Braga a bragagiu

Keď som bol malý, chodil som do Busteni. Pamätám si, že to bol malý obchodík, ktorý prevádzkovala Abramovici Elena, na hlavnej ulici, tesne pred miestom, kam sme sa dostali doprava smerom k zoo. Tá pani predávala nohavičky a halvitu. Pre mňa, malého Bukurešťana žijúceho medzi panelákmi, to bolo niečo mimoriadne.

braga

Veľa šťastia, pán Bragagiu.

nie je to „slovo vypožičané z ruštiny alebo ukrajinčiny - jazyk, v ktorom označuje borhot, z ktorého sa vyrábali alkoholické nápoje“, ale je to samotný nápoj, bežný na vidieku v Rusku a Bielorusku.

„Braga
starý ruský národný nápoj s nízkym obsahom alkoholu (do 1,5 percenta alkoholu v objemových percentách). Produkt alkoholového kvasenia.
Braga sa vyrába zo zmesi ražného sladu a suchého kvasu, chmeľu a cukru, a to tak, že sa surová zrná surovina natiahne, mušt sa zmieša s cukrovým sirupom a potom sa fermentuje ďalšími chmeľmi. Braga je nepriehľadná hnedá tekutina, ktorá chutí ako pivo. Pri teplote 20 ° C bude braga trvať najmenej päť dní “.

Dobre, nemáme radi Rusov, ale pravda nikdy nebolí. Mimochodom, neboleli nás ústa, ak sme to nazvali „boza“? Hmmm.

Inak sú veci presne také, ako je napísané v článku, braga je aj pitie a jedlo. Určite jednoznačne prevyšuje Colu všetkých druhov, ale pravdu povediac, vyrába sa z veľkého množstva cukru. Ktorý cukor sa za 1-2-3 dni zmení na alkohol. ale to je už iný príbeh. Každopádne to nie je pre diabetikov, ani pre diéty a bez ohľadu na to, aké je chutné (a skutočne je), nejde o nápoj 2-3 litre denne.
Ale nepochybne to môže stáť za vyskúšanie.