Bulz s údeným kuracím mäsom
Myslím si, že mi nikto nemôže protirečiť (okrem vegetariánov a vegánov:)), pokiaľ ide o skutočnosť, že bulzul je veľmi chutné jedlo.
Pripravila som ďalší recept na pečený bulz, ale narazila som na niektoré jedlá u Kiky a nemohla som si pomôcť:).
To je výsledok receptu uvedeného nižšie. Mám podozrenie, že podobné plavidlá nájdete v iných obchodoch.
Aj keď nádoba vyzerá malá, jedna porcia je viac než dosť.
Uvidíte, že má vysoký obsah tukov a kalórií, a preto by sa mal konzumovať s mierou.
Dá sa pripraviť aj bez mäsa.
Hodnoty v tabuľke vyššie sa počítajú pre verziu pre kurčatá.
Suroviny na dve porcie bulzu s kuracím/údeným mäsom
- 100 gramov kuracích pŕs alebo 50 gramov údeného svalu;
- 100 gramov vlnovcového syra;
- 50 gramov údeného syra;
- dve vajcia;
- polievková lyžica olivového oleja (iba ak sa jedná o kuracie prsia);
- korenie;
- trochu polenty (myslím asi 2 300 gramov).
Príprava Bulzu s kuracím/údeným mäsom
Tentokrát som použila kuracie prsia (vnútorné filety), pretože som nemala okolo domu nič údené. Vyjde chutne, ale nie tak chutne ako údený.
Oplatí sa však otestovať, aspoň zo zvedavosti.
Kuracie prsia nakrájame nadrobno a restujeme s trochou soli na lyžici olivového oleja niekoľko minút (dym už netreba vyprážať).
Do zapekacej misy (niečo podobné ako na obrázku nižšie - vzal som to od Kiky) vložte vlnovcový syr, nasekaný a na kocky nakrájaný syr.
Pridajte vyprážané kuracie prsia alebo údené kúsky, korenie a vajce (nemiešajte).
Rúru predhrejte na 220 ° C a položte misku (na plech, pretože môže vytekať).
Necháme v rúre asi 10 minút.
Medzitým urobte polentu (jemnejšiu).
Vyberte vydutie z rúry, pridajte polentu a vložte do rúry na niekoľko minút. Môžete tiež dať trochu syra na vrch (viac som nedal).
Množstvá musíte upraviť podľa nádoby, aby nevychádzala, pretože sa vám dymí.
Vyberte z rúry a nechajte pôsobiť niekoľko minút, potom ich môžete jesť.
Náklady
Náklady na dve porcie bulzu s kuracími prsiami/údené sú približne 8 - 9 RON (ceny za rok 2017).