Budhistické stravovacie zákony 2020 - zdravé pastovité jedlá
Obsah:
Rovnako ako v prípade mnohých veľkých svetových náboženstiev, budhistická filozofia obsahuje určité pravidlá, ktoré každý jednotlivý budhista môže alebo nemusí praktizovať. Zákony týkajúce sa výživy sú zakotvené v piatich prikázaniach, základných budhistických usmerneniach pre život a konečnom cieli budhistickej praxe: eliminácii utrpenia obmedzením pripútanosti k svetským veciam. Aj keď sa stravovacie zákony prísnejšie uplatňujú na budhistických mníchov a mníšok, aj tí, ktorí žijú v kláštoroch, môžu upraviť svoje špecifické stravovacie postupy v závislosti od podmienok, ako je dostupnosť jedla a osobné potreby.
Video dňa
vegetariánstvo
Podľa Geoffa Teeca, lektora náboženskej výchovy na univerzite v Birminghame v Anglicku, je päť základných pravidiel budhistickým pokynom pre zvyšovanie dobra vo svete. a autor knihy „Budhizmus.“ Prvé prikázanie nepoškodiť živé bytosti znamená, že mnoho budhistov považuje zabíjanie zvierat za nesprávne. Vo výsledku sa veľa budhistov obracia k vegetariánstvu. V niektorých kultúrach však spoliehanie sa na ryby alebo mäso ako hlavný zdroj potravy vedie k dômyselnej reinterpretácii významu prvého princípu, uvádza Ravindra S. Khare, profesor antropológie na univerzite vo Virgínii, vo svojej knihe The Eternal Food: Gastronomic Ideas and Experiences Hinduisti a budhisti. “V sinhálskych rybárskych dedinách praktizujúci budhisti kompenzujú negatívnu karmu, ktorá vznikla zabíjaním rýb, darovaním časti každého úlovku mníchom a vyhýbaním sa rybolovu počas štátnych sviatkov.
Jemné jedlo
Piate prikázanie vyhnúť sa drogám a alkoholu a rozvíjať čistú a jasnú myseľ spočíva v budhistickom zvyku jesť jednoduché alebo nevýrazné jedlá. Ctihodný majster Hsing Yun, zakladateľ budhistického rádu Fo Guang Shan v Číne v roku 1967, vo svojej knihe Humanistický budhizmus tvrdí, že správny spôsob videnia jedla a pitia je iba prostriedkom na jedlo. Odporúča zeleninu nad mäsom, ovocie nad cukrom a dôkladnejšie žuvanie pred jedlom. Prejedanie sa spôsobuje letargiu a bráni jasnosti mysle, ktorú majú budhistické prikázania pestovať.
Miešanie jedla
Ďalším spôsobom, ako dodržiavať piate pravidlo, je miešať jedlo. Cieľom miešania jedla je zničiť chuť každej jednej časti jedla, aby sa všetko na vašom tanieri alebo miske stalo iba jedlom. Ravindra Khare poznamenáva, že miešanie jedla je obzvlášť dôležité pre mníchov v budhistických kultúrach, ktorí chodia na jedlo za dverami. Keď mních zmiešal jedlo dohromady, zmiešal šťavnaté dary bohatých s pokornými dary chudobných. Khare tiež poznamenáva, že miešanie jedál môže v niektorých prípadoch vylepšiť chuť a v niektorých kultúrach predstavuje spôsob, ako pridať potešenie, takže mixujte podľa vlastného uváženia.
Daj jedlo
V mnohých budhistických kultúrach ľudia darujú mníchom jedlo, aby si vybudovali dobrú karmu a kultivovali štedrosť. Druhým prikázaním budhizmu nie je brať to, čo nebolo dané, ale podľa Teece dávať slobodne. V Thajsku, rovnako ako v mnohých budhistických kultúrach, ponúka denný obeh mníchov s ich misami ľuďom možnosť ponúkať jedlo a rozvíjať zvyk zdieľania, vysvetľujú thajskí zberatelia Supaporn Vathanaprida a Margaret Read MacDonald v „Thajských príbehoch“. Im West môže pomôcť darovať určitým ľuďom v núdzi darom do banky s potravinami alebo dobrovoľníctvom v polievkovej kuchyni.