Brokolica v boji proti Helicobacter pylori a rakovine
Brokolica, a najmä jej klíčky, sú nedocenenou zeleninou. Obsahujú vysoko účinné zložky, ktoré telu pomáhajú v boji proti baktérii Helicobacter pylori a dokonca pomáhajú v boji proti rakovinovým bunkám. Primeraná a stála strava s brokolicovými klíčkami predchádza mnohým chorobám a môže spôsobiť, že drastické konvenčné liečebné postupy, ako sú antibiotiká alebo chemoterapia, nebudú potrebné.
Brokolica, zelenina, ktorou nepohrdnú iba deti
Zelenina má veľa vitamínov a minerálov, a preto je veľmi zdravá. Väčšine detí ale na tieto vitamínové bomby zostáva len jedna vec: opovrhovanie. A brokolica? Veľmi málo rodičov bude prekvapených, pretože brokolica je príliš často videná so svojimi vlastnými deťmi, je na konci hitparády. Ale aj medzi dospelými sa umiestňuje až na jedenástom mieste medzi najobľúbenejšou zeleninou. (1) Pri karfiole úplne iný, dosiahol už siedme miesto. Ale prečo? Je to chuť alebo len farba. U detí sa zdá byť odpoveď jasná - brokolica je zelená a ktoré dieťa má rado zelenú zeleninu?
Jedlé, zelené kvety
Stravovanie dnes nie je len príjmom kalórií, vitamínov a minerálov. Je to súčasť radosti zo života a základná súčasť denného plánu, pre ktorý si ľudia čoraz viac dávajú čas. Malo by to byť zdravé, ale rovnako pekné aj na pohľad. Drobné ružičky brokolice, uvarené na pare a rafinovane upravené na tanieri, vyzerajú ako nádherné kytice kvetov, a preto vždy spĺňajú druhé kritérium. Nezanedbáva sa ale ani zdravotný faktor. Brokolica s obsahom iba 28 kcal/100 g presvedčí množstvom vápniku, draslíka, horčíka, zinku, železa, betakaroténov, vitamínov C, B1, B2, B6 a kyseliny listovej. Ale to nestačí - sekundárne rastlinné látky ako glukozinolát (2), sulforafán (3), indol-3-karbinol a izotiokyanáty pravdepodobne dokonca zabraňujú rakovine. (13) A brokolica môže tiež urobiť niečo proti skrytému klíčku Helicobacter pylori. (7) Ale aj keď je samotná brokolica už zdravá, hlavne klíčky obsahujú mnohokrát základné koncentrácie sulforafánu a indol-3-karbinolu. (12)
Helicobacter pylori, skrytý zárodok v žalúdku
Málokto už predtým počul o Helicobacter pylori. Je takmer taká bežná ako infekcia kazom. S 33 miliónmi infikovaných Nemcov trpí viac ako jeden z troch choroboplodných zárodkov. Miera infekcie sa dokonca zvyšuje s vekom, takže je postihnutých 50% všetkých ľudí nad 50 rokov. Teraz si čitateľ oprávnene kladie otázku, prečo je infekcia Helicobacter pylori vo vedomí ľudí tak málo rozšírená. Odpoveď sa zdá byť jednoduchá a znepokojujúca. Helicobacter pylori spôsobuje iba malé sťažnosti, ktoré sa postupne zvyšujú. Mnoho postihnutých ľudí si preto infekciu všimne až po desaťročiach, keď príznaky zosilnejú a nastanú sekundárne ochorenia. (4)
Cesta infekcie
Infekcia sa zvyčajne vyskytuje v detstve. Zatiaľ čo imunitný systém dospelých môže čeliť novej infekcii, deti sú proti agresívnym baktériám bezbranné. Cesta prenosu môže prebiehať fekálne-orálne, t.j. výkalmi, aj orálne-orálne. Zatiaľ čo fekálno-orálna cesta infekcie je obzvlášť rozšírená v rozvojových krajinách, orálno-orálna infekcia hrá oveľa dôležitejšiu úlohu v západnom svete. (4) Bozk infikovaného rodiča s dieťaťom - a choroboplodné zárodky sa môžu šíriť v žalúdku novorodenca. Aj ligotavá lyžica môže preniesť choroboplodné zárodky.
Príznaky infekcie
Helicobacter pylori je mobilná baktéria, ktorá sa viaže na bunky žalúdočnej sliznice (bunky epitelu) a chronicky ich dráždi. Pacienti zvyčajne porovnávajú príznaky s príznakmi po veľmi bohatom a mastnom jedle. Typické sú (4):
1.) grganie,
2. Nevoľnosť,
3. Zvracanie,
4.) Bolesť v hornej časti brucha,
5.) Cítite sa plní,
6.) Strata chuti do jedla,
7.) Bolesť žalúdka v triezvosti,
8.) Čierna stolička resp
9.) Anémia.
Sekundárne choroby a štandardná liečba
Typické sekundárne ochorenia vyvolané chronickým podráždením epitelových buniek zahŕňajú zápal žalúdočnej sliznice (gastritída) a až 95% všetkých žalúdočných a dvanástnikových vredov. Zárodok je taký silný, že ho WHO teraz dokonca klasifikovala ako karcinogénny. Nie je preto prekvapením, že aspoň indukuje mnoho druhov rakoviny v celom gastrointestinálnom trakte. (4, 6) Štandardné lekárske ošetrenie proti Helicobacter pylori spočíva v trojitej liečbe. Inhibítor kyseliny sa podáva s dvoma perorálne užívanými antibiotikami počas siedmich dní. (5) Znie to nielen ako extrémne fyzické namáhanie už poškodeného žalúdka. Alternatívni lekári preto navrhujú šetrné ošetrenie brokolicovými klíčkami.
Brokolica - vyhráva boj proti Helicobacter pylori?
V štúdii z roku 2004 (7) sa na malej skupine infikovaných osôb preukázalo, že brokolicové klíčky znížili hustotu Helicobacter pylori a v troch zo šiestich prípadov dokonca viedli k vyliečeniu. Za týmto účelom boli pacienti poučení, aby konzumovali 14 až 56 g brokolicových klíčkov dvakrát denne iba počas siedmich dní. (7) Ďalšie štúdie (6) v nasledujúcich rokoch priniesli podobné výsledky. Pretože však nie každý pacient napáda brokolicovú terapiu, ošetrenie zriedka vykonávajú konvenční lekári. Pacienti však môžu pred stresovou trojitou terapiou testovať alternatívnu medicínu. Ak liečba trvá iba sedem dní, zlyhanie prakticky nemôže zhoršiť príznaky po desaťročiach choroby.
Prečo môže pomôcť brokolica
Fahey et. al. (8) izolovaný sulforafán z brokolicových klíčkov v rokoch vedeckého výskumu. Táto látka má nielen rakovinotvorný účinok, je tiež vysoko účinná antibakteriálne a spoľahlivo zabíja Helicobacter pylori. Štúdie (6) však preukázali, že nie je taký účinný v žalúdku ako konzervatívne antibiotiká. U mnohých pacientov zostáva nažive nízka bakteriálna hustota, čo vedie k opätovnému osídleniu žalúdočnej sliznice. Preto sa pacientom, ktorí používajú iba alternatívnu medicínu, odporúča opakovať sedemdňovú terapiu brokolicovými klíčkami najmenej dvakrát ročne.
Rakovina, smrteľná hrozba
Presný pôvod rakoviny (karcinogenéza) nie je dodnes známy. Zdá sa, že ide o pestrú paletu genetických predispozícií, výživy (12) a toxínov, vírusov a baktérií vyvolávajúcich rakovinu, ako je Helicobacter pylori alebo ľudský papilomavírus (HPV). Počas karcinogenézy, to znamená postupného vývoja rakoviny, ktorá často trvá niekoľko desaťročí, dochádza k degenerácii vlastných buniek tela; to znamená, že sa nekontrolovane delia a vytvárajú tak vred alebo nádor. Samotné nádorové bunky produkujú molekulu (Cdc25A), ktorá podporuje bunkové delenie a môže tak viesť k čoraz väčšiemu množstvu nádorov v celom tele.
Brokolica bojuje proti rakovinovým bunkám
V rôznych vedeckých štúdiách (9, 10, 11, 12, 13) sa teraz skúmala účinnosť klíčkov brokolice proti najrôznejším formám rakoviny, vrátane rakoviny žalúdka, čriev, prostaty, močového mechúra, prsníka a krčka maternice. Sekundárne rastlinné látky, predovšetkým sulforafán, izotiokyanáty a indol-3-karbinol, inhibujú rastový hormón (Cdc25A) a tým zabraňujú tvorbe rakoviny. Okrem toho existujú počiatočné náznaky, že sa zabráni nielen vzniku novej rakoviny, ale existujúca rakovina sa môže dokonca zmenšiť. Brokolica v klíčkoch môže byť tiež alternatívou kontroverzného očkovania proti rakovine krčka maternice. Indol-3-karbinol nielenže predchádza rakovine, ale aj ju úplne lieči aj bez chemoterapie pri vzniku rakoviny krčka maternice. (3)
Prevencia rakoviny pre budúcu generáciu
Je to samo o sebe pocit, že zložky brokolice majú silný vplyv na rast existujúcich rakovinových buniek. V roku 2006 vedci Yu a kol. (11) však zistili, že konzumácia brokolicových klíčkov počas gravidity a laktácie myší má skutočne pozitívny vplyv na zníženie výskytu rakoviny u budúcej generácie. Hovoríte o znížení transplacentárnej karcinogenézy, t. J. Prenosu karcinogénnych faktorov z matky na dieťa placentou. Aj keď doteraz neboli vykonané žiadne štúdie na ľuďoch, zdravá, bezproblémová a bezproblémová ochrana detí matkou je sľubným úspechom. Rakovina je u detí a dospievajúcich zriedkavá, ale úmrtnosť je vysoká.
Bibliografia:
Autor: Inka
Vyhľadajte životne dôležitú látku:
Zadajte životne dôležitú látku, ktorú hľadáte, a potom sa vám zobrazia vhodné výsledky.