Bombastický blesk tarte flambée bez tarte flambovaného cesta - varný kolotoč
Kvízová otázka: Čo je lepšie ako chrumkavé tarte flambée, pokryté veľkým množstvom kyslej smotany a preliate červenou cibuľou a šunkou nakrájanou na kocky?
Poviem vám: Chrumkavé tarte flambée, natreté množstvom kyslej smotany a poliate červenou cibuľou a kockami šunky, kde sa cesto NEMUSÍ obávať. Ach áno, tento zázrak večere sa volá Lightning tarte flambée a je to presne to, čo vám chýbalo, aby bol večer šťastný.
Stavím sa, že ste to o mne ešte nevedeli: Keby ste sa ma opýtali, kde chcem žiť v Nemecku, odpoveď by bola „Všetko medzi Hamburgom a Kielom je v poriadku“.
Uh, áno, dosť malý polomer, ale ja som len absolútne severné svetlo. Milujem tu ľudí. A blízkosť mora. A príroda. A náš niekedy trochu severský chladný, ale v skutočnosti úplne vrelý prístup k životu.
Preto ma chytilo, keď sa ma MILRAM minulý rok pýtal, či nie som s Nahnite sa s MILRAMOM chcem tam byť. Myslím: Niekoľko dní v super útulnom, modernom doškovom dome s množstvom dreva a bielej farby v Severnom mori? S mojimi drahými kolegami z bloggerov Slovo konfety a Hamburger Deern, filmový štáb a veľa dobrého jedla? Ale ahoj!
A poviem ti, bolo nám fantasticky. Dom uprostred rovinatého pozemku bol ideálnym miestom na odpočinok. Spoločne sme jedli raclette, nechali sme sa fúkať na hrádzi, navštívili sme skutočného farmára s tekvicami, na raňajky sme mali vynikajúci ovos na noc a - môj osobný vrchol - upečený superchrumkavý tarte flambée.
Späť v starom dobrom Kieli mi nechýbali iba kravy, more a moje ploché dievčatá, ale aj nádherné tarte flambée, s ktorými sme si posledný večer prišli do pohody. Chcel som teda mužovi aj sebe upiecť veľkú chlebovú placku proti akútnemu zmiznutiu. Ale viete: Miesenie cesta, vaľkanie a čo nie je moja silná stránka. Riešenie: Jediný Blitz-Flammkuchen!?
Rovnako ako v prípade Blesková pizza Najväčšou výhodou Blitz-Flammkuchen je, že nepotrebujeme žiadne cesto. To znamená:
- Žiadne väčšie upratovanie v kuchyni, pretože mixér sa opäť zbláznil a všade rozsypal múku
- Žiadne hodiny váľania sa cesta
- Žiadny spontánny výlet do supermarketu, pretože chýba presne jedna ingrediencia
Nie, priatelia, berieme to ľahko a sme múdri. Základom pre náš flambovaný blesk tarte sú zábaly alebo tenký plochý chlieb. Natrieme ich veľkým množstvom kyslej smotany, celé to dochutíme cibuľou a šunkou nakrájanou na kocky (ja som použila dobrú holsteinskú šunku) a všetko dochutíme soľou a korením, hotové je.
S polevami môžete samozrejme tiež skutočne vypustiť paru. Čo tak napríklad údený losos a kôpor, miešaná zelenina alebo figy a med? Mimoriadne chutná bola aj verzia s tekvicou a slaninou nakrájanou na kocky Video urobil. Recept a jeden prekvapivý tip na lúpanie tekvice nájdete tiež v rozhovore. Takže skočte hneď teraz cez!
Dúfam, že sa vám tento recept bude páčiť!
Blitz-Flammkuchen je:
- Super ľahké.
- Chrumkavý.
- Pikantné s cibuľou a šunkou nakrájanou na kocky.
- Rýchla alternatíva k tarte flambée.
- Severonemecká uvoľnená večera po práci.
Skúšali ste tento recept? Tak dajte vedieť! Komentujte, ohodnoťte a nezabudnite pridať svoju fotografiu na Instagram # varenie kolotoča označiť. Dakujem vam drahe!