Bravčový boršč vaše recepty

Na vynikajúcu rodinnú večeru odporúčame recept na Bravčový boršč.

Zloženie Bravčový boršč

800 g bravčového mäsa s kosťou,
2 mrkvy,
1 malý zeler,
3 cibule,
2 zemiaky,
3 lyžice paradajkovej pasty,
700 ml vrecko,
1 zväzok petržlenovej vňate a/alebo 1 zväzok modřínu,
soľ .

Príprava Bravčový boršč

Mäso sa varí vo vode (hodím prvú vriacu vodu a potom mäso opäť povarím) (asi 4 l), pena sa občas pozbiera. Olúpte ovocie, nastrúhajte ho a vložte do mäsovej misky, keď je takmer uvarená. Je to solenie. Pridajte paradajkovú pastu. Keď je zelenina uvarená, pridáme boršč, necháme 1-2 vriedky. Odstavíme z plameňa a pridáme nadrobno nakrájanú zelenú .

---