Použitie krúžku na koláče - tipy na správne použitie Pečenie s blogom
Torty sú krémovým pokušením medzi pečivom. A koláče obľubujú najmä vášniví nadšenci pečenia. Vždy sa nájdu doplnky na pečenie, bez ktorých sa ťažko zaobídete: tortový krúžok s jednoduchým a niekedy neprehliadnuteľným dizajnom. Na tomto mieste chceme vysvetliť, ako sa tortové krúžky skutočne používajú správne.
Rovnako ako rámy na pečenie, aj krúžky sú k dispozícii v rôznych veľkostiach. Drsne sa rozlišuje medzi krúžkami s pevná veľkosť a také krúžky, ktoré sú vo svojich rozmeroch nastaviteľný sú. Tieto nastaviteľné krúžky sú obzvlášť populárne a umožňujú Krúžok na prispôsobenie sa rôznym priemerom koláčov.
Najtypickejšie použitie
Tortový krúžok je v skutočnom zmysle slova Aplikácia krémov na koláče myšlienka, ktorej dno a vrstvy sú už upečené. Krúžok dáte okolo podlahy alebo podľa toho prispôsobíte pružný krúžok priemeru. Potom začnete Položte na vrstvy krému a prípadne široké tortové základy. Potom je najlepšie malú prácu ochladiť na niekoľko hodín v chladničke a až potom odstrániť krúžok. Vďaka tomu získate a perfektne navrstvený koláč aj s jedným hladký a čistý okraj. Výhoda krúžku: Môžete ozdobiť krúžkom na tortovej doske. Tortu nie je potrebné znova prevádzať ako celé pečivo.
Tortový krúžok ako náhrada pružnej formy
Mnoho hobby cukrárov pozná ďalšie využitie krúžku: Den Použite ako pekáč. Krúžok sa často používa ako náhrada za formu na pečenie pri pečení. Tu by ste sa mali vopred presvedčiť, do akej miery je váš tortový krúžok vhodný na pečenie. Niektorí neznášajú vyššie teploty. Preto platí Preštudujte si pokyny výrobcu. Len ak tu výrobca preukáže neškodnosť, mali by ste dostať tortový prsteň tiež používajte pri pečení v rúre.
Na pečenie, Krúžok z koláča kladený na plech vyložený papierom na pečenie. Aby ste minuli čo najmenej cesta, mali by ste najskôr krúžok otočiť na absolútnu hodnotu vyrovnaný plech vystlaný papierom na pečenie dať. To tiež včasné predhrievanie rúry znižuje únik tekutého cesta, aj keď sa mu obvykle len ťažko dá zabrániť. Ak si túto radu vezmete k srdcu, tento problém je obmedzený.
Kedy dodatočná ochrana má to zmysel vymeňte chýbajúci základ za papier na pečenie, pripojením k samotnému krúžku. Za týmto účelom položte príslušenstvo na pečenie na papier a niekoľkokrát ho zložte z jedného rohu až po krúžok. V mieste spojenia pokračujte, kým papier niekoľkokrát nezložíte okolo celého krúžku a kým nebude pevne pripevnený.
Prípadne môžete Potiahnite papier hore vo všetkých rohoch pozdĺž bočných stien tortového krúžku a zaistite ho kovovou sponkou na papier. Konzoly nesmú byť vyrobené z plastu, pretože inak hrozí ich roztavenie pri vysokých teplotách v peci. Pri obidvoch metódach by ste teraz mali mať na krúžku natiahnutý papier na pečenie ako náhradu pôdy.
Potom môžete začať nalievať cesto a zmes piecť. Zistíte, že koláč stúpa trochu kompaktnejšie a rovnomerne. Je to výsledok o niečo lepšieho rozloženia tepla v tortovom krúžku, ako napríklad v panvici s pružinou.