Burrito recept EDEKA

Čerstvá zelenina, korenené fazule, s pikantným mletým mäsom, všetko dobre zastrčené v šťavnatej tortille. Z kulinárskeho hľadiska Mexiko presne vie, čo sa hodí a chutí. Presvedčte sa o tom s našim receptom burrito.

recept

  • 3 kusy paradajok z viniča
  • 2 jarné cibuľky
  • 1 čili paprička, sušená
  • 2 lyžice paradajkovej pasty
  • 400 g mletého hovädzieho mäsa
  • 1 štipku škorice
  • 1 štipka kmínu
  • 1 polievková lyžica repkového oleja
  • 100 ml ananásovej šťavy
  • soľ
  • korenie
  • 6 listov rímskeho šalátu
  • 1 avokádo
  • 2 kúsky čili jalapeño
  • 200 g konzervovanej zeleninovej kukurice
  • 200 g fazule v konzerve
  • 80 g syra čedar, nastrúhaný
  • 4 tortilla zábaly
  • 200 g crème fraîche

Paradajky umyjeme, stopku vykrojíme, na štvrtiny. Jarnú cibuľku umyte, odrežte konce a nakrájajte na jemné krúžky. Chilli papričku nakrájame nadrobno. Paradajkovú pastu zmiešame s mletým mäsom, dochutíme škoricou a kmínom.

Repkový olej zohrejeme na nepriľnavej panvici. Pridajte mleté ​​mäso a smažte ho 5-8 minút, kým nebude drobivý. Do mletého mäsa pridáme paradajky a ananásový džús a dusíme ich ďalších 5 minút na miernom ohni. Primiešajte chilli. Dochutíme soľou a korením.

Medzitým šalát umyjeme, roztočíme a nakrájame na prúžky. Z avokáda vyberte kôru a kôstku a dužinu nakrájajte na kolieska. Jalapeños nakrájajte na kolieska. Kukuricu a fazuľu scedíme a scedíme. Čedar najemno nastrúhame.

Pšeničné tortilly toastujte na panvici asi 30 sekúnd bez oleja. Nastrúhaný čedar rozložíme doprostred tortíl tak, aby asi 2 cm zostali hore a dole neobsadené. Roztopte syr a vyberte tortilly z panvice.

Opečte pšeničné tortilly na samostatnej panvici asi 30 sekúnd bez oleja. Nastrúhaný čedar rozložíme doprostred tortíl tak, aby asi 2 cm zostali hore a dole neobsadené. Nechajte syr rozpustiť a vyberte z panvice tortilly.

Najprv ešte teplé tortilly naplňte paradajkovou omáčkou z mletého mäsa, potom šalátom, kukuricou, fazuľou, avokádom, jalapeños a niekoľkými jarnými cibuľkami. Zložte krátke strany tortíl, potom dlhú stranu pevne preložte cez náplň a zrolujte stále stranou, ktorá je ešte otvorená.

Vychutnajte si burrito s crème fraîche.

Referenčné množstvo pre priemerného dospelého podľa LMIV (8 400 kJ/2 000 kcal)

  • 15min 15min
  • Náročné médium
  • Bezlepková vegetariánska
  • 40min 40min
  • Silné svetlo
  • Bez lepku Bez lepku
  • 20min 20min
  • Náročné médium
  • Bez lepku Bez lepku
  • 45min 45min
  • Silné svetlo
  • Bezlepková vegetariánska
  • 15min 15min
  • Silné svetlo
  • Bezlepková vegetariánska
  • 60min 60min
  • Náročné médium
  • Bezlepková vegetariánska

Recept na burrito: čerstvé mexické rýchle občerstvenie

Burritos s rybami, ako misa alebo skôr quesadillas?

* Po-So, 8:00 - 20:00, bezplatne z nemeckej pevnej siete a mobilnej siete