Bruschetta - príprava zo suchých závitkov a chleba
Publikované rodinou | 04.09.2019 | Hladný? | 0
Určite to viete aj vy. Z víkendových nákupov v pekárni, ktorá trochu vyschla, vám ešte zostávajú jedna alebo dve rožky. Mnohí ho potom vyhodia alebo ho nakŕmia kačiciam alebo sliepkam. Ale s suché buchty alebo suchý chlieb môžete ľahko a rýchlo pripraviť skutočne chutne Bruschetta robiť.
Čo je bruschetta?
Bruschetta pochádza z Talianska kuchyňa a je často volaný štartér slúžil. Je to o toastový biely chlieb, ktorý je pred pražením natretý olivovým olejom a cesnakom. Po upečení sa poleva pripravuje napríklad z paradajok a bazalky.
Náš recept na bruschettu
Najskôr sme si nakrájali suchý chlieb a trochu chleba na plátky. Samozrejme, nemusíte nevyhnutne brať suché rožky alebo chlieb, možné sú aj čerstvé. Len nám náhodou nejaké ostali, chceli sme to využiť rozumne a nejako sme mali chuť na bruschettu.
Ak nemáte po ruke rolky, môžete tiež bageta použitie. Už sme s ňou robili aj bruschettu.
Rúru raz rozohrejeme 200 ° C horné a spodné teplo pred, vpredu.
Potom niečo dáme olivový olej na tanieri. Používame taliansky olivový olej „Gran Selezione Olio di Olivia Extra Vergine Fruttato“, ktorý máme v obchode Andronaco. S týmto olejom sme už mali veľmi dobré skúsenosti. Ľahko sa s ním pracuje a tiež chutí vynikajúco.
Na tento olivový olej pridáme trochu oregana a bazalky a ochutíme ju trochou korenia z mlyna. Všetko premiešame a chlebové rožky postupne ponoríme z oboch strán do Zmes oleja a korenia. Potom všetky plátky dáme na plech vyložený papierom na pečenie a tento posunieme na 5 až 10 minút v predhriatej rúry.
Medzitým umyjeme a nakrájame 2 jarné cibuľky v krúžkoch. Potom umyjeme svoje čerstvé paradajky zo záhrady a 6 z nich nakrájame na malé kocky, ktoré pridáme k jarnej cibuľke v miske.
S niečím bazalka, oregano a korenie celé to okoreníme a všetko dobre premiešame.
po Krajce chleba sú pečené, vyberieme ich z rúry a lyžičkou dáme časť chleba na každý krajec chleba Zmes paradajok a jarnej cibule na to. Kto má rád, môže si dať aj lahodné Syr feta posypeme to.
Potom si ihneď pochutnajte na ešte teplých pečených závitkoch s paradajkovou polevou.