Broková choroba na čerešni, hruške; Čo môžete jesť ovocie
Žiadne ovocie zo supermarketu nemôže byť také čerstvé a chutné ako ovocie z vlastnej záhrady. Radosť z neho však môže byť, bohužiaľ, zahalená najrôznejšími chorobami rastlín, ako je napríklad brokovnica. Môže to mať vplyv na všetky druhy kôstkového ovocia a viesť k významným poruchám plodín. Rovnako ako u mnohých iných chorôb, prevencia je najlepšou stratégiou kontroly.
Plody napadnutých rastlín sú jedlé alebo nie?
Ak táto choroba napadne čerešne, broskyne alebo slivky, sú zvyčajne postihnuté aj plody. Napadnutie sa môže líšiť v závislosti od odrody. Vykazujú rovnaké poškodenie ako listy. Keď začne napadnutie, môžete ich stále jesť surové a použiť ich na ďalšie spracovanie, ale potom zvyčajne chutia pomerne nevýrazne.
Čím ďalej postupuje, tým je ovocie prirodzene nepožívateľnejšie. Potom by ste ich nemali jesť surové ani ich ďalej nespracovávať. Ochrnú, roztrhnú sa a vyschnú. Spravidla predčasne odpadnú. Niektoré z nich spravidla zostávajú na strome ako ovocné múmie počas celej zimy. Najlepšie je všeobecne sa zdržať konzumácie napadnutého jadrovníka.
Rozpoznať chorobu brokovnice
Chorobu z brokovnice spôsobuje huba Stigmina carpophila. K zamoreniu dochádza predovšetkým v oblastiach s vysokou úrovňou zrážok a po týždňoch dažďov. Od mája budú listy čerešní alebo iného kôstkového ovocia spočiatku žltkasté, neskôr červenkasté až hnedé škvrny. Zvyčajne sú listy dolných častí koruny obzvlášť zle postihnuté. Škvrny zaschnú a vypadnú. Výsledkom je, že listy vyzerajú ako prepálené, a preto sa volá brokovnicová choroba.
Ak napadnutie bude pokračovať, strom stratí lístie už v júni. Na výhonkoch sa tvoria zapustené podlhovasté škvrny. Vyteká z nich rana z gumy a zomierajú. Ovplyvnené sú ale aj plody. Ak sú infikované, vykazujú potopené škvrny s červeným okrajom. Najskôr ich stále môžete jesť, ale potom už stratili chuť. Čerešne buď predčasne spadnú, alebo ochromia, vyschnú a zostanú na strome ako ovocné múmie.
Možnosti ovládania
Na rozdiel od okrasných drevín v súčasnosti nie je možné túto chorobu na ovocných stromoch potlačiť vhodnými postrekmi. Takže prichádza do úvahy iba biologická kontrola.
- ak spozorujete napadnutie, urobte čo najskôr protiopatrenia
- odstráňte všetky infikované časti rastliny
- platí pre listy a výhonky, ako aj pre napadnuté ovocie
- Ovplyvnené výhonky nakrájajte späť na zdravé drevo
- Zlikvidujte všetky odrezky v organickom odpade
- Hromada kompostu nie je tým správnym miestom na zneškodnenie
- táto huba sa mohla znova rozšíriť na neho
Okrem vyrezania infikovaných častí rastliny môžu prípravky s ílom a meďou, napríklad sieťová síra, pomôcť pri biologickej kontrole tohto ochorenia. Mali by sa používať na priamu kontrolu aj ako preventívne opatrenie.
Preventívne opatrenia
Proti plesňovým chorobám, ako sú brokovnice, je možné preventívne bojovať najúčinnejšie. Existujú rôzne možnosti.
- Pri opätovnej výsadbe sa uistite, že je miesto vzdušné a slnečné
- orezávanie je ďalším faktorom
- Orez by sa mal robiť každoročne na jeseň
- pravidelné a profesionálne rezanie do zdravého dreva
- môže eliminovať zdroj brokových chorôb, miesta infekcie streľbou
- Choré výhonky, listy a plody vždy rýchlo odstráňte a zlikvidujte
- Pri zimnom reze vyrežte suché konáre a ovocné múmie
- Vrcholy stromov sú potom voľnejšie a priesvitnejšie
- môže po dlhších dažďoch rýchlejšie vyschnúť
- Hube sa zabráni v rýchlom šírení
- Ďalším preventívnym opatrením je vyvážené hnojenie
- najlepšie organickým hnojivom
- Koreňovú oblasť ovocných stromov zakryte hrubou vrstvou mulča
- Mulč môže pozostávať napríklad z odrezkov trávnika
- obnovovať v pravidelných intervaloch
Ako už bolo spomenuté, preventívne sa môžu používať zmáčacie prípravky zo síry a oxidu hlinitého, ktoré sú už nastriekané na vypučanie alebo rozbitie púčikov, rovnako ako vlastnoručne vyrobená tekutina z prasličky roľnej alebo cesnakovo-cibuľový vývar. Hnoj prasličky a cesnakovo-cibuľový vývar môžu zvýšiť odolnosť stromov. Stromy by mali byť ošetrené sieťovou sírou skôr, ako listy opadnú. Hnoj z prasličky roľnej sa postrekuje každý týždeň od jari a potom zhruba každé dva až tri týždne. Vývar z cesnaku cibule by sa mal nastriekať od jari až do obdobia tesne pred zberom čerešní, zhruba každých päť až sedem dní.
Záver
Brokovnicové ochorenie je spôsobené plesňou a vyskytuje sa na jar, za teplého, vlhkého počasia a v oblastiach s vysokou úrovňou zrážok. Čerešne, broskyne alebo slivky by sa mali konzumovať iba na začiatku alebo by sa mali použiť na ďalšie spracovanie. Boj proti tejto plesňovej chorobe je možný iba na biologickom základe a najmä preventívne.