Britské cestoviny - SVET
Najnovší diétny produkt pochádza z Londýna: nízkokalorické rezance
Reč je o hľuze. Je hnedý, mierne pupienok a deformovaný. Jeho názov je koreň konjac a je pôvodom z juhovýchodnej Ázie. Pretože má vysoký obsah vlákniny, spracuje sa na múku a urobia sa z nej rezance. Zvláštnosť tohto produktu: Má nízky obsah kalórií. A Sonja Zuber ich chce predať v Nemecku.
Slim Pasta je názov produktu vo fialovom plastovom obale. Má iba osem kalórií na 100 gramov. Vlani v novembri uviedol indický podnikateľ z Londýna cestoviny na britský trh a do dnešného dňa predal viac ako milión porcií. Teraz chce podnikateľka z Hamburgu Sonja Zuberová etablovať produkt na nemeckom trhu.
Zuber spoznal rezance prostredníctvom kamaráta z Londýna. „Vysnívaný produkt s neuveriteľným potenciálom,“ hovorí marketingový špecialista. Minulé znalosti majú vysoký obsah kalórií. Ak existuje produkt, ktorý sľubuje pôžitok a menej kalórií, dokonale sa hodí k zeitgeist: vegánsky, trvanlivý, rýchly na prípravu. Pohodlné jedlo so zdravotným faktorom, vhodné pre fitness čudákov a počítadlá kalórií, pre diabetikov, alergikov a obéznych ľudí, t.
Zdravie, to je územie Zubers. Pred deviatimi rokmi založila zdravotnícku komunikačnú agentúru. Medzi jej zákazníkov patrili kliniky ako Hanseatic Surgery alebo Dr. Guth. Teraz chce vyskúšať niečo iné. Pretože zdravá výživa je pre ňu dôležitá aj v jej súkromnom živote, nenechala Zuber žiadny čas, kým by našla výrobcu. O mnoho telefonátov neskôr ho navštívila v Londýne a rokovala, až kým nevyhrala ponuku. "Samotný rezanec nie je nový," pripúšťa. V Ázii sa už dlho vyrába náprotivok z múky konjac, shirataki. Indický podnikateľ v Londýne navrhol iba variant pre západný trh s novým názvom v podobe špagiet, penne a fettucínu.
Varianta chudých rezancov sa však výrazne líši od rezancov z tvrdej pšenice v supermarkete: Štíhle cestoviny sú biele, majú mierne gumovú konzistenciu a v balení plávajú vo vodnom roztoku. Ak otvoríte igelitové vrecko, stúpa k vám takmer rybí zápach - hydroxid vápenatý, stabilizátor zeleninových rezancov. Mali by ste ich opláchnuť pod vodou dve až tri minúty, odporúča sa návod na použitie, potom zápach zmizne. Potom ich dve minúty orestujte alebo povarte a zjedzte k prílohe podľa vášho výberu. "Nasledujúce ráno sa zobudíš a si štíhla," hovorí Zuber a smeje sa. Toľko teória.
Tí, ktorí chcú schudnúť, stále hľadajú nové produkty, ktoré sú čo najprirodzenejšie, lacné a nenáročné na použitie. Miešajú prášok a vodu do uspokojivých polievok a chvenie, prehĺtajú pilulky, ktoré napučiavajú v žalúdku, kupujú ľahké výrobky. Rozmanitosť rastie. Zdá sa, že na nemeckom trhu v súčasnosti neexistujú žiadne porovnateľné produkty ako štíhle cestoviny. „Nudle môžu byť novou vetvou v rámci dietetického stromu,“ hovorí Walter Pechmann zo Spoločnosti pre spotrebiteľský výskum. Keď sa dostane do správnych predajných kanálov.
Sonja Zuber na tom pracuje každý deň. Šesť mesiacov hovorila s právnikmi, potravinovými úradmi, logistami a ďalšími partnermi. Spoločne so súkromnými investormi financovala svoju predstavu o všeobecnej dovoznej spoločnosti a konzultovala s tromi odborníkmi na obchod na dôchodku, ktorí sa nechceli dostaviť na meno. Dostala pomoc aj od Obchodnej komory. „Vždy si môžete urobiť všetko sama - alebo to prenechať ľuďom, ktorí vedia svoje veci.“ Celkovo investovala šesťcifernú sumu. Vo voľnom prístave v Hamburgu je momentálne uložených 45 000 rezancových balíkov a Zuber rokuje s maloobchodníkmi o distribúcii.
Zatiaľ sa rezance dajú kúpiť iba cez internetový obchod, za prvé dva mesiace narátala niekoľko tisíc objednávok. Tenké cestoviny sa predávajú aj v prvých supermarketoch v Mníchove. Zuber je spokojný, plánuje však pokračovať v budovaní siete medzinárodného obchodu. Záujem prejavili fitnes spoločnosti a diétna sieť. V budúcnosti chce tiež podporovať mladých podnikateľov, ktorí chcú do Nemecka priniesť komerčné výrobky. „Ak niekto vidí niečo na ulici v Thajsku a pomyslí si: Musím to priniesť do Nemecka - rád by som pomohol.“ Plánovaný je aj predaj ďalších produktov na chudnutie. Viac však prezradiť nechce.