Bolognese pre deti od 10 mesiacov od šéfkuchára schnuffi12

prísady

150 g	Hovädzie mäso, jemné, od boku)
70 g	Mrkva
70 g	Červené papričky)
20 g	Cibuľa
350 ml	Paradajky sa stali
4 lyžičky, vrchovaté	Kyslá smotana
1 lyžička	Byliny, mrazené, 8 byliniek zmiešané
2 ceny	soľ
1 štipka (y)	cukor
100 g	Rezance, surové

Nutričné hodnoty na porciu

bielkoviny

Sacharidy.

príprava

Recept je pre deti vo veku okolo 10 mesiacov. Veľkosť kúskov závisí od dieťaťa. Možno zamraziť vopred.

Mäso nakrájajte na 0,5 cm kúsky, odstráňte všetko, čo „nie je jemné“, malo by vyjsť minimálne 150 g.
Mrkvu a papriku umyte a tiež nakrájajte na kúsky veľké 0,5, polovicu cibule nakrájajte na malé kocky.

V hrnci rozohrejeme olej. Cibuľu, mrkvu a papriku podusíme za stáleho miešania, kým nebude priehľadná. Pridajte hovädzie mäso a za občasného miešania povarte asi 5 minút.
Pridajte paradajky, soľ a cukor, dobre premiešajte. Dajte na viečko a duste na strednom ohni. Keď je omáčka mierne krémová, mäso je jemné a zelenina je uvarená (trvá asi 15 - 20 minút), pridajte bylinky a kyslú smotanu.

Medzitým uvaríme 100 g malých rezancov alebo polievkových rezancov, nie v osolenej vode.

1/3 hotovej omáčky, vyberte a pretlačte. Potom opäť pridajte omáčku a dobre premiešajte. Vďaka tomu je omáčka pekná a krémová, rovnako ako ju majú radi deti.

Keď sú cestoviny a omáčka hotové, spolu ich premiešajte a okoreňte podľa chuti.

V najlepšom prípade ich máte teraz 800 g. Takže ak dieťa zje 200 g na jedlo, máte 4 porcie.