Bravčová kotleta so škoricou a karfiolovým pyré - Taste Bazaar
Áno, nenapísal som to zle, toto prasa chutí naozaj ako škorica a je vynikajúce. Tiež sa mi spočiatku zdala kombinácia trochu čudná, ale nakoniec som bol šťastný, že som túto ingredienciu nevynechal. Našiel som niekoľko receptov na marinované bravčové mäso v zmesi suchého korenia vrátane škorice a chcel som zistiť, aké to je. Potreboval som recept, ktorý by som rýchlo pripravil a z kúska kotolca urobil niečo. Vybledol som do niečoho odvážneho a dopadlo to lepšie, ako som čakal.
Nejaký čas som bravčové mäso vôbec nejedol, ale medzitým som objavil zopár chutných receptov, ku ktorým som si nakoniec kúpil hlavne. Moje šťastie je, že z času na čas dostanem od rodičov balíček s produktmi z krajiny a potom sa ich snažím zvýrazniť. Niekedy používam klasické recepty a inokedy si rád nájdem niečo nové. Táto bravčová kotleta so škoricou je akosi v strede, je to steak v rúre, s ktorým sa netrápite, ale má túto prekvapivú ingredienciu, ktorá mu dodáva jemnú, mierne sladkú arómu, ktorú neviete, kde zohnať, ale je PEKNÝ.
