Bufety - návrhy platné do cca

2 Zimný bufet I od 25 osôb Vitello Tonnato z moriaka s tuniakovou omáčkou a kaparami Paradajka Mozzarella s bazalkou Cviklový šalát s jarnou cibuľkou a tekvicovými semiačkami Listové šaláty s medom a balzamikovým dresingom Bageta s maslom Zimné pečené hovädzie mäso Burgundská omáčka Spätzle Červená kapusta Špenátová omáčka zelenina ) Bavorská smotanová ovocná dreň 29,90 na osobu + zemiaková polievka 4,50 Zimný bufet/Menu II od 25 osôb Košik na chlieb s bylinkovým maslom a maslom Slúži ako stolový bufet: Vitello tonnato z morky s tuniakovou omáčkou a kaparami Bruschetta klasická cvikla balsamico tekvicové semiačka jablkový bufet Dušené volské líčka Spaetzle pikperch Dijonská horčičná omáčka chrumkavé zemiaky Špicatá kapusta Kaiserschmarren s vanilkovou omáčkou 39,90 na osobu Zimný bufet III od 25 osôb Kuracie špízové ​​pesto Paradajky s mozzarellou a bazalkou Vitello morčacie tonnato s tuniakovou omáčkou a kaparami šalátový bufet Košík na chlieb r Bylinkové maslo Eichenhof * Medailónky z bravčového filé s paprikovou omáčkou Lososová dijonská horčičná omáčka Korenené zemiaky a špicatá kapusta Karamelizovaný vanilkový krém Toblerone mousse 44,50 na osobu + tekvicová polievka 4,90

omáčkou kaparami

3 To isté - syr, ktorý je možné rezervovať pri každom bufete! Salamander na syr je syrový gril (umiestnený v bufete), ktorý roztaví 3 kg raclette syra! Nechajte si gratinovanú porciu syra nakrájať na plátky so zeleninou, cestovinami, mäsom, bagetou 3 kg cca 52,50 Pre 35 osôb

5. Vianoce 2019 recepcia vareného vína v pivnej záhrade? Rezervovateľné pre 30 osôb X-MAS-Special Podáva sa pri stole: Chlieb s maslom Tekvicová polievka Z bufetu: Prsa a stehno z husacej zemiakovej knedle Jablko červená kapusta Pečené jablko Weck sklo: bavorská smotana z ovocného ovocia 42,50 na osobu Vianočný bufet 2019 Chlieb s maslom a bylinkovým maslom, jahňacím šalátom a medom -Balsamický dresing Pečený hermelín Brusnica Flambovaný losos uvarený v bukovom dyme Cvikla Balsamico Jablko Tekvicové semiačka Údené husacie prsia Čučoriedková horčica Prsa a stehno z husacej pečenej knedličky Pečené jablko Jablko červená kapusta Losos Dijonská horčičná omáčka Chrumkavý mozzarce Zemiaky Balsamico Ocot Karamelizovaný palacinky, 50 na osobu

6 Po X-MAS Special! Iba január marec 2020!