Borščské recepty hlavný kuchár
Boršč/boršč
Recept à la Mama Olya (Rusko/Petrohrad) s pokynmi na stravovanie à la Papa Vadim
Vegetariánsky boršč
Olúpte, očistite a nakrájajte zeleninu: cviklu v ceruzkách, pór v krúžkoch, mrkvu v plátkoch, bielu kapustu na prúžky, zemiaky na kocky, cibuľu nakrájajte. Na oleji podusíme cibuľu, kapustu, cviklu a zemiaky. Deglazujte vývarom a nechajte stáť
Ruský boršč
Boršč
Toto je oficiálny recept podľa šéfkuchára slávnej moskovskej reštaurácie „Slavic Bazaar“. Ale občas som napísal malé komentáre. Vložte hovädzie mäso do trojlitrového hrnca. Na koreň petržlenu bujónu, vajíčko
Vegetariánsky boršč
bezmäsitý variant ruského guláša
Borschtsch - klasika východoeurópskej kuchyne
Boršč s hovädzím mäsom, kapustou a červenou repou
Boršč, s rozdielom
Zemiaky ošúpte, prekrojte na polovice a vložte do misky so studenou vodou. Na štvrtinu urobte kapustu, vyrežte stopku a kapustu nakrájajte na jemné pásiky. Mrkvu ošúpte a nakrájajte na kúsky veľké asi 2,5 cm a cibuľu nasekajte
Ruský Bortsch à la Mama
Kapustová polievka bez mäsa
Studený boršč
Saltibarsciai (vyslovuje sa shaltibarschtschiei), litovské letné jedlo
Ukrajinský boršč
Cvikla a kapustnica
Boršč
je vhodný aj pre vegánov bez kyslej smotany
Ukrajinský boršč
Červená polievka, rodinný recept
Boršč zo Sibíri
Ruský boršč
existuje veľa receptov na boršč. Napríklad ukrajinský boršč. Na tejto musí lyžička stáť, pretože je tu toľko prísad a je veľmi tučná. Ale môj recept nie je tučný a chutí oveľa lepšie!
Ukrajinský zelený boršč
starodávny recept so žihľavou, tradičná ukrajinská kuchyňa
Hrinky so zeleným borščom
aj ako finger food na večierok, tradičná ukrajinská kuchyňa
Boršč
Hovädzie mäso povaríme v slanej vode s koreňom petržlenovej vňate a bobkovým listom asi 1 hodinu, vyberieme a nakrájame na veľké kocky. Zeleninu uvarte vo vriacej vode z hovädzieho mäsa na miernom ohni v uzavretom hrnci. Keď je zelenina takmer hotová
Zelený boršč
Šťavel polievka s kuracím mäsom a zemiakmi
Zelený boršč
Mäso namočíme do vriacej osolenej vody. Zemiaky nakrájame na veľké kocky a pridáme ich. Uvarte s ním perličkový jačmeň alebo ryžu. Keď je mäso, zemiaky a perličkový jačmeň hotové, mäso vyberte a nakrájajte na malé kocky. Cibuľa un
Boršč
Ukrajinský recept, bezmäsitý variant
Ukrajinský boršč (z juhozápadnej Ukrajiny, Podolského regiónu)
krémový, výdatný guláš, tradičná ukrajinská kuchyňa
Vegetariánsky boršč
Pripravte si zeleninovú polievku v 6 litrovom kastróle. Za týmto účelom priveďte do varu asi 4 litre vody 4 kocky zeleniny. Vyčistite a pridajte polievkovú zeleninu. Necháme dusiť cca 20 minút. Uvarenú cviklu nakrájame na malé kúsky a pokvapkáme octom. V
Brada z červenej repy
Východopruský recept podľa babičky
Ruský boršč
Boršč
Variácia s kyslou kapustou
Transylvánsky boršč
Polievkové mäso so polievkovou zeleninou varte v 1 litri vody do mäkka. Medzitým umyjeme a očistíme bielu kapustu, pór, zeler, mrkvu, cviklu a zemiaky. Mrkvu vyškrabte, zeleru ošúpte, cviklu a zemiaky. Biela kapusta v pásikoch,
Ukrajinský salón s borščom
tradičná ukrajinská kuchyňa, prvotriedna kvalita tuku na chrbte
Boršč
Borsch a lastúry na rukolovom šaláte
z predstavenia „Perfektná večera“ na výstave VOX z 18. augusta 2020
Červená kapusta - boršč s figami
Červenú kapustu nakrájame na jemné pásiky. Olúpte zemiaky a cviklu. Zemiaky nakrájame na 3cm kúsky, cviklu nakrájame na šestiny alebo osminy, podľa veľkosti. Zeler rozvaľkáme a nakrájame na jemné plátky. Asi 10 listov odložte.