Boršč s bochníkom receptu kuchynskí bohovia

Najlepším spôsobom, ako ísť s týmto potešením à la Babuschka, je klasický kôpor Schmant - jemná krémová chuť dokonale dopĺňa guláš.

bochníkom

Informácie o recepte

prísady

  • 1 cibuľa
  • 200 g voskových zemiakov
  • 1 polievková lyžica zrnitého zeleninového vývaru
  • 1 polievková lyžica vyčisteného masla
  • 2 bobkové listy
  • 250 g predvarenej červenej repy (vákuovo zabalené)
  • 150 g bochníka mäsa
  • 200 g predvarenej kyslej kapusty (v konzerve)
  • 1 polievková lyžica paradajkovej pasty
  • 1-2 lyžice cukru
  • soľ
  • korenie

príprava

  1. Cibuľu olúpte a nakrájajte na kolieska. Zemiaky ošúpeme a nakrájame na tenké plátky. V kanvici priveďte k varu 1/2 litra vody, premiešajte s granulovaným vývarom.
  2. V hrnci zohrejte prečistené maslo. Osmažte v ňom cibuľu, pridajte zemiaky, bobkové listy a vývar, priveďte do varu a varte ich na miernom ohni asi 10 minút zakryté, kým sa zemiaky nerozvaria.
  3. Medzitým si cviklu nakrájame na úzke prúžky a ihneď pridáme k zemiakom. Leberkäse nakrájajte na kocky veľké asi 1 cm. Kyslú kapustu pridajte do polievky asi po 8 minútach. Pridajte paradajkovú pastu a 1 polievkovú lyžicu cukru a na miernom ohni ju prikryté povarte 3-4 minúty. Dochutíme soľou, korením a cukrom.

Vyskúšajte klasický recept na boršč z kuchárskej knihy GU „Polievky“, ktorý vám doma prinesie na tanier typickú ruskú kuchyňu.