Bravčové kotlety na tácke
Tieto bravčové kotlety sa pripravujú veľmi výhodne, keď nemáte veľa času, pretože sú hotové za 30 minút. Spolu so zemiakovou kašou alebo polentou, ktorá absorbuje omáčku z podnosu, je pohodlné a chutné jedlo. Takto si môžete pripraviť aj jahňacie kotlety, len namiesto bobku a tymiánu pridajte 2 sardelové filety v omáčke
prísady
Bravčové kotlety na tácke
5 plátkov bravčovej kotlety s hrúbkou 1 cm (môže byť bez kosti, s kosťou, s kosťou a myšou)
1 strúčik cesnaku
150 ml kuracej polievky
100 ml suchého bieleho vína
1 bobkový list
1 niť sušený tymián
2 lyžice oleja
soľ, čierne korenie, paprika
Príprava
Bravčové kotlety na tácke
- Rúru predhrejte na 220 ° C. Vložte podnos, do ktorého sa plátky mäsa zmestia do jednej vrstvy (použil som podnos s rozmermi 20 cm x 24 cm).
- Olúpte ovocie, nastrúhajte ho a olúpte vonkajšie vrstvy. Ľahko do nich vrazte čepeľou noža, len toľko, aby ste ich trochu vyrovnali. Plátky mäsa dochutíme soľou, mletým čiernym korením a paprikou z oboch strán.
- Na veľkej panvici rozohrejeme olej a strúčiky cesnaku opekáme 1 minútu, pokiaľ nie sú zo všetkých strán pekne hnedé. Vyberte z panvice. Vložte mäso na vyprážanie do panvice a opečte ho z oboch strán (asi 2 minúty/časť). Vyberte mäso z panvice.
- Pridajte víno do panvice, ochutené bobkovým listom a tymianom a duste asi 2 - 3 minúty. Pridajte kuraciu polievku a varte ju, kým sa nezredukuje na polovicu (asi 3 - 5 minút).
- Hnedé mäso sa vloží do vyhriateho plechu, ktorý dáte do rúry. Medzi kotlety posypte cesnak, potom nalejte vínnu omáčku z panvice.
- Plech vložíme na 15 minút do rúry.
4. Na panvici ide všetko do rúry
(5 bodov/celkový počet hlasov: 125)
Monica Mihaly pred 6 rokmi - 15. februára 2013 11:05
Re: Bravčový rezeň na tácke
nouatigaraelectronica pred 6 rokmi - 15. februára 2013 13:17
Re: Bravčový rezeň na tácke
dobrý dobrý buuuuuuuuun
Lucia pred 6 rokmi - 15. februára 2013 20:05
Re: Bravčový rezeň na tácke
Vyzerá skvele, dali ste mi nápad na zajtrajší obed, máte nejaké úžasné recepty
ninaa pred 6 rokmi - 16. februára 2013 15:57
Re: Bravčový rezeň na tácke
Veľmi sa mi páči myšlienka bravčových rezňov na tácke. ale myslíš si k keby som víno vôbec nedal tak by to nevyšlo tak dobre ? alebo čím by som to mohol nahradiť ? ms
Ioana pred 6 rokmi - 17. februára 2013 11:46
Re: Bravčový rezeň na tácke
budete musieť počkať, kým na podnos zavesíte ďalší recept na kotlety, bez vína
olga pred 6 rokmi - 17. februára 2013 12:32
Re: Bravčový rezeň na tácke
ioana visen pred 6 rokmi - 17. februára 2013 13:50
Re: Bravčový rezeň na tácke
Čoskoro urobím super
Silvia Marinescu pred 6 rokmi - 19. februára 2013 11:02
Re: Bravčový rezeň na tácke
Dobré zlé, urobil som to tiež a stojí za to to vyskúšať
Iulia pred 6 rokmi - 22. februára 2013 11:28
Re: Bravčový rezeň na tácke
Môžete dať pivo je oveľa chutnejšie
Daniela Coman pred 6 rokmi - 7. marca 2013 13:42
Re: Bravčový rezeň na tácke
Ahoj Ioana! Z celého srdca vám blahoželám!
Na vašej stránke som našiel tie najlepšie a vynikajúce recepty, ktoré sa dajú ľahko pripraviť a vďaka tomu, že všetko vysvetlíte veľmi zreteľne, a to je veľmi dôležité, pretože všetci vieme, že v každom recepte sú malé tajomstvá a ak osoba, ktorá pošle vám recept a nepovie vám tie malé tajomstvá, nikdy neuspeje tak, ako by mal.
Ešte raz gratulujem a vyhlasujem, že som navždy fanúšikom vašej stránky!
Objímam ťa draho Ioana! Prajem ti pekný deň!: *
Ioana pred 6 rokmi - 7. marca 2013 17:12
Re: Bravčový rezeň na tácke
Ďakujem pekne, Daniela! Vidím, že ste už objavili veľa zaujímavých receptov a techník. Som rád, že moja stránka môže byť pre vás večer užitočná!
Daniela Coman pred 6 rokmi - 21. marca 2013 21:30
Re: Bravčový rezeň na tácke
Ďakujem veľmi pekne Ioana! Tiež vám prajem krásny večer!
gabi pred 6 rokmi - 25. marca 2013 19:29
Re: Bravčový rezeň na tácke
Ahoj Ioana!
Sledujem vaše stránky veľmi dlho a chcel by som sa vám poďakovať za všetky poštové siete, ktoré zakaždým milujeme! Neviem ako, ale zakaždým, keď sa nám podarí dostať ťa z každodenného života svojimi malými trikmi, ktoré robia spoločné jedlo a vyzerajú oveľa lepšie!
roxana mihaela beldie pred 6 rokmi - 19. apríla 2013 22:05
Re: Bravčový rezeň na tácke
Urobím to veľmi chutné
iancu pred 5 rokmi - 13. septembra 2013 15:56
Re: Bravčový rezeň na tácke
Veľmi dobre, vyšiel som smrteľne dobre, fffff dobre
Ioana pred 5 rokmi - 13. septembra 2013 18:23
Re: Bravčový rezeň na tácke
Alica pred 5 rokmi - 6. novembra 2013 10:46
Re: Bravčový rezeň na tácke
Vždy sa na vás môžem spoľahnúť, keď potrebujem nejaký nápad na varenie, a dokonca aj môj chlapec vstúpi na stránku, aby si pozrel recepty. Ďakujeme za vaše nápady a recepty!
Andra pred 5 rokmi - 6. novembra 2013 15:34
Re: Bravčový rezeň na tácke
Ahoj. Išlo by to namiesto kuracej polievky, ktorú doma nemám, dať niečo iné? možno jemná voda alebo niečo podobné. D Ďakujem
Ioana pred 5 rokmi - 6. novembra 2013 15:37
Re: Bravčový rezeň na tácke
ak to použijete, choďte s kuracou kockou rozpustenou vo vode. iba s vodou omáčka nevyjde ok.
Patricia pred 5 rokmi - 5. mája 2014 20:26
Re: Bravčový rezeň na tácke
Práve teraz chystám niečo také
antonica vilceanu pred 5 rokmi - 26. mája 2014 02:45
Re: Bravčový rezeň na tácke
Srdečné pozdravy RUMUNSKU špeciálne pre vás IOANA,. Som tak ďaleko od domova, ale vaše jedlo s takou chuťou a prípravou mi prináša toľko radosti v duši, ďakujem vám z celého srdca, že ste absolútne nápomocní v mnohých chvíľach nechcených hostí, a iba ďaleko, keď máte dôležitý deň, je čokoľvek na vašom zozname užitočné a v časovej kríze VYRIEŠENÉ. Čoskoro budem mať svadbu so svojím dievčatkom a už sa neviem dočkať, kedy budú nové studené recepty skutočným umením dobrôt a kde si všimnem vaše meno. BOH, POŽEHŇUJEME Zvyšujte všetko, čo robíte, majte sa dobre
ANGY pred 4 rokmi - 5. februára 2015 07:25
Re: Bravčový rezeň na tácke
Ahoj,
Otestoval som recept, ktorý ste navrhli, IOANA. Vynikajúci! Na dané množstvá som použil 5 kotlety namiesto 5 (kastról). Ocenilo sa to „jednomyseľne“.
Budem aj naďalej sledovať vaše kulinárske návrhy. Ďakujem.
Majte sa krásne!
Ioana pred 4 rokmi - 5. februára 2015 09:25
Re: Bravčový rezeň na tácke
a ďakujem ti za prejavenú dôveru!
Meredith pred 4 rokmi - 16. februára 2015 15:36
Re: Bravčový rezeň na tácke
Ioana, ďakujem pekne za tento mimoriadny recept! Pripravili sme sa s veľkým potešením pre našich hostí tento víkend. Boli jednoducho NADŠENÍ!
Ioana pred 4 rokmi - 16. februára 2015 15:51
Re: Bravčový rezeň na tácke
ana pred 3 rokmi - 21. september 2015 16:18
Re: Bravčový rezeň na tácke
veľmi dobre. Zvlášť vonia veľmi dobre po cesnaku a pridanom korení.
Cezara pred 3 rokmi - 10. mája 2016 10:52
Re: Bravčový rezeň na tácke
Čím môžem nahradiť víno? alebo to nemôžem povedať, miliarda by fungovala.
Ioana pred 3 rokmi - 10. mája 2016 11:03
Re: Bravčový rezeň na tácke
víno tu nemôžeš ničím nahradiť. ale ak dáte vývar, vyjde to ok, stále úplne iná chuť, viac ako marinovaná fašírková omáčka
Monika pred 2 rokmi - 20. marca 2017 07:44
Re: Bravčový rezeň na tácke
Ešte som nejedol taký dobrý sekáčik ... ďakujem ?
Ioana pred 2 rokmi - 20. marca 2017 11:55
Re: Bravčový rezeň na tácke
Luisa pred 2 rokmi - 22. júna 2017 14:51
Re: Bravčový rezeň na tácke
Ahoj Ioana, pozdrav z Viedne.Je to recept, ktorý ma ako Rumunku pomazáva dušu. .
Gabriela pred rokom - 27. januára 2018 11:12
Re: Bravčový rezeň na tácke
Dobrý deň, môžem použiť červené víno?
Ioana pred rokom - 28. januára 2018 13:07
Re: Bravčový rezeň na tácke
Gabriela, radšej nie, biele víno je tu lepšie.
Marius pred rokom - 7. marca 2018 22:53
Re: Bravčový rezeň na tácke
Prosím, povedzte mi množstvá pre 110 kotlety ďakujem
Mirela pred rokom - 16. apríla 2018 20:42
Re: Bravčový rezeň na tácke
Som späť so sľubovanou spätnou väzbou na grilované kotlety. nakoniec som z hrôzy dymu a nedostatku času, pretože som ich nestihol marinovať včas, vyrobil som túto verziu, ľahko prispôsobiteľnú tomu, čo som mal v domácnosti - namiesto polievky vodu a Pinot Noir namiesto bieleho vína
Dopadli veľmi dobre a som presvedčený, že biele víno by im dalo zvláštnu príchuť, ale dobre, nabudúce. Každopádne vyšli veľmi mladí.
Ioana pred rokom - 17. apríla 2018 11:44
Re: Bravčový rezeň na tácke
Aspoň dáte Pinot, je to najjemnejšie červené víno, nezakrýva chuť kotlety. pozri sa, aké dobré inštinkty máš?
Mirela pred rokom - 17. apríla 2018 13:40 hod.
Re: Bravčový rezeň na tácke
Roxana pred 9 minútami - 7. septembra 2019 13:19
Re: Bravčový rezeň na tácke
Ďakujeme za zverejnený recept!
Kotleta vyšla výborne ?