Buďte opatrní pri jedle To je dôvod, prečo by ste nemali jesť príliš veľa para orechov - FIT FOR FUN
Orechy sú super zdravé a para orechy sú dobrým zdrojom bielkovín. Pri ich konzumácii však buďte opatrní. Koľko orechov denne je v poriadku?
Mnoho z nás pozná para orechy hlavne z farebných vianočných tanierov.
Ale hoci sa orechy zbierajú v januári a februári, môžete si na nich pochutnávať po celý rok. Ich sladká mandľová vôňa robí olejové orechy z Brazílie veľmi chutné. Ale čo tam vlastne je?
Výživový obsah para orechu
Brazílske orechy sú jedným z obzvlášť mastných orechov: 100 gramov obsahuje 67 gramov tuku a 660 kalórií. Nie práve diétne občerstvenie! Vďaka svojmu množstvu nenasýtených mastných kyselín sú však obzvlášť dobré pre srdce, cievy a krvný obeh.
13 gramov bielkovín, 3,6 gramov sacharidov a 6,7 gramov vlákniny tvorí 100 gramov. Okrem vysokého obsahu bielkovín je selén, ktorý obsahuje, veľmi žiadaný, pretože pomáha telu bojovať proti voľným radikálom.
Orechy tiež poskytujú železo, zinok, vápnik a horčík.
Mimochodom, para orech je všeobecne dobre znášaný a veľa alergikov si ho môže vychutnať bez problémov. Keď ich však vyskúšate prvýkrát, dávajte pozor na možné príznaky alergie, ako je opuch v ústach, hrdle a hrdle.
Na čo si dať pozor pri para orechoch
Brazílske orechy sú obzvlášť citlivé na toxické aflatoxíny - sú to škodlivé mykotoxíny z plesní. Preto by ste si mali kupovať iba bezchybné orechy tej najvyššej kvality.
V prípade orechov, ktoré už boli vylúpané, by ste sa mali ubezpečiť, že ich povrch je hladký, lesklý a biely. Matica by mala byť tiež celá a nemala by sa drobiť.
Našťastie sa pri dovoze para orechov kontroluje prítomnosť plesní pomocou špeciálnych UV žiaroviek, takže na trh by mala skutočne prísť iba dobrá kvalita.
Ďalším aspektom, ktorý nie je známy mnohým spotrebiteľom, je prirodzená rádioaktivita para orecha. Vďaka svojej jemnej a hlbokej sieti koreňov uchovávajú para orechy obzvlášť dobre rádioaktivitu.
Brazílske orechy ho preto obsahujú o niečo viac, ako varuje Spolkový úrad pre ochranu pred žiarením. Z tohto dôvodu by ste nemali jesť viac ako dve denne, pokiaľ je to možné. Takto si tiež nedávate toľko orechového tuku na boky. Existuje teda niekoľko dobrých dôvodov, aby ste to s para orechmi nepreháňali.