Brokolica na raňajky
Brokolica, superhviezda vo svete zeleniny, je zelenina, ktorá môže byť pre ľudské telo mimoriadne dobrá. Či už ju zjete na raňajky s omeletou, na obed v šaláte alebo večer vedľa cestovín, brokolica vám prinesie nespočetné množstvo výhod a preukáže, že si zaslúži ocenenie. Ak som vás ešte nepresvedčil, tu sú výhody brokolice a prečo je dobré ju jesť.
Antioxidanty a prevencia rakoviny
Ako zelená zelenina obsahuje veľké množstvo antioxidantov, ktoré pomáhajú eliminovať voľné radikály z tela, a tým zabraňujú vzniku a vývoju rakovinových buniek. Brokolica má rovnaké vlastnosti ako imunitný systém karfiolu, kapusty alebo ružičkového kelu. Najsilnejšie protirakovinové účinky pozorovali vedci v súvislosti s rakovinou čriev alebo žalúdka.
Cholesterol a kardiovaskulárne zdravie
Brokolica obsahuje významné množstvo sulforafánu, látky, ktorá pomáha znižovať hladinu cukru v krvi a napravovať problémy so stenami ciev u ľudí, ktorí majú chronické problémy s hladinou cukru v krvi. Táto zlúčenina zároveň pomáha znižovať riziko srdcového infarktu a mozgovej príhody. Na druhej strane množstvo vlákniny v brokolici je 1 g na každých 10 kalórií. To znamená, že brokolica má vysoký príjem vlákniny v porovnaní s malým počtom kalórií. A rozpustná brokolicová vláknina pomáha znižovať hladinu cholesterolu.
Vitamíny a minerály
Konzumáciou brokolice privádzate do tela významný príjem vitamínov A, C a K. Okrem toho by ste mali vedieť, že brokolica je bohatá na chróm, fosfor, vitamín B6 a vitamín E, draslík a mangán. Všetky tieto vitamíny a minerály, ktoré sa absorbujú v tele, pomáhajú zdraviu kostí, očí a prevencii alergií.
Strata váhy
Vďaka vysokému obsahu vlákniny a tým, že má brokolica veľmi málo kalórií, je ideálnym jedlom, ktoré vám pomôže pri chudnutí. Je to preto, že vláknina vám dá pocit sýtosti skôr, ako skonzumujete príliš veľa kalórií.
Brokolica je teda superpotravina bohatá na živiny a nízkokalorická, ktorá vás dokáže nabiť od raňajok do obeda bez obáv z toho, že ste toho zjedli príliš veľa. Okrem toho má protizápalové, antihistaminické a antioxidačné vlastnosti, takže si ich nezabudnite pridať do svojich jedál, aby ste si všetky tieto vlastnosti mohli vychutnať.