Bravčové mäso je zdravé Cristian Margarit
Blog o zdravom životnom štýle, výžive a športe
- Kto je Cristi Margarit?
- Najprv si prečítajte tu!
- KATEGÓRIE
- 7 minút
- Spomienky
- Biz
- Čo jeme?
- mestské
- Strava
- Výzva GetFIT
- GetFIT Radio Show
- GetFIT Video
- Dobré jedlo
- môj denník
- Môj názor na ...
- PREZENTÁCIE
- priateľstvo
- odporúčanie
- AGH
- Zdravie
- Sex
- Šport
- Steroidy a doping
- doplnkov
- tipy a triky
- Kulinársky turizmus
- Kde jeme?
Prasa je zviera, ktoré si zaslúži našu úctu. Prasa kŕmi veľa ľudí. Ošípané je inteligentné, má bystré zmysly a je veľmi prispôsobivé tak k životnému prostrediu, ako aj k spôsobu stravovania. Človek je zviera, ktoré si robí srandu z ošípaných.
Absolvoval som prehliadku lesa, už neboli jahody a černice, ale uvidel som najviac bio-organicko-ekologické prasiatko. Prasiatko, ktoré zostáva v lese. Tak áno. Môžem si len predstaviť, aká šunka z toho bude budúci rok. Ak je ošípané kŕmené prirodzeným spôsobom, rastie tvrdšie a má menej tuku. Že mäso a ten tuk neobsahujú príliš veľa škodlivých látok, ako napríklad v prípade opuchnutých ošípaných so špeciálnym krmivom, antibiotikami, hormónmi a inými nečistotami.
V posledných rokoch je prasa umiestnené na stene a okolo nás. Chápem, že v horúcich oblastiach je to zakázané dokonca aj náboženstvom. Ale v našej krajine, kde musíme tráviť vážnejšie zimy, je veľmi užitočný živočíšny tuk.
Teraz opäť chápem, že som si dal párky na stenu, ale prečo si nedať v rúre steak, nejaké pastrami, dusený guláš po dobu 12 hodín alebo slaninu? Aj sušené klobásy sú plné kvalitných bielkovín a energie. Príbeh „saturácie sú zlé“ bol prekonaný. Teraz sa uznáva, že nasýtené a živočíšne tuky sú dokonca prospešné v správnom pomere.
Rozumiem, že všetci vyprážame na stenu, ale iné spôsoby prípravy mäsa a tukov sú oveľa zdravšie.
Ďalším vážnym problémom je spojenie mäsa a živočíšnych tukov so zdrojmi sacharidov. Teda chlieb, polenta, zemiaky, cestoviny alebo ešte horšie, cukor. Toto je skutočný problém, nie spotreba bravčového mäsa. Áno, mali by ste jesť surové mäso alebo najviac zeleninu. Tu je problém: ako sa vzdať chleba. A samozrejme alkohol.
A nakoniec dosiahneme množstvá, jedna je zjesť pol kila alebo 12 malých pri jedle a druhá je zjesť 100 - 150 mäsa (z rôznych zdrojov) denne, čo vám prinesie kvalitné bielkoviny (vrátane kolagénu, pre pokožku a kĺby), vzácne minerály a ľahko asimilovateľné vitamíny.
Nové údaje poskytnuté z rôznych oblastí medicíny hovoria, že prasa, ktoré je z genetického hľadiska veľmi blízke človeku, by konzumáciou mäsa spôsobilo určité alergické reakcie. Tu prichádza na rad trávenie. Ak máte dobré trávenie a jete malé množstvo mäsa, bez toho, aby ste ho spájali so zemiakmi, chlebom, ryžou alebo s čímkoľvek iným, potom sa bielkoviny dostatočne odbúravajú a tieto alergénne časti sa už nebudú asimilovať, ale budú zničené. Ak zle trávite alebo vaše črevá nechávajú prejsť viac molekúl, ako by mali (syndróm netesného čreva), použite pri každom jedle proteolytické enzýmy.
Takže záleží na tom, ako bolo zviera chované, ako bolo pripravené mäso, koľko toho zjete, kedy budete jesť, s čím si spájate bravčové mäso. Problém je trochu komplikovanejší, ako keď si z úst poviete, že „prasa je tučné“ alebo že musíte prasa vylúčiť zo stravy. V skutočnosti by malo byť prasa vylúčené z potravy. Od teba.