou dnou Sven-David Müller poskytuje cenné informácie o klinickom obraze a ukazuje možnosti liečby. Mnoho praktických rád vám pomôže pri zmene stravovania. Rôzne a chutné recepty môžete ľubovoľne kombinovať podľa vlastných preferencií. Jedlá je možné plánovať na celý deň pomocou ľahko pochopiteľných vzorových plánov. Kyselina močová a nutričné hodnoty sú uvedené na jednu porciu. Táto príručka robí z jedla opäť potešenie - bez bolestivých záchvatov dny! Nízko purínová strava neznamená, že ľudia, ktorí trpia na dnu, si na ňu viac nemôžu pochutnávať, pretože sa musia vyhýbať iba jedlám bohatým na purín. Lahodný syr alebo vajcia sú k dispozícii ako dodávatelia bielkovín. Ďalšie informácie o hyperurikémii a dne sú k dispozícii aj na www.svendavidmueller.de Z obsahu sprievodcu výživou dnou:
- Bežné choroby, hyperurikémia a dna
- príčiny dny
- Čo sa stane s útokom dny?
- Správne stravovanie a pitie pri hyperurikémii a dne
- 30 tipov pre každodenný život
- Pestré raňajky
- výdatné obedy
- Ľahké večere
- sladké občerstvenie a dezerty
Dietológ a autor bestsellerov Sven-David Müller študoval aplikovanú výživovú medicínu. Je nositeľom Spolkového kríža za zásluhy. Toto ocenenie získal za vynikajúci prínos pre verejné zdravie, najmä v oblasti výživy. Jeho dlhoročná spoluautorka Christiane Weißenbergerová pracuje ako asistentka stravovania a cukrovky v diabetologickej praxi vo Würzburgu. Spoločne už vydali viac ako 30 sprievodcov výživou. Bibliografické údaje:
Diéta sprievodca dnou
Sven-David Müller a Christiane Weißenberger
5. vydanie, 132 strán, približne 90 farebných fotografií
ISBN 978-3-89993-617-9
16,95 EUR [D]/17,50 EUR [A]
Kópie s recenziami sú k dispozícii na adrese [email protected].
Domovská stránka Svena-Davida Müllera poskytuje širokú škálu výživových informácií. Sven-David Müller je dietológ, diabetologický poradca DDG (Nemecká diabetická spoločnosť) a študuje aplikovanú výživovú medicínu na Dunajskej univerzite v Kremsi. Vyštudoval aplikovanú výživovú medicínu.
Sven-David Müller, M.Sc., poskytuje informácie o svojich knihách, dátumoch a udalostiach na svojej domovskej stránke. Spolu s ďalšími odbornými novinármi poskytuje informácie o výžive, výživovej medicíne, výživovej medicíne a dietetike.
ZEK je združenie lekárskych novinárov, zdravotných novinárov, prírodovedcov a dietológov.