Business24 ›Výživa na podporu zdravia zložkou BGM
Môžete sa stravovať zdravo? Ak veríte súčasným trendom v oblasti superpotravín, zdá sa, že plody čerešní a plodov camu camu, acai, aronia a goji dokážu zázraky. Koktejly s kúzelnými bobuľami a chia semiačkami sľubujú, že budú skutočným posilňovačom imunitného systému. Je nesporné, že ovocie, semená a bobule obsahujú cenné zložky. Napriek tomu musím vytrhnúť tento zub každému: Môžem jesť rovnako málo zdravia ako inteligencia alebo sila.
Je to starý klobúk, ale stále platí: aby som zostal zdravý, musím byť aktívny. Diéta hrá dôležitú, ale v žiadnom prípade nie jedinú úlohu. Nadváha, obezita, vysoký krvný tlak a cukrovka sú dôsledkom kombinácie - nesprávneho stravovania, životného štýlu a genetických faktorov.
Poďme sa bližšie pozrieť na výživu ako na hlavný pilier. V prvom rade je výživa veľmi osobná. Každý si môže slobodne zvoliť, čo bude jesť. Navyše je veľmi individuálne, čo sa považuje za zdravé: v závislosti od preferencií, vašej fyziológie, pohlavia, veku, alergií ... Neexistuje nič také ako jedna zdravá strava.
Niektorí ľudia nemôžu tak dobre stráviť strukoviny, pre iných sú cenným a ľahko použiteľným zdrojom bielkovín. Ak je niekto nútený niečo zjesť proti svojej vôli, ani dusený špenát nie je dlhodobo zdravý. Toto nútenie môže viesť k psychickým problémom. Vidíte široké pole. Takže zabudnite na všeobjímajúce sľuby o uzdravení, ktoré sú všetky spojené. Pretože tak ako každý z nás má svoj vlastný odtlačok prsta, každý má aj svoj vlastný metabolizmus.
Čo telo potrebuje
Mnoho faktov je už známych, niektoré sú zmiešané so strašidelnými mýtmi a niektoré z toho, čo sa nachádza v rôznych časopisoch a knihách, sú obyčajné nezmysly. To sa však dá celkom dobre predať. Existuje však niekoľko vecí, ktoré môžete skutočne považovať za samozrejmosť: Muži zvyčajne potrebujú o niečo viac kalórií ako ženy.
Svalová hmota ovplyvňuje spotrebu paliva navrchu, pretože svaly spaľujú tuky aj pri odpočinku. Tí, ktorí veľa cvičia, vytrvalostne športujú a nesedia len v kancelárii, zase konzumujú viac ako lenivý písací úradník, ktorého jediná prechádzka je cez deň ku kávovaru a večer z gauča do chladničky.
Na konci každého dňa nasleduje veľmi jednoduchý výpočet: Ak som prijal viac kalórií ako spotrebujem, moje telo si tieto prebytočné kalórie ukladá ako rezervy - do tukových vankúšikov na bokoch a žalúdku. Jednoduché a logické.
Druhou veľkou časťou, ktorú je potrebné zvážiť, sú živiny. Jeme príliš veľa sacharidov na cvičenie, ktoré teraz ešte máme v každodennom živote. Tým myslím menej občerstvenia. Začína sa sladkými nápojmi, ktoré zahŕňajú džúsy. Pohár džúsu alebo latte macciato nie je nápoj, ale skôr ako mini jedlo medzi tým. V mnohých hotových jedlách je cukor a nie príliš málo - napríklad kečup by sa mal klasifikovať ako sladký.
A keď sa pozrieme na jedlá rozložené po celý deň, bude zrejmé, koľko sacharidov konzumujeme: chlieb, džem, čokoládová nátierka, raňajky s cukrom. Ako plnka na obed alebo na večeru hranolky, cestoviny, pizza, ryža alebo zemiaky a prípadne aj nejaký chlieb. Medzi koláčmi alebo sladkým občerstvením. Súčasťou vyváženej stravy sú aj bielkoviny, tuky, rôzne minerály a vitamíny, ktoré ideálne prijímame priamo s jedlom.
Peter Regli na tému: Výživa na podporu zdravia
Výzva pre zamestnávateľov
Čo sťažuje zamestnávateľom výživu: Máte malý alebo žiadny priamy vplyv na výkon a výživu vašich zamestnancov. Máte do činenia so slobodnými ľuďmi. Ak máte jedáleň, je jednoduchšie robiť zdravé ponuky; nemusí to byť len rezeň s hranolkami. Vďaka skvelému šalátovému bufetu a jednému alebo druhému „fitnes pokrmu“ znižujete prekážku v prístupe k zdravým jedlám.
V ideálnom prípade obohatíte svoj jedálniček o informácie o príslušnom obsahu živín. Oplatí sa tiež informovať tím o zdravom stravovaní - ideálne v kombinácii s individuálnym tréningom a tréningom výživy. Výhoda: Vaši zamestnanci urobia niečo pre seba a pre vašu spoločnosť, pretože chorobnosť výrazne klesá.
Využite túto príležitosť: záujem o témy týkajúce sa zdravia bol málokedy taký veľký ako za posledných desať rokov. Ľudia chcú vedieť, ako sa zdravo stravovať. Zostáva teda iba oddeliť dobré a súvislé informácie od mýtov a diétnych rozprávok.