Brazílsky orech Pôvod a použitie brazílskeho orecha

Lahodný oriešok z Južnej Ameriky

Brazílsky orech: pôvod a použitie brazílskeho orecha

16. júla 2018, 10:16 | uc (CF)

použitie

Brazílske orechy vďačia za svoje meno svojej krajine pôvodu Pará. (Zdroj: Amarita/Getty Images)

  • rozdeliť
  • Pripnutie
  • Pípanie tlač
  • Na mail
  • redakcia

Brazílsky orech, tiež známy ako brazílsky orech, vďačí za svoj názov krajine pôvodu, Pará. Zaujme tvrdou a drevitou škrupinou, ako aj lahodnou chuťou.

Zaujímavosti o orechoch
Fotoséria s 12 obrázkami

Brazílsky orech: V skutočnosti tu rastie

V pôvodnom prostredí rastie brazílsky orech na strome vysokom až 50 metrov. V 17. storočí ovocie stromu, para orech, doviezli do Európy Holanďania po mori. Rovnako ako mnoho iných orechov, para orech je obzvlášť populárny vo vianočnom období, s primárnym zberom od januára do februára. Napriek tomu sa v tejto krajine dá brazílsky oriešok kúpiť po celý rok.

V porovnaní s inými orechmi je para orech pomerne ťažký, čo je dané jeho masívnou škrupinou. Ak kupujete maticu s plášťom, mali by ste mať na pamäti, že z hmotnosti, ktorú ste si kúpili, nakoniec zostane iba polovica čistej matice.

Brazílsky orech skladujte správne

Brazílsky oriešok neznáša teplo a vlhkosť. Brazílsky orech by ste preto mali držať stále v škrupine na chladnom a suchom mieste - napríklad v špajzi.

Otvorené vrecúško s olúpanými orechmi by ste naopak mali skonzumovať čo najrýchlejšie, inak vám para orechy začnú chradnúť. Orechy bez škrupiny by sa mali skladovať aj v chladničke. Pri správnom skladovaní sa para matica dá ľahko uchovávať dva až tri mesiace.

  • Početné minerály:Sú para orechy zdravé alebo dokonca jedovaté?
  • Špeciálne občerstvenie:Korenené para orechy - recept na zdravé občerstvenie
  • Lahodné orechy:Nákup a skladovanie para orechov - tipy

Pripravte pokrmy s maticou

Použitia tohto lahodného orieška s brazílskymi koreňmi sú nekonečné. Či už na amarety, na kávu a na karamelové koláče, na droždie alebo jednoducho na konzumáciu - para orech sa hodí k mnohým jedlám, či už slaným alebo sladkým. Zdravý oriešok krája jemnú postavu aj v peste.