Čaj Matcha a jeho účinky

Matcha patrí medzi zelené čaje a skladá sa z jemne mletého prášku zeleného čaju. Obzvlášť nápadná je intenzívna zelená farba prášku. Jeho chuť sa pohybuje od sladkej po mierne horkastú. Avšak iba odrody, ktoré sa nazbierajú neskôr, ako je obvyklé, majú chutnú chuť. Aj keď prášok zo zeleného čaju s jedom vyzerá, akoby pochádzal z chemickej továrne, zápasový čaj je čisto prírodný produkt, ktorý má veľa pozitívnych vlastností z hľadiska zdravia.

Výroba čaju Matcha

Na prípravu čaju Matcha potrebujete čajové kríčky. Sú zatienené asi štyri týždne pred zberom, pretože iba tak sa môže vyvinúť intenzívna zelená farba čaju. Po skončení zberovej sezóny sú zozbierané listy najskôr zaparené a potom vysušené. Potom sa odstránia všetky hrubé časti listov a zvyšok sa rozomelie na veľmi jemný prášok. Čaj Matcha sa tradične pije z misky. Za týmto účelom sa asi jeden až dva gramy čajového prášku zalejú asi 80 ml horúcej vody. Potom sa čaj napení. Tento typ prípravku je v Číne známy od šiesteho storočia.

Zložky v čaji

Kofeín: Matcha obsahuje kofeín aj čaj. Aj keď sú obe v skutočnosti rovnaké látky, kofeín obsiahnutý v čaji sa uvoľňuje iba v čreve, pretože je viazaný na rôzne flavonoly (sekundárne rastlinné látky). Jedna šálka (približne 80 ml obsahuje 30 mg čaju alebo kofeínu).

Aminokyseliny: Aminokyselina theanín je tiež obsiahnutá vo vysokej koncentrácii. Podobne ako kofeín zvyšuje náladu, ale je aj upokojujúci.

Činidlá a rastlinné látky: Pretože čaj nie je fermentovaný, je v ňom obsiahnutý tanín naviazaný na obsiahnutý čaj. Takže oneskoruje účinok a má upokojujúci účinok. Asi 0,1 g látok sa nachádza v čaji.

Bielkoviny: Čaj Matcha pozostáva z dobrej tretiny bielkovín, ktoré sú známejšie ako bielkoviny. Dodajú vášmu telu silu a energiu. Šálka čaju obsahuje približne 0,30 g.

Vitamíny a stopové prvky: Listy a teda aj čaj obsahujú dôležité vitamíny. Čaj Matcha vám dodáva vitamíny A, C a E. Medzi minerálne látky patrí železo, zinok, draslík a vápnik.

Antioxidanty: Čaj z matcha obsahuje aj katechíny, takzvané antioxidanty. Tieto majú antibakteriálny, antivírusový a dokonca protinádorový účinok. Čaj Matcha je obzvlášť bohatý na katakiny, pretože až 40% z neho je obsiahnuté v sušených listoch rastliny.

1. Ochrana buniek pred voľnými radikálmi

Aj keď prášok zo jasne zeleného čaju vyzerá na prvý pohľad trochu umelo, je to veľmi zdravá prísada pre vaše telo. Pretože čaj obsahuje veľa katechínov, ponúka optimálnu ochranu vašim bunkám tela. Antioxidanty môžu zachytávať takzvané voľné radikály a zneškodňovať ich. Voľné radikály vyvolávajú zmeny v bunkách a ich poškodenie a tiež zohrávajú dôležitú úlohu v procese starnutia.

Ak voľné radikály poškodili bunku a nakoniec sa zdegenerovala, môže to mať za následok rakovinu. ORAC, to je jednotka merania, pomocou ktorej je možné merať obsah lapačov radikálov v potravinách. Čaj Matcha má hodnotu ORAC 1573 umoleTE/1 g. Čím vyššia je hodnota v jednotlivej potravine, tým lepšie pôsobí proti voľným radikálom.

Pre porovnanie, 1 gram brokolice má iba hodnotu 31. Antioxidanty sú tiež dôležité pre zdravú pokožku. Koža je najväčším ľudským orgánom. Antioxidanty chránia vašu pokožku pred starnutím a tiež pred vonkajšími vplyvmi.

2. Schudnite čajom matcha

Zelený čaj je nielen vynikajúci, ale môže vám pomôcť aj pri chudnutí. Ak chcete vyhlásiť vojnu nepríjemným kilogramom, čaj Matcha vás môže vo vašom projekte podporiť.

Keďže Matcha patrí tiež medzi zelené čaje, obsahuje aj horké látky. Tieto látky ovplyvňujú vaše chuťové poháriky. Po nejakom čase ustúpi nutkanie na niečo sladké a vyhnete sa množstvu sladkých jedál. Ušetrí vám to zbytočné kalórie a pomôže vám schudnúť.

Čaj Matcha tiež dodáva črevnú flóru do formy a zaisťuje tam zdravé prostredie. Katechíny a kofeín, ktoré obsahujú, sú tiež užitočné. V kombinácii obe stimulujú premenu tukov a kalórií, vďaka čomu v konečnom dôsledku schudnete. To samozrejme nestačí na chudnutie, mali by ste sa všeobecne stravovať zdravo a vyvážene. Veľa čerstvých surovín a cvičenie vám pomôže zbaviť sa prebytočných kilogramov.

3. Detoxikujte telo čajom matcha

O očiste, pôste alebo detoxikácii ste už určite počuli. Pri detoxikácii môžete použiť aj zdravé zložky čaju matcha. Tu sú užitočné chlorofyly v čaji.

Čaj z matcha má z toho obzvlášť vysoký podiel, pretože rastlina rástla v tieni iba za posledných pár týždňov a tak sa ho tvorí veľa. Čajový prášok vďačí za svoju intenzívnu zelenú farbu aj chlorofylu. Listová zeleň pomáha vyčistiť vašu krv a môže odkysliť vaše telo. Ťažké kovy ako olovo alebo ortuť sa dajú vďaka listovej zelenej farbe tiež rýchlejšie odbúrať.

Ak chcete na detoxikáciu použiť čaj s matchou, mali by ste ho vypiť tri až štyri šálky denne. Samozrejme sa musíte tiež vyhýbať potravinám ako mlieko, mliečne výrobky, mäso, káva a alkohol, pretože tieto môžu prekysliť vaše telo.

4. Fit s čajom matcha

Potrebujete ráno kávu, aby ste mali dobrý štart do nového dňa? Ak je to tak, potom si ráno radšej vypite šálku čerstvo pripraveného čaju s matchou, pretože vás zvládne oveľa viac, než len povzbudiť.

Účinok je povzbudivý, ale nezdá sa vám, že by ste boli naštartovaní alebo akoby ste bežali na plné obrátky, ako to často býva pri káve. Kombinácia čaju, aminokyselín a trieslovín vám poskytne pozitívny účinok sviežosti. Čaj Matcha nielen prebudí váš obeh na krátku dobu, ale tiež zabezpečí, že ste fit mnoho hodín a stále vyvážená a uvoľnená.

5. Matcha pre starostlivosť o pokožku

Nielen, že môžete piť čaj z matcha, ale môžete si so zeleným práškom vrátiť domov aj trochu wellness. Už viete, ako čaj vnútorne funguje, ale vedeli ste, že jedovatý zelený prášok môžete použiť aj na starostlivosť o pokožku? A najlepšie na tom je, že je to veľmi jednoduché:

Vyrobte si matcha pleťovú masku sami

Na to potrebujete

1 polievková lyžica prírodného jogurtu alebo nízkotučného tvarohu
1 lyžička medu
trochu čerstvej citrónovej šťavy
1 polievková lyžica prášku matcha

Ingrediencie spolu zmiešame tak, aby vznikla rovnomerná hmota. Aplikujete to rovnomerne na tvár a masku macha necháte pôsobiť aspoň 20 minút. Potom všetko dôkladne opláchnite teplou vodou. Maska pôsobí relaxačne, upokojuje vašu pokožku a poskytuje jej dobrú ochranu pred vonkajšími vplyvmi.