Bravčové líčka - kúpite online na

Bravčové líčko | Pečenie bravčového mäsa zo Švábskej siene

Dusené bravčové líčka sú ideálnym rodinným jedlom. Pripravujú sa veľmi ľahko, sú šťavnaté a jemné a majú senzačnú mäsovú chuť.

Bravčové líčka sedia na čeľusti a sú jedným z najčastejšie používaných svalov. Nádherne mramorované spojivové tkanivo a veľa intramuskulárneho tuku zaisťujú nezameniteľnú chuť mäsa. Hovädzie alebo bravčové líčka momentálne zažívajú „oživenie“ vo hviezdnej gastronómii. Ale nebojte sa: tieto líčka budú doma tiež jemné a šťavnaté. Ideálne na prívarky, polievky alebo prívarky.
Bravčové líčka sa tiež nazývajú: Pečenie, líčka, les joues de porc, líčkové mäso

Požiadavka: približne 200 g na osobu | líce.

Ideálne pre šťavnaté prívarky, polievky alebo prívarky.
Tender ako maslo pretože silne mramorovaný a s veľa uloženého tuku.
Celé líca. Úhľadne na mieru.
Od Švábska hala: Toto plemeno rastie pomaly a bez antibiotík.
Krátke transporty a nežný Porážka: Bitúnok patrí farmárom.

Požiadavka na osobu: približne 200 g | 1 bravčové líčko
Minimálne množstvo: 200 g | 1 bravčové líčko
Odstupňovanie: 200 g | 1 bravčové líčko

príprava

Bravčové líčka si vyžadujú čas a mali by Dusíme minimálne 2,5 hodiny. Odmenou vám bude skvelý chuťový zážitok! Na vyskúšanie prepichnite mäso vidličkou. Keď sa ľahko zasunie z vidličky do panvice, bravčové líčka sú pripravené.

Profesionálny tip: Deň predtým poduste a necháme pomaly vychladnúť. Vďaka tomu bude chuť mäsa ešte lepšie distribuovaná a vy budete potrebovať líčka len to krátko zohrejte. Ako príloha sa hodí všetko, čo sa k lahodnej omáčke hodí.