Brusnice obmedzujú obezitu - rádio Švédsko Sveriges Radio
Brusnice môžu brzdiť tvorbu telesného tuku. Vyplýva to zo štúdie, ktorú uskutočnila Lundova univerzita na myšiach. Vedci by chceli čoskoro dokázať rovnaký účinok na človeka.
Brusnice môžu výrazne znížiť negatívne účinky tučných jedál. Potvrdzuje to štúdia na myšiach, ktorú teraz predstavila Lundská univerzita. Brusnice sa pridávali do tučných jedál. Výsledkom bolo menšie priberanie na váhe a výrazne lepšie hodnoty cukru a cholesterolu v krvi. Výsledky výskumníkov trochu prekvapili, ako pre švédsky rozhlas povedala molekulárna biologička Lovisa Heymanová:
"Bolo vzrušujúce vidieť, že myši neprikladali toľko váhy." Spočiatku sme verili, že tento účinok majú čučoriedky a ríbezle. To bolo u brusníc nové. ““
Testované rôzne bobule
Vedci pre svoju štúdiu testovali myši, ktoré sa veľmi rýchlo hromadili. Podobajú sa na ľudí s rizikom obezity a cukrovky. Niektoré myši dostali stravu s nízkym obsahom tukov, ale väčšina z nich dostávala veľmi tučné jedlá. S výnimkou kontrolnej skupiny sa potom rôznym skupinám dávalo jesť rôzne bobule. Okrem brusníc boli testované aj čučoriedky, maliny, černice, čerešne, slivky, čierne ríbezle a brazílske ovocie palmy acai.
Po troch mesiacoch mala skupina s brusnicami najlepšie výsledky v porovnaní s kontrolnou skupinou, hovorí Lovisa Heyman: „Myši, ktoré dostávali brusnice, neboli tučné a mali nižšiu hladinu cukru v krvi. Boli menej odolné voči inzulínu a mali menší zápal v tele. ““
Prekvapujúci pozitívny efekt
Podľa Heymana boli podobné výsledky aj u čučoriedok a čiernych ríbezlí, nie však také markantné.
Karin Bergerovú, ktorá sa venuje výskumu obezity a cukrovky, prekvapili pozitívne účinky brusníc: „Myši s brusnicami pribrali o 20 percent menej,“ hovorí. V Antidiabetickom potravinovom centre na univerzite v Lunde sa realizuje výskum, ako môžu rôzne živiny zabrániť cukrovke 2. typu. Vedcov teraz zaujíma, ktoré látky v brusniciach tak významne brzdia účinky tučných jedál.
"Potom chceme vyskúšať, či môžeme u ľudí dosiahnuť podobné výsledky." Štúdia na ľuďoch sa už plánuje, “hovorí Karin Berger.