Bravčové s účinkom
Bravčové mäso s terapeutickým účinkom! Tu sú dobré správy! Najmä preto, že Rumun je veľký požierač bravčového mäsa a zimné prázdniny sú vrcholom. Bez bravčového mäsa nie je takmer žiadna kuchyňa.
Zdá sa, že to je napriek všetkým, ktorí ju obviňujú a vidia v porcii bravčového mäsa „zlo“, ktoré zvyšuje náš cholesterol k oblohe. Adrian Florea, špecialista na tradičnú čínsku medicínu (www.qitaky.ro), však pre Ziar Medical vysvetlil, prečo by sme sa nemali vzdať bravčových prípravkov a aké výhody pre organizmus prinášajú.
Bravčový steak s ... terapeutickým účinkom
„Ľudia, ktorí vylúčia bravčové mäso zo svojej stravy, budú mať nedostatok zinku v tele. Je zrejmé, že ako vo všetkom, aj v tomto prípade by sa bravčové mäso nemalo konzumovať nadmerne, pretože v takom prípade neprináša telu žiaden úžitok, ale naopak ho robí vzácnym, pretože zvyšuje riziko srdcovo-cievnych ochorení. Podľa tradičnej čínskej medicíny akýkoľvek prípravok, ktorý obsahuje bravčové mäso, pomáha udržiavať normálne fungovanie žalúdka, obličiek a sleziny. Zápchu možno vyliečiť aj pitím šťavy, v ktorej ste varili 500 g bravčového mäsa. Nezabúdajme, že 15% dennej potreby železa v tele sa nachádza v množstve 100 g bravčového mäsa, “vysvetľuje Adrian Florea.
Bravčový recept zázračne omladí pokožku
„Starý čínsky recept odhaľuje tajomstvo skutočnosti, že Ázijci, najmä ženy, majú tak hladkú a krásnu pokožku aj vo vyššom veku. Vezmite 100 g chudého bravčového mäsa a 100 g jojobového ovocia, varené vo vode tri hodiny, na miernom ohni. Z tejto zmesi, ktorú konzumujete každý deň, na obed alebo na večeru, kým neuvedomíte, že sa pokožka zotavila a bola dostatočne rehydratovaná. Vrásky v zásade zmiznú takmer zázračne “, hovorí špecialista.
Zmierňuje opuchy a eliminuje toxíny
„Nie je povinné jesť iba chudé bravčové mäso. Môžete jesť napríklad bravčovú pečeň. Má tú vlastnosť, že tonizuje našu krv a zlepšuje naše videnie. Ďalšou tradičnou čínskou medicínou založenou na bravčovom mäse je boj proti bolesti brucha. Varíme bravčovú šunku na vode a pridáme červenú papriku. Po vypití tejto polievky bolesť zmizne. Bravčové obličky majú tiež vlastnosť znižovať opuchy a zmierňovať záchvaty lumbága. Napríklad bravčová masť zvlhčuje a pomáha eliminovať toxíny. “, Hovorí Adrian Florea.
Dá sa to porovnať s kuracím mäsom
Kus bravčového svalu bez tuku, 85 gramov, obsahuje 96 kalórií, 3 gramy tuku, z toho 1 gram nasýtených tukov, 48 mg cholesterolu, 18 gramov bielkovín, 6% železa, 45% tiamínu, 30 % niacínu, 27% vitamínu B6 a 6% vitamínu B12. Bravčové mäso obsahuje aj zinok a selén.
Pre porovnanie, rovnaké množstvo kuracích pŕs obsahuje 142 kalórií, 3 gramy tuku, z toho 1 gram nasýtených tukov, 73 mg cholesterolu, 27 g bielkovín, 5% železa, 4% tiamínu, 59% niacínu, 26% vitamínu B6, 5% vitamínu B12. Kuracie mäso obsahuje aj selén.