Bravčové a divina bežne infikovaná hepatitídou E; Mesto zdravia Berlín

bravčové

Surové bravčové mäso, divina a vnútornosti: ak sa nechcete nakaziť hepatitídou E, mali by ste sa týmto potravinám vyhýbať

V Nemecku bol roky pozorovaný nárast prípadov hepatitídy E. Len od roku 2015 do roku 2016 sa počet hlásených infekcií hepatitídou E zvýšil o 30 percent. Podľa údajov o registrácii sú Sasko, Sasko-Anhaltsko, Meklenbursko-Predné Pomoransko, Durínsko, Brandenbursko a Sársko nad priemerom Nemecka.

Skutočnosť, že lekári venujú väčšiu pozornosť zápalu pečene vírusom hepatitídy, môže byť iba časťou vysvetlenia. Štátny úrad pre ochranu spotrebiteľa Sasko-Anhaltsko uvádza ešte jeden dôvod: Podľa toho sa hepatitída E (HEV) v tejto krajine prenáša hlavne prostredníctvom nedostatočne uvareného mäsa z infikovaných ošípaných a zveriny a ako cestovná choroba sa dováža iba v jednotlivých prípadoch. Podľa štátneho úradu sa v obzvlášť ťažko postihnutých regiónoch konzumuje obzvlášť veľké množstvo surového bravčového mäsa a diviny.

Ak mäso, tak dovaríme

„Prevencie sa dajú dosiahnuť správnou hygienou rúk a potravín a konzumáciou bravčového mäsa a diviny iba dobre varenou,“ odporúčajú obhajcovia spotrebiteľov. Pretože väčšina prenosu vírusov hepatitídy E na človeka v Nemecku sa deje prostredníctvom potravy z infikovaných zvierat, vedci hovoria o „zoonotických infekciách“. Najčastejšie ich vyvoláva konzumácia surového mäsa z diviakov a vnútorností. Vírus hepatitídy E genotypu 3 sa v populácii diviakov šíri po celom Nemecku. Tento typ vírusu už bol identifikovaný u ľudí aj u mnohých divo žijúcich cicavcov.

Akútny zápal pečene

Vírus hepatitídy E je hlavnou príčinou akútneho vírusového zápalu pečene. Akútne infekcie sa zvyčajne liečia samy u ľudí so zdravým imunitným systémom. Infekcia hepatitídou E sa však môže stať chronickou u pacientov so zníženým alebo potlačeným imunitným systémom, ako sú príjemcovia transplantovaných orgánov alebo infikovaní HIV. HEV je obzvlášť nebezpečný pre tehotné ženy. Ribavirín je jediná účinná látka, ktorá sa v súčasnosti používa, ale nefunguje vo všetkých prípadoch. Na rozdiel od hepatitídy A a B neexistuje očkovanie proti hepatitíde E.