Bolo objavené tajomstvo stredomorskej stravy

bolo

Španielski vedci objavili skutočný dôvod, prečo je stredomorská strava taká zdravá a tí, ktorí ju dodržiavajú, žijú dlho.

Podľa Francisco Perez-Jimenez z španielskej univerzity v Córdobe spočíva celé tajomstvo v olivovom oleji, ktorý blokuje niektoré gény, ktoré spôsobujú zápal v tele, uvádza The Telegraph.

Stredomorská strava je novým zjavením obyvateľov Západu, ktorí sa až doteraz čudovali, vďaka čomu je taká zdravá, o čom svedčí nespočetné množstvo štúdií. Súčasný výskum ukázal, že zápaly, ktoré sa objavia pri absencii olivového oleja, môžu viesť k vzniku aterosklerózy, k upchatiu tepien a nakoniec k srdcovým chorobám.

Olivový olej, ktorý je obsiahnutý v strave, spolu s ovocím, zeleninou a malým množstvom červených paradajok, charakteristických pre stredomorskú stravu, znižuje riziko cukrovky 2. typu, Alzheimerovej choroby alebo dokonca depresie.