Byť alebo nebyť vegetariánskou stravou; Výživa

Pojem prísny vegetarián môže označovať stravu vegánov (čistí/prísni vegetariáni, ktorí vylučujú konzumáciu akýchkoľvek živočíšnych produktov a dokonca sa vyhýbajú oblečeniu z tohto typu produktu), v iných prípadoch však môžu znamenať lakto-ovo stravu. vegetarián (vegetariáni, ktorí nejedia mäso, ale prijímajú mlieko a vajcia). Semi-vegetarián je termín používaný na označenie človeka, ktorý neje mäso (vôbec alebo možno len trochu), ale konzumuje ryby. Týmto ľuďom sa niekedy hovorí pesco-vegetariáni.

Pokiaľ dôjde k interferencii medzi všežravcami a vegetariánmi, nebudeme s istotou vedieť, čo to znamená byť vegetariánom. Musíte však vedieť, že vyvážená a rozmanitá vegetariánska strava môže poskytnúť živiny, ktoré telo potrebuje, a že existuje viac vedeckých dôkazov, že vegetarián môže byť oveľa zdravší ako človek, ktorý konzumuje mäso.

Na kontroverznú otázku „ste považovaný za vegetariána, ak jete ryby alebo hydinu?“ budete prekvapení, že v závislosti od mentality každého človeka dostanete úplne odlišné odpovede.

Od Pytagoriády po súčasnosť prešiel pojem vegetarián rôznymi zmenami a rozdeleniami, ktoré vyvolali veľa kontroverzií. Zdržia sa od všetkého druhu mäsa, javí sa to po prvýkrát gréckemu filozofovi Pythagorasovi, ktorý to považuje za nevyhnutnú podmienku harmonického spolužitia. Termín pochádza z latinského slova „vegetus“, čo znamená „čerstvý, zdravý a aktívny“.

Vegetarián vytvára stravu, ktorá obsahuje iba obilniny, strukoviny, orechy, lieskové orechy, semená, ovocie, s alebo bez mliečnych výrobkov a vajec.

Vegetarián neje žiadne mäso, nech už sú to ryby, hydina, divina, mäkkýše, mäkkýše.
Preto sa pojem vegetariánstvo hlási k strave zloženej z bylinných potravín, ktorá je niektorými doplnená o vajcia a/alebo mliečne výrobky.

V roku 1847 prišli účastníci prvého zhromaždenia Anglickej vegetariánskej spoločnosti k záveru, že vegetarián je človek, ktorý odmietol jesť akékoľvek mäso.

Čo to v súčasnosti znamená „byť vegetariánom“ a ako veľmi sa diverzifikovala typológia tohto pojmu, či je zdravý alebo nebyť vegetarián, to sú niektoré z tém, ktorým sa budeme venovať.

Prečo sa ľudia stávajú vegetariánmi?

Z viery, že je neľudské obetovať zvieratá, aby im poskytli jedlo;

Pretože som proti odlesňovaniu, aby som z dreva mohol stavať zvieracie farmy;

Niektorí sa odvolávajú na súvislosť medzi produkciou mäsa a chudobou a hladom v zaostalých krajinách;

Pretože sú si vedomí výhod zdravej výživy, najmä dospelých;

Z nechuti k chuti mäsa;

Z náboženských dôvodov.

Vegetariánstvo v rôznych krajinách

V USA je vegetariánstvo synonymom ovo-lakto-vegetariánstva;

Británia je považovaná za „vegánsky raj“;

V Nemecku je častá zámena medzi vegetariánstvom a pesco/pollo-vegetariánstvom.

V Austrálii nie je v zozname potravinových zložiek povinné uvádzať, či sú použité arómy živočíšneho pôvodu alebo nie, preto je pre vegetariánov veľmi ťažké rozlíšiť produkty, ktoré im zodpovedajú;

V Ázii nie je ľahké byť vegánom, aj keď ste jednoduchý vegánsky turista. Pokiaľ ide o stravovanie v meste, ponuka je veľmi zlá pre vegána, ktorý si nebude môcť zvoliť nič iné ako bielu ryžu a zeleninu;

V Japonsku sú vegetariáni vzácnosťou, pretože ceny tých výrobkov, ktoré sú pre ne uvedené (ovocie, zelenina), sú veľmi vysoké. Takže ak je v Európe lacnejšie byť vegetariánom, v Japonsku si nemôžete dovoliť byť vegetariánom;

Indonézia je vhodná pre vegetariánov, pretože je veľmi bohatá na tropické ovocie;

V Indii je značné množstvo vegetariánov, takže získať správne jedlo nie je problém.

Vedeli ste, že:

Vegetariánstvo veľmi ocenili filozofi starovekého Grécka vrátane Platóna;

Vegetariánstvo bolo v živote Mahatmu Gándhího prvoradé, ktorý na túto tému napísal početné texty;

V roku 1945 prieskumy verejnej mienky ukázali, že v Británii bolo asi 100 000 vegetariánov.

---