Budhova misa s kuracimi prsiami a vinaigretou s medovou horcicou

kuracimi

  • Prístav: 1
  • Čas: 20 min
  • Postavenie: normálne
  • kcal: 580
  • KH: 15 g
  • E: 32 g
  • Otázka: 39 g

Kuchynské spotrebiče

prísady

  • 120 g bio kuracích pŕs
  • 50 g rímskeho šalátu
  • 20 g jahňacieho šalátu, čerstvé
  • 5 g klíčky reďkovky, surové
  • 2 reďkovky surové
  • 5 cherry paradajok
  • 1 lyžička medu
  • 1 lyžička horčice horkej
  • 1 polievková lyžica balzamikového octu
  • 1 citrón
  • 1 štipka morskej soli (fleur de sel)
  • 1 štipka čierneho korenia
  • 4 lyžice olivového oleja

príprava

  1. Kuracie prsia opláchnite, osušte ich, dochuťte ich soľou a korením, potom nechajte krátko odpočívať • Šalátové listy a žeruchy opláchnite a osušte papierovou utierkou • Paradajky a reďkovky opláchnite, paradajky rozpolte a nakrájajte na jemné plátky.
  2. Vložte med, horčicu, soľ a korenie do misky a premiešajte. • Pridajte 3 lyžice olivového oleja a rozšľahajte vareškou. • Opatrne vmiešajte balzamikový ocot. • Citrón opláchnite pod horúcou vodou a osušte. Potom ho zopár kôry votrite a premiešajte.
  3. Na panvici rozohrejeme zvyšný olivový olej a na strednom ohni opečieme kuracie prsia do zlatohneda • Potom mäso vyberieme z panvice a nakrájame na tenké plátky • Šalát a zeleninu dáme do misy • Pridáme teplé kuracie prsia a podávame.

Prajeme vám dobrú chuť!

* všetky nutričné ​​informácie sa počítajú na jednu porciu