Bylinková majonéza s perleťovou cibuľkou recept JETE CHYTREJŠIE
Nutričné hodnoty
| Vitamín A | 0,1 mg | (13%) | |
| Vitamín D | 1,1 ug | (6%) | viac |
| Vitamín E. | 4,2 mg | (35%) | |
| Vitamín K | 25,8 ug | (43%) | |
| Vitamín B₁ | 0,1 mg | (10%) | |
| Vitamín B₂ | 0,1 mg | (9%) | |
| niacín | 1,5 mg | (13%) | |
| Vitamín B₆ | 0,1 mg | (7%) | |
| Kyselina listová | 27 ug | (9%) | viac |
| Kyselina pantoténová | 0,9 mg | (15%) | |
| Biotín | 10,9 ug | (24%) | viac |
| Vitamín B₁₂ | 0,8 ug | (27%) | viac |
| vitamín C | 10 mg | (11%) | |
| draslík | 217 mg | (5%) | viac |
| Vápnik | 59 mg | (6%) | viac |
| horčík | 23 mg | (8.%) | viac |
| železo | 1,5 mg | (10%) | viac |
| jód | 6 ug | (3%) | viac |
| zinok | 1 mg | (13%) | viac |
| nasýtený tuk | 19 g | ||
| kyselina močová | 14 mg | ||
| cholesterolu | 174 mg | viac | |
| Celkový cukor | 9 g |
prísady
Prípravné kroky
Olúpte a jemne nakrájajte vajce. Uhorky a cibuľu nakrájajte na kocky. Sardelové filé poklepte do sucha a nakrájajte nadrobno, rovnako ako kapary.
Majonézu zmiešame s jogurtom a 1 - 2 lyžicami octovej vody. Bylinky opláchnite, osušte, vytrhajte listy a nahrubo nasekajte.
Zmiešajte so všetkými pripravenými ingredienciami a dochuťte soľou, citrónovou šťavou a korením.