Bucegi Junior - kuracie paštéty

junior

Nízky risk*
* Podľa hlasovania používateľov

Spoločnosť: Scandia Sibiu

Popis Bucegi Junior - Kuracie paštéta

Kuracie paštéta. Sterilizovaný výrobok.

Tento produkt bol požadovaný jedným z návštevníkov AlegeSanatos.ro. Jeho analýza bola vykonaná na základe informácií poskytnutých žiadateľom.

Tento výrobok obsahuje 11 zložiek, z ktorých 10 je považovaných za bezpečných, 1 zložka je škodlivá.

Informácie Bucegi Junior - Kuracie paštéta

Zloženie Bucegi Junior - kuracia paštéta

Obsahuje 20% podiel kuracej pečene.
Obsahuje nehydrogenovaný slnečnicový olej.

Stupeň vytvoreného rizika:
Venujte pozornosť nasledujúcej zložke:

Podrobný popis získate kliknutím na ktorúkoľvek zo zložiek uvedených nižšie:

Hodnotenie bezpečnosti/prísady:

Hydinové mäso má najlepší pomer kalórií a ďalších výživných látok a je zároveň veľmi výživné.

Konzumácia kuracieho mäsa nahrádza tie oblasti, ktoré nedokáže pokryť zelenina a ovocie, napríklad vitamín B12.

Je tiež dôležitým zdrojom vitamínov skupiny B, kyseliny pantoténovej, vitamínu C.

Hydinové tuky zvyčajne obsahujú viac vitamínu A a karoténu, ako aj viac vitamínu E ako hovädzie alebo bravčové masti.

100 g kuracieho mäsa (surové) obsahuje:

  • Kalórie -156 kcal
  • Bielkoviny -18,7 g
  • Lipidy - 7,8 g
  • Sacharidy - 0,4 g
Tuk v kuracom mäse sa nachádza väčšinou v pokožke, ktorú je možné ľahko odstrániť, a kuracie mäso bez kože obsahuje cca. 5% tuku.

Toto kuracie mäso má zároveň vzhľadom na spôsob ich rastu a prísady, ktoré kŕmia vtáky, o 50% viac tuku ako za posledných 30 rokov.

Hodnotenie bezpečnosti/prísady:

Vzhľadom na podmienky, v ktorých sú vtáky chované, môže byť kuracie mäso infikované salmonelou, Campylobacter jejuni (baktériami), arzénom (krmivo pre vtáky obsahuje arzén, aby rástli rýchlejšie), hormónmi (niektoré kurčatá sú chované hormónmi), ktoré môže viesť k účinkom ako: skorý vývoj a riziko rakoviny.

Podľa Potravinového kódexu je v tejto kategórii voda 14.0 Nápoje, okrem mliečnych výrobkov, skupina 14.1 Nealkoholické nápoje, podskupina 14.1.1 Opice: prírodná alebo balená voda, sýtená alebo nie.

Podľa 2 platných zákonov - zákona č. 458 zo dňa 08.07.2002 týkajúceho sa kvality pitnej vody a zákona č. 311 z 28. júna 2004 o zmene a doplnení zákona č. 458/2002 o kvalite pitnej vody), pitnou vodou (a teda tou, ktorá sa používa v potravinárskom priemysle) je voda určená na ľudskú konzumáciu:

„A) akýkoľvek druh vody v prírodnom stave alebo po úprave, používaný na pitie, na prípravu jedál alebo na iné účely v domácnosti, bez ohľadu na jej pôvod a bez ohľadu na to, či je dodávaná prostredníctvom distribučnej siete, z nádrže alebo je distribuovaná vo fľašiach alebo v iných nádobách;
b) všetky druhy vody používané ako zdroj v potravinárskom priemysle na výrobu, spracovanie, konzerváciu alebo uvádzanie na trh výrobkov alebo látok určených na ľudskú spotrebu.
c) voda z miestnych zdrojov, ako sú fontány, pramene atď., používaná na pitie, varenie alebo na iné účely v domácnosti.

Pitná voda musí byť sanogénna a čistá a musí spĺňať nasledujúce podmienky:

a) neobsahujú mikroorganizmy, parazity alebo látky, ktoré by počtom alebo koncentráciou mohli predstavovať potenciálne nebezpečenstvo pre zdravie ľudí;
b) splniť minimálne požiadavky ustanovené zákonom. ““

Pitná voda tiež nesmie obsahovať:

  • Koliformné baktérie
  • Escherichia coli (E. coli)
  • enterokoky
  • Pseudomonas aeruginosa
  • Clostridium perfringens
  • Antimón - 0,005 (mg/l)
  • Arzén - 0,01 (mg/l)
  • Bárium - 1,0 (mg/l)
  • Bór (mg/l)
  • Kadmium - 0,003 (mg/l)
  • Chróm - 0,05 (mg/l)
  • Meď - 1,0 (mg/l)
  • Kyanidy - 0,07 (mg/l)
  • Fluoridy - 5,03 (mg/l)
  • Olovo - 0,01 (mg/l)
  • Mangán - 0,5 (mg/l)
  • Ortuť - 0,001 (mg/l)
  • Nikel - 0,020 (mg/l)
  • Dusičnany - 50 (mg/l)
  • Dusitany - 0,1 (mg/l)
  • Selén - 0,01 (mg/l)

Hodnotenie bezpečnosti/prísady:

Spotreba kontaminovanej vody môže spôsobiť:

  • methemoglobinémia
  • Rakovina (hlavne žalúdočná)
  • Otrava a alergie
  • Dermatologické stavy
  • Toxicita pre rôzne orgány
  • hepatitída
  • Úplavica
  • Cholera
V Európskej únii je maximálna koncentrácia, ktorú môže obsahovať pitná voda, 50 miligramov/liter. Podľa lekárov však koncentrácia nad 10 mg/l dusičnanov a nad 0,05 mg/l dusitanov môže ohroziť životy detí (http://www.evz.ro/detalii/stiri/apa-imbuteliata-pericol-pentru -NE-born-see-what-amount-of-nitrate-containing a-glass-de.html).

Bielkoviny sú makroživiny zložené z aminokyselín a sú potrebné pre správne fungovanie ľudského tela.
Sójový proteín je kompletný proteín.

  • Je veľmi stráviteľný
  • Nemá močopudné účinky
  • Nepreťažujte obličky
  • Je antialergénny

Úrad pre potraviny a liečivá (FDA) tvrdí, že sójový proteín môže znížiť hladinu cholesterolu v plazme o 3 až 8 percent.
Americká asociácia srdca (AHA) tvrdí, že sójové jedlá sú dobré pre kardiovaskulárny systém kvôli vysokému obsahu polynenasýtených tukov, vlákniny, vitamínov, minerálov a nízkemu obsahu nasýtených tukov.

Sójový proteín sa tiež používa na získanie látok zvyšujúcich chuť a vôňu (glutamát).

Hodnotenie bezpečnosti/prísady:

  • Nadmerná konzumácia sóje môže viesť k narušeniu syntézy hormónov. Príčina: sója obsahuje fytochemikálie a fytoestrogény s priaznivými účinkami pre ženy v menopauze, ale menej prospešná pre ostatné.

Hodnotenie bezpečnosti/prísady:

  • Táto ingrediencia je ideálna na prípravu šalátov a dusených jedál, nevydrží však veľmi vysoké teploty. Ak sa používa na vyprážanie, vylučuje toxické látky s karcinogénnym rizikom.
  • Štúdia uskutočnená v USA a publikovaná v Diabetes Journal ukázala, že nehydrogenované rastlinné oleje boli spojené s nižším rizikom inzulínovej rezistencie. Priaznivú súvislosť medzi nehydrogenovanými rastlinnými olejmi a inzulínovou rezistenciou je možné vysvetliť priaznivými účinkami polynenasýtených mastných kyselín na metabolizmus glukózy.

Kukuričný škrob sa používa v strave ako zahusťovadlo, ktoré má nasledujúce výživové vlastnosti (na šálku):

  • 488 kalórií
  • 117 g sacharidov
  • 0,1 g tuku
  • 3 g bielkovín
  • 12 mg sodíka
  • 1,2 g priadze
Táto zlúčenina neobsahuje lepok.

Podľa Codex Alimentarius sa v skupine nachádza kukuričný škrob 06.2 Múka a krupica zo sójových bôbov (vrátane sójového prášku), podskupina 06.2.2 Škroby: škrob je polymér glukózy, ktorý sa nachádza v granulovanej forme u rôznych druhov rastlín, semien a hľúz.

Môže obsahovať nasledujúce prísady:

  • Siričitany - 50 mg/kg

Hodnotenie bezpečnosti/prísady:

Spotreba kukuričného škrobu môže spôsobiť:

  • Alergické reakcie
  • Prírastok hmotnosti (obezita)
  • Vysoký krvný tlak
  • Amilofagie
Spotreba kukuričného škrobu nie je v súčasnosti obmedzená, takže nie je potrebné dodržať žiadny denný limit. Odporúča sa však konzumácia s mierou.

Podľa Codex Alimentarius, štandardu 207-1999, sa v skupine nachádza sušené mlieko 01.5 Sušené mlieko a krémová prášok a analógy v práškovej forme (hladké), podskupina 01.5.1 sušené mlieko a smotana v prášku (hladké): výrobky získané čiastočným odstránením vody z mlieka alebo smotany vyrobené vo forme prášku.

  • estery askorbylu (askorbylpalmitát a askorbylstearát) - 500 mg/kg;
  • Butylovaný hydroxyanizol - 100 mg/kg;
  • Butylovaný hydroxytoluén - 200 mg/kg;
  • Estery kyseliny diacetylvínnej a mastných kyselín glycerolu - 10 000 mg/kg;
  • Polydimetylsiloxán - 10 mg/kg;
  • Propylgalát - 200 mg/kg;
  • Sukroglyceridy - 10 000 mg/kg;

Hodnotenie bezpečnosti/prísady:

  • Rastlinná bylina, dvojročná, z čeľade netopierov, jedlá, so silným špecifickým zápachom, s rovnou, valcovitou a zelenou nadzemnou stonkou a s cibuľovitou podzemkou, s valcovitými listami a početnými bielymi kvetmi, usporiadanými do hustých súkvetí.

  • Energia 3 kcal
  • Voda 89%
  • Sacharidy 7,1%
  • Lipidy 0,2%
  • Bielkoviny 1,3%
  • Vláknina 2,1%
  • Vápnik 25 mg
  • Horčík 10 mg
  • Draslík 170 mg
  • Železo 0,3 mg
  • Vitamín C 7 mg
  • Vitamín B1 0,06 mg
  • Vitamín B3 0,3 mg
  • Vitamín B6 0,14 mg
  • Vitamín B9 0,02 mg
  • Vitamín E 0,14 mg
  • fruktány
  • vitamíny A, B, C
  • minerálne soli - sodík, draslík, fosforečnan a vápenaté dusičnany, železo, síra, jód, kremík
  • kyseliny - fosforečná a octová
  • alyl a poháňa disulfid
  • prchavý olej
  • glukokinín
  • oxidázy diostázy (druhé sterilizované; teplom)
  • antibiotické princípy.
  • Všeobecný stimulant (nervový, pečeňový, obličkový systém).
  • Silné diuretikum, rozpúšťadlo a eliminátor močoviny a chloridov.
  • antireumatikum
  • antiscorbutic
  • Antiseptické a protiinfekčné
  • Tajomník, expektorant
  • Tráviaci prostriedok (pomáha pri trávení múky).
  • Vyvažovač žľazy
  • Antisklerotické a antitrombotické

Hodnotenie bezpečnosti/prísady:

  • Cibuľa konzumovaná dlhšiu dobu môže spôsobiť tachykardiu u ľudí s kardiovaskulárnymi problémami. Je tiež kontraindikovaný u ľudí trpiacich chorobami pečene, obličiek, pankreasu alebo žalúdka. (zdroj: doctor.info.ro)

Obyčajná soľ, do ktorej bol pridaný jód, mikroelement živiny, ktorý sa podieľa na harmonickom raste a vývoji tela.

Jód je nevyhnutným stopovým prvkom pre ľudské telo a je nevyhnutný pre syntézu hormónov štítnej žľazy.

  • poruchy pamäti
  • znížená schopnosť koncentrácie
  • stimuluje produkciu hormónov štítnej žľazy

Množstvo jódu v soli v Rumunsku stanovené v nariadení GD č. 1904/2006 je 30 mg/kg soli vo forme jodičnanu alebo jodidu draselného.

Hodnotenie bezpečnosti/prísady:

Byliny - zelené listy patriace k nie príliš vysokým rastlinám (oregano, rozmarín, bazalka, šalvia, petržlen).

Korenie - pochádza z kôry, koreňa, plodov a semien aromatických rastlín a stromov (korenie, klinčeky, muškátový oriešok, škorica, zázvor, šafran, kurkuma, paprika).

Koreninové výrobky - bylinkové a koreninové zmesi obsahujúce soľ a niekedy aj cesnak, ktoré chutia jedlu.

  • Kalórie (na polievkovú lyžicu): čierne korenie - 5; sušená bazalka - 2; škorica - 6; cesnakový prášok - 9; oregano - 3; chilli prášok - 6

Podľa Codex Alimentarius sa v skupine nachádzajú koreniny 12.2 Byliny, korenie, príchute a chuťové prísady, podskupina 12.2.1 Byliny a koreniny: bylinky a korenie sú všeobecne odvodené z botanických zdrojov a môžu byť dehydrované, mleté ​​alebo celé.

Môže obsahovať nasledujúce prísady:

  • Polysorbáty - 2 000 mg/kg
  • Sukralóza (trichlórgalaktosacharóza) - 400 mg/kg
  • Siričitany - 150 mg/kg
  • Oxid siričitý - siričitany (E 220 - 228)
  • Celulóza (E 460)
  • Sodné, draselné a vápenaté soli mastných kyselín (E 470a)

Hodnotenie bezpečnosti/prísady:

Spotreba korenia môže spôsobiť:

  • Alergické reakcie
  • Problémy s trávením
  • Prerušenie tehotenstva (v prípade veľkého množstva, vo vysokej koncentrácii)
  • Rakovina žalúdka (v prípade nepretržitej konzumácie, vo veľmi veľkých množstvách).
  • Interferencia s účinkom určitých liekov
Spotreba korenia nie je v súčasnosti obmedzená, takže nie je potrebné dodržiavať denný limit. Odporúča sa však konzumácia s mierou.

Ďalej obsahuje mangán, vitamín B6, vitamín C, fosfor, selén, vápnik, draslík, železo a meď.

Podľa Codex Alimentarius je v tejto kategórii cesnak 04.0 Ovocie a zelenina (vrátane húb a húb, koreňov a hľúz, strukovín a aloe vera), riasy, orechy a semená, skupina 04.2 Zelenina (vrátane húb a húb, koreňov a hľúz, strukovín a aloe vera), riasy, orechy a semená, podskupina 04.2.1.1 Neliečená čerstvá zelenina (vrátane húb a húb, koreňov a hľúz, strukovín - vrátane sóje - a aloe vera), riasy, orechy a semená: čerstvá zelenina predložená po zbere.

Hodnotenie bezpečnosti/prísady: