BRIGITTE Diéta 2008 Diéta s hustotou energie Odpovede na vaše otázky!

Diéta: odpovede na vaše otázky!

Na tejto stránke každý týždeň uverejníme zaujímavú otázku z našich rád o stravovaní online. Niektoré odpovede boli skrátené. Môžete si prečítať všetky rady týkajúce sa stravovania v komunite.

2008

Tím odborníkov na stravovacie návyky BRIGITTE, ktorý odpovedal na otázky týkajúce sa stravovania.

Otázka 7: Čo pomáha proti jojo efektu?

Čučoriedka pýta sa, či je pravda, že diéty udržujú váš metabolizmus na vedľajšej koľaji a že máte preto dovolené jesť čoraz menej. Chce vedieť, z akého počtu kalórií účinok nastane a čo sa s tým dá robiť.

Odpoveď trénera diéty BRIGITTE:

Je pravda, že pri diéte musíte byť opatrní, aby ste sa neprejedali. Odporúčanie pre stravu pre ženy preto spočíva v tom, že by nemala byť nižšia ako 1 200 kcal (viac, ak veľa cvičíte). Ak dlhodobo jete príliš málo, vaša spotreba sa zníži, čo znamená, že telo prejde na akýsi šetriaci mechanizmus. Toto je ochranný mechanizmus, ktorý zaisťuje prežitie ľudí v časoch, keď jedlo nebolo také bohaté. Ak sa tento úsporný mechanizmus spustí, aj malé množstvo jedla môže zabrániť tomu, aby váha klesla alebo dokonca stúpala. Dôsledkom je často to, že sa zje ešte menej, takže sa ocitnete v začarovanom kruhu. Takže to NIE JE „čím menej, tým lepšie“, ale príliš málo môže mať opačný efekt.

Ak sa po takejto „radikálnej“ strave opäť stravujete normálne, potom je to na zníženú spotrebu príliš veľa a kilá sú späť veľmi rýchlo (jo-jo efekt).

Mali by ste tiež mať na pamäti, že musíte tiež dodať telu základné živiny, aby správne fungovalo. Potrebujete na to tiež určité množstvo kalórií, inak môže byť situácia s dodávkami z dlhodobého hľadiska zlá.

Na to, aby sa znížený metabolizmus opäť dostal do činnosti, je potrebná trocha trpezlivosti a pomalý nárast kalórií. Podporu poskytuje pravidelné cvičenie.

Otázka 6: Stravovanie pred a po cvičení

„Čučoriedka“ večer cvičíte a premýšľate, či by nebolo lepšie potom nič nejesť, aby ste využili efekt afterburn. A chce vedieť, či je jogging ráno nalačno skutočne dobrý na spaľovanie tukov.

Odpoveď trénera diéty BRIGITTE:

Cvičenie skoro ráno nalačno sa bude len zbytočne trápiť a bude vyžadovať od vášho tela špičkový výkon, ktorý nie je veľmi perspektívny. Vaše telo už spotrebovalo veľkú časť svojich energetických zásob cez noc.

Nemali by ste sa riadiť radou „Ak dve hodiny po cvičení nič nejete, chudnete rýchlejšie“. Metabolizmus sa zvyšuje hodiny po tréningu, takže v tomto období spálite viac kalórií, ale to, či niečo jete alebo pijete, to nezmení. Naopak: Hlad po cvičení zbytočne odďaľuje regeneráciu svalov.

Tu je niekoľko vecí, na ktoré si treba dať pozor:

  • Nejedzte bezprostredne pred cvičením. Jedzte ľahko stráviteľné jedlá najmenej jednu hodinu vopred. Potom má vaše telo dostatok času na spracovanie potravy.
  • Posledné väčšie jedlo pred tréningom by malo byť pred dvoma až tromi hodinami. S plným žalúdkom sa telo musí sústrediť na svoju tráviacu prácu. Okrem toho je bránené bránicovému dýchaniu. To znižuje športový výkon. Je prospešné, ak jedlo má nízky obsah tuku a vysoký obsah sacharidov.
  • Po cvičení sa telo začne zotavovať. Zvyšuje sa metabolizmus tukov, hovorí sa o „následnom spaľovaní“. Teraz sú vhodné jedlá s kombináciou sacharidov a bielkovín, napríklad cestoviny s morčacími prsiami a hlávkovým šalátom, kastról zo zemiakov, vajec a zeleniny, celozrnný chlieb s vajcom a paradajkami alebo musli s mliekom a ovocím.

Celý príspevok v tomto vlákne nájdete v komunite.

Otázka 5: Stravujte sa vegetariánsky a stravujte sa

„Krémový obláčik“ neje maso. Nie je si istá, či pri chudnutí prijíma dostatok výživných látok, a pýta sa, ako najlepšie nahradiť mäso.

Odpoveď trénera diéty BRIGITTE:

Ak konzumujete ryby, mlieko/mliečne výrobky a vajcia, zvyčajne sa nemusíte obávať prísunu bielkovín. Sója je vysoko kvalitný zdroj rastlinných bielkovín. V opačnom prípade môžete kombináciou určitých potravín enormne zvýšiť kvalitu bielkovín. Napríklad obilniny + strukoviny (šošovicová polievka s chlebom), obilniny + mliečny výrobok (syrový chlieb, müsli s jogurtom), zemiaky + mliečny výrobok (zemiakový kastról so strúhaným syrom) alebo zemiaky + vajíčko (zemiaková kaša so praženicou).

Ak idete bez mäsa, môže trpieť váš prísun železa, pretože tento stopový prvok je ľahšie dostupný zo živočíšnych zdrojov ako z rastlinných zdrojov. Kombináciou s vitamínom C môžete vylepšiť železo z rastlinných potravín, vhodný je napríklad celozrnný chlieb spolu s paprikou alebo mandarínkou.

Dávajte pozor na rastlinné potraviny bohaté na železo, ako je zelená listová zelenina, mäkké ovocie, strukoviny, celozrnné výrobky a občasných pár sušených plodov.

Celý príspevok v tomto vlákne nájdete v komunite.

Otázka 4: Čokoláda proti nude

„Da_princess07“ chcete schudnúť. Problém: keď sa nudí, siahne po čokoláde, nenájde si čas na šport.

Odpoveď trénera diéty BRIGITTE:

V záujme zníženia spotreby sladkostí je prvým krokom vedenie zoznamu všetkých sladkostí dňa. Nezabudnite, že súčasťou sú aj sladké nápoje ako limonády, ľadový čaj atď. Alebo sladké nátierky. Najskôr teda zvážte celkovú sumu, ktorá sa v priebehu dňa spojí a ktorá môže za určitých okolností viesť k zmene. Tip: Svoju spotrebu sladkostí môžete skontrolovať aj online pomocou Sweetstopper .

Pokiaľ ide o šport, odporúčame vám, aby ste si stanovili konkrétny cieľ, ktorý je merateľný do konca mesiaca, napríklad chôdza alebo plávanie 45 minút týždenne. Je to iba príklad a váš cieľ môže byť tiež menší, pretože by ste sa nemali premáhať, ale iba prekonávať svoje slabšie ja. Ide skôr o to, aby ste získali pocit úspechu, ktorý vás podnieti k ďalšiemu, možno ešte väčšiemu, kroku v športe.

Celý príspevok v tomto vlákne nájdete v komunite.

Otázka 3: Chute na občerstvenie a sladkosti

„Brizi“ dostane chuť na občerstvenie najneskôr do 17:30. Po teplej večeri je tu aj túžba po sladkom. Raňajkuje okolo 7. hodiny ráno s celozrnným chlebom, musli a kávou s množstvom mlieka. O 14:00 je nie príliš honosný obed so zvyškami z predchádzajúceho večera (teplý) alebo chlebom, syrom, tvarohom alebo niečím podobným.

Odpoveď trénera diéty BRIGITTE:

Vaše raňajky spočiatku znejú výborne! S celozrnnými výrobkami si zaistíte dobrú a dlhotrvajúcu sýtosť. Raňajky môžete doplniť čerstvým ovocím alebo zeleninou.

Po raňajkách však nebudete relatívne dlho nič jesť. Od 7:00 do 14:00 je to 7 hodín. Vyskúšajte, či budete môcť lepšie prežiť čas po 17:00, ak máte okolo 11:00 malé jedlo, napríklad nejakú surovú zeleninu - tiež s tvarohovým dipom, jogurtom/tvarohom s čerstvým ovocím alebo malým krajcom chleba (Najlepšie je celozrnné pečivo) s nízkotučnou polevou. K tomu môžete pridať aj trochu zeleniny.

Neexistuje žiadny zlatý štandard, ktorý by platil pre všetkých ľudí a ktorý hovorí, že 5 jedál je lepších ako 3, ale Ak neskoro popoludní bojujete s chuťou, stojí za to to vyskúšať s niekoľkými jedlami. Počas dňa môžete jesť viac ako zvyčajne, ale veľkú časť kalórií ušetríte po 17. hodine.

Okrem toho nečakajte, až sa chute začnú o 17:00, predtým niečo zjedzte, Napríklad syrový alebo šunkový chlieb (celozrnné pečivo, málo alebo žiaden tuk na šunke, syr s 30 až 45 percentami tuku v sušine) Alternatíva: nízkotučný tvaroh s dostatkom čerstvých bylín, cibule, cesnaku, paradajok, reďkovky atď. môžete sa na chlebe natrieť hustejšie, pretože je veľmi nízkokalorický. Ak zmiešate tvaroh s trochou minerálnej vody, bude pekný a krémový - takmer ako krémový tvaroh, ale bez krému! Alebo môžete vynechať chlieb a namočiť hrubé zeleninové prúžky do bylinkového tvarohu. Takto prekleniete čas do večere.

Proti teplej večeri v zásade nič nehovorí, pretože váš neskorý obed sa zdá byť z malej strany. Hlavným kritériom pre zvýšenie hmotnosti je rovnováha celého dňa, nie čas, ktorý jete.

Hlad po sladkých veciach po jedle a hlavne večer môže mať veľa príčin. Ak budete postupovať podľa vyššie uvedených návrhov, už by ste nemali byť hladní. Ale môže to byť pre vás večer rituál, možno to je pre vás súčasť pohodlia? Možno sa odmeníte za ťažký deň? Vypočujte si, čo je spúšťačom. Nesnažte sa vzdať úplne, ešte viac to zvýši túžbu. Radšej niekoľko dní v týždni pracujte na znižovaní množstva cukroviniek kúsok po kúsku alebo dôsledne bez toho, aby to trvalo. Nič však nehovorí ani proti malej porcii ovocného šalátu s prírodným jogurtom večer.

Celý príspevok v tomto vlákne nájdete v komunite.

Otázka 2: Mal by priberať, ja by som mal chudnúť

"Louette" úspešne schudla s diétou BRIGITTE. Úlovok: Jej manžel tiež stratil váhu a teraz má index telesnej hmotnosti (BMI) tesne pod 20 - len na pokraji nadváhy. Preto Louette opäť kúpila plnotučné výrobky a uvarila ich viac tukov, čo výrazne spomalilo tempo chudnutia. Ako obaja dostanú potrebné kalórie?

Odpoveď trénera diéty BRIGITTE:

Je to naozaj výzva, ak má váš muž priberať a vy chcete chudnúť ďalej. Najrýchlejší spôsob, ako získať viac kalórií, je viac tuku, pretože tuk poskytuje viac ako dvakrát toľko kalórií v rovnakom množstve ako sacharidy a bielkoviny. Výživa však nie je len o kalóriách, ale aj o výživných látkach, ktoré obsahuje.

Pri chudnutí sa človek snaží nabaliť pár kalórii do čo najväčšej masy, aby bol stále dosiahnutý dobrý pocit sýtosti. Pri prírastku na váhe skutočne platí opak: Mali by ste jesť veľa energie bez toho, aby ste sa nasýtili príliš rýchlo (princíp energetickej hustoty.)

Tu je niekoľko užitočných tipov:

  • Ovocie a zelenina sú dôležitou súčasťou zdravej výživy, rovnako tak aj váš manžel. Kalórie sú obzvlášť bohaté na hrozno, banány, avokádo, hrášok a kukuricu. Takže napríklad nakrájajte svojmu mužovi polovicu avokáda s čerstvým šalátom alebo potom jeho uvarenú zeleninu zahoďte olejom alebo maslom. Porciu ovocného šalátu alebo šalátu pre manžela obohatte o posekané vlašské orechy, slnečnicu alebo tekvicové semiačka. Zálievku zmiešajte osobitne pre šalát a potom ju rozdeľte: váš manžel dostane viac zálievky ako vy. Zeleninové polievky, najmä pyré, môžete pre manžela zjemniť krémom alebo creme fraiche. Možno má váš manžel rád aj predjedlá nakladané v oleji alebo mu dať ako občerstvenie pár olív.
  • S rybou alebo mäsom môžete svoj kúsok rovno osmažiť a opiecť ho. Žemľa nasiakne veľa tuku. Najlepšie je používať olej na vyprážanie (dobrý je napríklad repkový olej). Potom omáčky pre manžela obohatte o creme fraiche alebo krém. Vhodné sú aj údené ryby na chlebe alebo ako príloha k šalátu.
  • Mlieko a mliečne výrobky sú ideálne pre vás s obsahom tuku 1,5 percenta, pre vášho manžela s 3,5 percentami. Občas to pre neho môže byť aj krémový jogurt. Ak pripravujete tvarohové jedlo na dezert, použite tvaroh s nízkym obsahom tuku a potom vmiešajte trochu krému do porcie pre manžela. Aj tu dodáte ďalšie kalórie niekoľkými orechmi. Pokiaľ ide o syr, môžete si kúpiť rôzne druhy syra pre seba a svojho manžela. Mali by ste mať obsah tuku 30-45 percent tuku. Tr. Ak chcete odporučiť, s manželom to môže byť viac. Nechajte ho medzi tým papať na kúsku syra alebo ďalšiu časť syra pretrieť kastrólom. To funguje aj potom a nemusí sa nutne vkladať do rúry.
  • Jadrá orechov sú pre neho ideálne na papanie. Hrsť denne poskytuje dostatok zdravých kalórií. Vhodné je aj sušené ovocie. A samozrejme, váš manžel môže mať ešte niekoľko sladkostí!
  • Ďalej by mal váš manžel jesť viac ako 5 jedál denne. Ideálny je pre neho napríklad mliečny koktail s banánom ako neskoré jedlo.
  • Ako nápoje by ste mali používať nápoje bez energie alebo s nízkou spotrebou energie, ako sú napr Voda, bylinky alebo ovocné čaje alebo džúsy radšej. Pre vášho manžela to naopak môže byť častejšie pohár džúsu a občas sladený nápoj.
  • Pokiaľ ide o cereálne výrobky a prílohy, váš manžel by mal tiež uprednostniť celozrnné výrobky.

Celý príspevok v tomto vlákne nájdete v komunite.

Otázka 1: Môžu za to hormóny?

„Včela.01“ všimla si, že keď dostane menštruáciu, vždy hladuje po čokoláde a lupienkoch. Chce vedieť, či chute u žien majú niečo spoločné s hormónmi a čo s nimi môže robiť.

Odpoveď trénera diéty BRIGITTE:

Je pravda, že veľa žien má chuť na jedlo skôr, ako začne ich menštruácia, a tu zohrávajú dôležitú úlohu hormóny. Najlepšie tomu predídete a pôsobíte proti nim pravidelným a predovšetkým vyváženým jedlom, ktoré priaznivo ovplyvňuje hladinu cukru v krvi.

Pre postihnuté ženy sa tejto fáze, žiaľ, nedá úplne vyhnúť. Je dôležité, aby ste rozpoznali, odkiaľ túžby pochádzajú, a potom s nimi „rozumne“ narábať. Doprajte si teda čokoládu, ktorá je jej súčasťou každú chvíľu a za predpokladu, že ostatné sú v poriadku, nerobí nikomu problém.

Celý príspevok v tomto vlákne nájdete v komunite.

Objavte viac informácií o energetickej hustote potravín!