Burger s klinmi - recept EDEKA
Chutia vynikajúco a sú rýchlo pripravené: náš recept na americké hamburgery so šťavnatými mletými karbanátkami, šalátom, paradajkami a cibuľou. Existujú aj chrumkavé kolieska s avokádovým dipom. Nové obľúbené jedlo vašej rodiny je pripravené.
Vaše hodnotenie bolo uložené. Veľká vďaka!
Odkaz bol skopírovaný do schránky.
1 polievková lyžica rastlinného oleja
600 g hamburgeru, mrazený
8 listov šalátu
50 g šalátovej majonézy, s nízkym obsahom tuku
2 lyžice limetkovej šťavy
1 polievková lyžica olivového oleja, lisovaného za studena
500 g zemiakov na sladké zemiaky
1 polievková lyžica olivového oleja, lisovaného za studena
1 polievková lyžica lístkov bazalky, najemno nasekané
K paradajkovej omáčke olúpte cibuľu a nakrájajte na jemné krúžky. Paradajky umyjeme, prekrojíme na polovicu, odstránime stopku, paradajky na štvrtiny a zbavíme jadierok. Paradajkovú dužinu nakrájajte na kocky. Semená prepasírujte cez jemné sitko a paradajkovú šťavu odložte bokom.
V malom hrnci rozohrejeme olej a cibuľu v ňom potíme. Pridajte paradajky a zhromaždenú paradajkovú šťavu. Všetko dochutíme cukrom, bylinkovou soľou, korením a dusíme 10 minút do krémova. Kastról odstavíme zo sporáka, vmiešame bazalku a omáčku necháme úplne vychladnúť.
Bataty umyjeme, rozkrojíme ich na polovicu, potom ich rozpolíme na polovice a podľa potreby ôsme. Vložte kliny do misy, pridajte olivový olej a korenie a všetko spolu dobre premiešajte. Klinčeky poukladáme na plech vystlaný papierom na pečenie a pečieme v rúre na 200 ° C asi 25 minút.
Pokiaľ ide o dip, nakrájajte na avokádo až po jadro. Polovice otočte proti sebe a vyberte jadro. Polovice olúpte a dužinu nakrájajte na kocky. Vložte kocky avokáda do misy, ihneď pokvapkajte limetkovou šťavou a premiešajte.
Olúpte a pretlačte cesnak. Očistite alebo umyte jarnú cibuľku a paradajky. Jarnú cibuľku nakrájame na jemné krúžky. Paradajky rozpolíme, odstránime z nich stonku a semená a dužinu nakrájame na kocky. Pridajte kolieska jarnej cibule a nakrájané paradajky s olivovým olejom a cukrom na avokádo nakrájané na kocky. Dip ochutíme soľou a korením.
Spojte majonézu a kečup v malej miske. Na zakrytej panvici rozohrejeme olej a podľa pokynov na obale hamburgery opečieme. Chlebovú rolku rozpolíme a na rozpálenej panvici krátko opečieme rezanou stranou nadol. Šalátové listy umyte a dobre osušte. Paradajky umyte a nakrájajte na plátky, odstráňte stopkový základ. Cibuľu nakrájame na jemné krúžky.
Dolnú polovicu závitkov potrieme studenou paradajkovou omáčkou. Na každý položte šalátové listy a hamburger. Všetko obložíme plátkami paradajok a kolieskami cibule, navrch natrieme burger omáčku a nakoniec na vrch dáme druhú polovicu rolády.
Burger poukladajte na kolieska sladkých zemiakov a podávajte s avokádovým dipom.
Vynikajúce aj k hamburgeru: chrumkavé hranolky zo sladkých zemiakov, naša domáca majonéza a tento recept na šalátový šalát! Tiež vynikajúci hamburger: náš steak burger! Tip: Vyskúšajte tiež naše chutné recepty na rýchle občerstvenie!
Referenčné množstvo pre priemerného dospelého podľa LMIV (8 400 kJ/2 000 kcal)
Burger recept: takto je skutočne vynikajúci
Srdcom hamburgeru sú ploché plátky mäsa. Ak máte čas, najlepšie je pripraviť si takzvané karbonátky sami z čerstvého mletého mäsa. Originály v Amerike sú vyrobené z čistého mletého hovädzieho mäsa - ale tu sa môžete úžasne odlišovať a tvarovať fašírky z hydiny, rýb alebo zeleniny. Pre vegetariánske hamburgery a vegánske varianty sa často používa tofu a červená repa, ako v našom recepte na vegetariánske hamburgery. Grilované karbonátky sú obzvlášť chutné. Ako perfektne fungujú na grile, sa dozviete v recepte na hamburger pre nášho dvojitého veľkého Američana.
Druhou dôležitou zložkou pre individuálnu chuť sú hamburgerové omáčky. V našom recepte je základom pre karbonátky domáca paradajková omáčka, po ktorej nasleduje kečupová majonéza. Ak máte radi pikantnejšie, určite vám bude chutiť náš burger so slaninou alebo chilli syrový burger s ohnivou chilli omáčkou. Keď už hovoríme o syre: Syr Cheddar sa nachádza na klasickom cheeseburgeri, ale prečo nevyskúšať raclette syr, nivu alebo camembert a dať nášmu receptu na burger špeciálny nádych! Ak máte chuť na pikantný syr, vyskúšajte náš recept na ohnivé chilli syrové nugetky!
Vyrobte si perfektné buchty podľa receptu na burger sami
Často zanedbávané, ale rovnako dôležité ako mäso sú rožky, známe aj ako buchty. Nič nepokazí chuťový zážitok viac ako nedbalý povlak. Ak chcete mať istotu, pečte rožky podľa nášho receptu na hamburger sami. Existuje tu tiež veľa vynikajúcich nápadov na recepty: Môže sa tu použiť ľahké cesto na briošku, ako aj celozrnná múka, podľa vašich vkusu a výživových požiadaviek.
Tip: Ak ste už rúru použili, pripravte si hneď „boky“, teda prílohy. Zatiaľ čo buchty a sladké zemiaky z nášho receptu na burger sú v rúre, na dipy máte čas. Obľúbenými ingredienciami sú tu avokádo, paradajky, kyslá smotana, crème fraîche a jogurt.
Prípadne môžete hamburger doplniť dostatkom zeleniny a odložiť si prílohy. Náš príšerkový burger je napríklad okorenený šalátom, paradajkami a uhorkou. Olivy, koktailové paradajky a mandľové tyčinky tvoria „plazivú“ dekoráciu, ktorá z rýchleho občerstvenia robí vynikajúce jedlo na halloweensku párty alebo detskú narodeninovú oslavu. Vedel si? V Austrálii sú hamburgery tiež často preliate plátkami ananásu, vajcami a slaninou. Naše recepty na hamburgery vám poskytnú ďalšie tipy a nápady týkajúce sa vynikajúcich kombinácií buchtičky.